گھڻن ماڻهن کي ٿڪڙي ڪرڻ سان ڪجهه ناپسنديده نظر اچي ٿو، ان کان سواء اهو سمجهڻ کان سواء اهو هڪ سوادج ۽ صحتمند پيداوار آهي. اهو ڪيترن ئي ميٽرينٽرينٽرن ۽ ويٽامين تي مشتمل آهي ۽ ڪيترين ئي شاندار عشرت مان تيار ڪري سگهجي ٿو، ۽ ان ۾ एक मध्ये एक बल्लेबाज हुन्छ، त्यसैले आज हामी यो विशेष व्यञ्जन तयार गर्दैछौं.
ماني ۾ ٿڪڻ واري لاء تيار ڪريو
مادي
- اٽو 3 ڪڇو. چمٽا
- ڪنگائي گهڻائي - 500 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- کير - 3 پيچرا. چمٽا
- ماني کائڻ لاء.
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
اسان کي ڪنگيل گهڙو فروغ ڏيڻ وارن ۾ ورهايو ۽ 3 منٽن لاء ابلڻ نمائي پاڻي ۾ چمڪيو. ان کان پوء اسان ان کي پوئتيڊ ڏانهن واپس آڻينداسين ۽ پاڻي کي ڊيل ڏين. کير ۾، اسان اٽو ٺاهيندا، هڏن شامل ڪريو، لوڻ ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ گهرجي، ڪڪڙ جي هر شيء تائين پهچندي جيستائين اهو غير معمولي آهي. اهڙين ڪلريٽ ۾، توهان ٿورڙي ٽيڪنالاجي ۽ پني کي شامل ڪري سگهو ٿا، ۽ هيٺ ڏنل بيان ڪيل ٽيڪنالاجي مطابق پوء ڪنيس سان ڪولائي تيار ڪري سگهو ٿا.
گوبگي ۾ هر هڪ انفراساسڪ بيٺي آهي ۽ مانيء ۾ ٿانو ڇڪيل آهي. ھڪڙو پن ۾ وڌو، سڀني طرفن کان ھڪڙو سونھن سونھن جي دٻاء جي ٺھڻ تائين. اسين ماني ۾ ڪنگائي جي خدمت ڪندڙ گارنش يا هڪ آزاد ڊاني وانگر.
بيئر بيهارڻ واري بيئر ۾
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 500 g؛
- هلڪو وار. 1 شيون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اٽو - 0،5 شيون؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
بيئر بيهارڻ ۾ ڪيئن ڪڪڙين کي کڻڻ؟ گوبي کي ڌوڙايو ويو آهي، خشڪ ۽ بيماري تي پهچايو ويو آهي. اڳيون، هن نموني پاڻي کي نرم حالت ۾ اڇلائي، ان کي ڪڪرڻ ۾ ڦٽو ڪڍڻ ۽ پاڻي کي پاڻي ڏيڻ گهرجي. ساڳئي وقت ۾، اسان جي چادر کي تيار ڪريون ٿا: هئڻ سان گڏ هڻڻ، لوڻ ۽ ڪارا مرچ سان ٺهڪندڙ شين سان. تدريجي طور تي ڪفارو آٽو ٺاهي ٿو ۽ آڱر ۾ گوڏن ڀريندو آهي. گوبگي جي هر فصلي بيئر گوپانگ ۾ ڊايو ويو آهي ۽ بي اطمينان جي سڀني پاسي کان گرم گرم سبزيبل تيل تي رکڻ.
بيپٽ ۾ گهميل مرضي وارو
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 500 g؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
اسان کي ٿوري ڌڪائي سان ڌڪايو، ٿورڙو ڀاڙسوائيشن ۾ ورهايو وڃي ۽ ان کي ابڙي نموني پاڻيء ۾ نرم ڪرڻ کان وڌو. ان کان پوء اسين ان کي اڇلائي ۾ اڇلينداسين ۽ گلاس پاڻي ٺاهي ڇڏينداسين. اسان اڍن کي اٽو، لوڻ، ٿور مرچ سان وڍيو. گوبشي جي ٽڪر کي گرم ڪرڻ واري گرم گرمي تي ڇڪايو، پهريان کان اڳ پکا ٿيل صفا ۾ ڊجي ويو آهي. بيٽرن ۾ ڪڪڙندڙ جي تيار ٿيڻ جو زرد مٽي جي ٺهڻ تائين 5-7 منٽن تائين ٿيندو.
بون اشتياق!