مشغول سان گڏ ڪڪڙ سان

مشغول سوپ ھڪڙو گرم ذخيرو آھي، جنھن ۾، يقينا، مشروم جھيڙو جو بنيادي حصو آھن.

multivark ۾ ڪڪڙ سان مشغول سوپ

مادي

ڄميل نوڪريون، 350 g؛
گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
مرڪي ڪڪڙ ڀريل - 1 ٽڪرا؛
بلب - 1 پيس؛
آلو. 3 پي سي.
ٽماٽو. 2 پي سي.
سبزي وارو تيل؛
مصالحو؛
ڳاڙهو ڪمايو؛
تازيون جاندار.

تياري

رزق، گاڏين، مشروم کي ڪب ۾ ڪڪڙايو ويو آهي ۽ سبزي جي تيل ۾ 10 منٽن کي "بيڪ" جي موڊ ۾ وڌايو ويندو آهي. پوء مکھن مکھن کي وڌايو، ڪڪڙ برٿ ۾ وجھي، گوشت، لوڻ جي سلائسن کي شامل ڪريو ۽ 90 منٽ لاء پروگرام "اسٽو" رکيا. 40 منٽ کان پوء اسين سوپ آلو پٽي ۾ چڪر ۾ اڇلاسين، 20 منٽن کان اڳ ۾ اسان کي تيار ڪرڻ کان اڳ اسين ٽماٽو، پتلون ۽ ڪٽ سلائيس وڇائي ڇڏيون. خدمت ڪرڻ کان اڳ، موهيندڙ ڪڪرن سان گڏوگڏ ۽ ڳاڙهو ڪشادو وجهي.

مشغول خشڪ کان ڪڪڙ سان مشروم مان مشغول سوپ

مادي

ڪڪڙ برٿ - 1 ل؛
اڇو خشڪ خشڪ مال - 120 g؛
بلب - 1 پيس؛
مکڻ - 5 پيچرا. چمٽا
گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
سلائي جي شاخ - 2 پي سي.
ڪڪڙ
تازو ٺهيل - 2 سوراخ؛
ٿڌي مٽي - 0.5 ميز؛
شجراين 250p؛
ارڊو
بروڪولي - 50 g؛
مرڪي ڪڪڙ گوشت - 200 g؛
ڪڪڙ جو ٻج - 50 گ.

تياري

اسٽو هڪ ننڍي برتن تي، ڪڪڙ ڀوت آڻيو ۽ ان کي حجاب آڻيو. هن وقت، ٽڪر پاڻيء جو خشڪ خانو بڻايو ۽ انهن کي اٽڪل 30 منٽن لاء رکڻو پوندو، پوء پاڻي کي وڌائين، ۽ نوڪريون مڪمل طور تي ڳاٽيون، سلون ۾ کٽيون ۽ ورٿ ۾ اضافو ڪريو.

بلب صاف ڪئي وئي، ڌوڙ، پختي ڀريل. گاڏين تي عمل ڪيو ويندو آهي، ٽڪر ٽڪر ۾، کجين کي صاف ڪيو ويو آهي ۽ ٽڪر ٽڪرين ۾ ڀريل آهي. هڪ ڪپڙي جي هڪ ڪپڙي سان ڪڪڙ ڪيو هئائين ۽ ٿلهي ڪٽي. پلاٽين جي اڳيان ساسپڻ کي وجهي، ان تي اڌ اڌ مکڻ وجهي رکون، ان کي گرمي، پياز، گاڏيون، اکسي، لوسن ۽ ٺهي. روانا ٿيا، اسين نرميء تائين 10 منٽن تائين ڀاڄيون نڪري سگھون، هڪ مانچ مان ڌوئڻ جو مزو اڇو ۽ گڏ ڪرڻ.

هاڻي سڄو روڙ احتياط سان ڀوت ۽ مشروم سان گڏ پين ۾ رکيل آهي ۽ گھٽ گرميء کان 10-15 منٽن تائين پکڙيل آهي. تنهن جو سوپ ڀريل آهي، اسين اسٽو تي هڪ کيري وارو پين وجهي، ٿورو تيل تي ان کي وجهي، ڪڪڙ جي ٻج ڪڍو ۽ مسلسل روانا ٿيا

اڳيون، انهن کي ڪاغذن تي ٽيلين کي منتقل ڪندي ۽ لوڻ سان گڏوگڏ. تازو چيمنجين کي ڌوڪايو، سلائيه جيسين تائين سلسلن ۾ ڀريل ۽ گزرڻ کان الڳ الڳ. هاڻ بلڊر وٺو، اسين ان ۾ جج سمورو مان ڀاڄيون جي مڙني ڀاڄيون ۽ مڙني ڦيرائي سوپ ۾ آڻينداسين. موھيندڙ ذائقہ، مرچ، نموني برشولي کي رکھو، 5 منٽن لاء کائڻ، ۽ پوء احتياط سان کریم ۾ وجھي، ھڪڙو خاني ڏانھن ۽ چوري بند ڪري ڇڏي. اسان پليٽ تي چشمي واري ڪومائي سوپ ٺاهي ڇڏيا، ڪڪڙندڙ ڪڪڙ جو گوشت ٽڪر ڪريو ۽ ان کي ميز تي اڇلائي ڇڏيائين ۽ ڪڪڙ جي ٻج سان.