هاڻي ڪجھه ماڻهو آهن جيڪي مڇيء وانگر مڇي نه اچڻ جي ڪوشش ڪندا آهن. اهو گارمٽ پنهنجي نازڪ غذائي گوشت ۽ پکا جي سادگي سان گڏ رکي ٿو. تيلپايا کي پچائڻ جو سڀ کان بهتر ۽ آسان طريقو تارن ۾ پائڻ وارو آهي، جنهن مان ڪيترائي طريقا اسان توهان کي پيش ڪنداسين.
تيلپايا تند ۾ پڪل
هيٺ، اسين ٽائٽ ۽ پني کڻي تيلپا کي ڪيئن ڪئين ڪئين طريقي سان حصيداري ڪنداسين.
مادي
- telapia-800 g fillet؛
- جوش
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- ليم ½ پي سي.
- پرسيس پنيس - 100 گ؛
- ميزاءيس - 50 g؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- نموني ۽ ڪارو مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مڇيء جي فلبل ڌوء ۽ ڪم جي مٿاڇري تي رکي. پياز ۽ ٽماڪن جي انگن ۾ کٽيندا آهن ۽ پنيس کي ٺيڪ ٺيڪ ڪري ڇڏيندا آهن. لوڻ، مرچ ۽ مڇيء سان مڇي اڇلائي، پنهنجي پسنديده مصالحن سان، ليمن جو رس سان ڇڪڻ. هڪ بيڪنگ شيٽ تي ٿوري زيتون جو تيل ٺاهي ۽ سطح تي سطحي طور تي ورهائي، فلپس پکيڙيو.
مڇيء جي هر ٽڪرا لاء ڪجهه ٿورين حلقن، ٿورين ميرويس، ۽ ٽاميون جي ڪنڊن جي مٿي تي. 40 منٽ لاء 180 منٽن لاء اڳوڻي اوون ۾ پين کي جاء ڪريو. پوء ان کي هٽائي ڇڏيو، مڇيء کي پنيس سان ڇڪايو ۽ ان کي وري 10 منٽ لاء ٻيڙيء تي واپس موٽيو. تيار ڪيل مڇي الڳ الڳ کائي سگھجي ٿو، ۽ سبزيجسٽ سرن جي صورت ۾ گارنش سان گڏ ٿي سگهي ٿو، مثال طور.
آلو آلو ۾ تيلپييا آلو
مادي
- tilapia fillet - 800 g؛
- آلو - 800 گ؛
- ٽماڪن 500 500؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- paprika ground - 1 چائے چمڙي؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
اچار لاء:
- ڪڪڙ
- ليم جو رس 4 - چمچ. چمٽا
- ڳاڙهو - 1 گند؛
- زيتون جو تيل 4 پي. چمٽا
- سيرا - 2 چمڪندڙ؛
- مٺو گپري - 1 چادر
- لوڻ
تياري
پهريون، اچار تيار ڪريو: هي ڪرڻ لاء، مڙني وڏن ڪاميٽي حاصل ڪرڻ لاء ملائيندڙ مڙني اجزاء کي ملائي. تليپيا، لوڻ جي ڪپڙي ڌوء ۽ اچار وجھو. ان کي 20-25 منٽن تائين ماروائڻ لاء.
پٽي آلو، ڌوئڻ ۽ حلقن ۾ ڪٽي. سيڄيسڪ، جرايما، لوڻ سان گڏ هڪ ساسسلن ۾ پئجي ويندا آهن. مکھن کي چمڪيو ۽ چڱي طرح ٺھرايو. پوء بيڪنگ شيٽ تي رک. ٽامي، انگن ۾ ڪٽي، آلو مٿان پکڙيل، ورق سان گڏ ڪنگڻ واري ڇڪ کي ڍڪڻ ۽ تند ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. 20-25 منٽن لاء ڀاڄيون 180 درجا کائڻ.
انهي کان پوء، بيڪنگ شيٽ ڪڍي، ٽامي کڻي مڇي ڪٽي، ان جي اچار جي رهائش سان وجهي، تيل سان ڇڪڻ ۽ ٽلپيا ۽ آلو واپس 10-15 منٽن تائين تندور ڏانهن موڪليائين.
تليل ۾ ورون ۾ تليفايا
تاليفا جي فلٽ لاء هيٺيان طريقه، تند ۾ ورق ۾ پڪل، پنهنجي مڇيء کي خاص طور تي نازڪ ۽ رسائي ڏيندس.
مادي
- tilapia 500 g؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- گهڻيون.
- مسڪينن جو مزو
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
ٽائيپيا ڌوئڻ، سڪل ۽ پلاٽ تي رکيل. ٽامي ۽ بلغاريا مرچ کي ننڍڙي ڪعب ۾ ڌوڙايو ويو هو. گرين کي ڇڪيو ۽ انهن سڀني کي گڏجي گڏيو، جيئن سلاد جي مند لاء، تيل سان موسم.
برائوزنگ ورق فارم ٺاهيو، ان کي تيل سان ڍڪيو ۽ ان تي مڇيء جي فلٽ تي رکيل. ان جي چوٽي تي، سبزيات جي ترڪيب کي ورڇائي، مٽي سان ڍڪ ڍڪڻ ۽ اوز ۾ رکيل، 30-40 منٽن تائين 180 درجا ڪيا ويا. 10 منٽن کان اڳ ۾ تڪليف، مٿي کان ورق هٽائي، تنهن ڪري ڀاڄيون ڀريل آهن، ۽ وڌيڪ مٽيء کي ختم ڪيو ويندو آهي.
تنور ۾ سبزي سان تيلپايا
مادي
- ٽليپيا جو فلٽ 8 پي سي.
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- 2.
- لوڻ ۽ جڙي - ذائقو ڪرڻ.
تياري
مڇي ڪڪر کي ننڍڙو ٽڪر ۾ اڇلائي ڇڏيو، جڙي سان گڏوگڏ ۽ ڳري روپ ۾ وجهي ڇڏيو. مٽي جي ٻلون ۽ مڇيء تي پکڙيل آهن، ان تي ٽمايو وجهي ڇڏيندا آهن. ٿوري لوڻ سڀني کي، ورق سان ڍڪيو ۽ تند ۾ وجهي، 200 درجا ڪيو. 35-40 منٽن لاء ڀاڄيون مڇي ڪڪين.