گرميء جي شروعات سان، ٿڌي سوپ جون رزقتون مقبوليت حاصل ڪري رهيا آهن، جن کي آسانيء سان گرميء سان سٿري سگهجي ٿو. هن آرٽيڪل تفصيل ۾ اسان کي ڪاساس جي ايڪوشاشا تيار ڪرڻ بابت چيو ويندو.
ڪليسا سان گڏ اسڪواڊ آڪاش ڪاسٽ
مادي
- اسڪواڊ 385 g؛
- تازي ڪڪڙين - 135 g؛
- گرين پياز - 95 g؛
- ماکيء لاء تيار ڪيل شيش 25 س.
- آڱر
- لوڻ، کنڊ - پنچ ذريعي؛
- گلن جا گل آهن.
- ڪيٽي ماني (تمام تيز نه آهي) - 1.2 ليٽر.
تياري
اسڪواڊ کي صاف ڪرڻ جي ضرورت آهي ۽ ٽلهي بعد 2 منٽن بعد ڀريل آهي، پوء ان کي ٿڌي ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. پڻ ڪڪڙين سان پيٽ ۽ آلو. ميزين ساگر چٽيو. اجزاء کي ٺهرايو، سڀني ماني ماني کٻاس ٺاھي، وڌو ٻرڻ، لوڻ کي وڌايو، کنڊ جي چٽ ۾ وجهي ۽ چڱي ريت هلن. ٿڌي ۾ برداشت ڪرڻ کان اڳ سرن جي سڃاڻپ ڪرڻ کان اڳ.
اوکروڪا - گوشت سان ڪاساس لاء هڪ کلاسي طريقو
مادي
- kvas - 875 ml؛
- جوش ٿيل موتي - 310 g؛
- ڳاڙهو، ڳاڙهو ۽ پئجي ويا. 4-5 ڀلا؛
- ساو جي ٻڪرين مان 3 ٽڪرا؛
- ماڊل، 5 پي سي.
- تازي ڪڪڙين - 310 g؛
- آلو "يونيفارم ۾" (پوکيل) 4-5 ننڍو ٽبراڻ؛
- 5-7 تازو مٽي؛
- لوڻ وڏو آهي؛
- ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
ھڪڙو ٿانو ھڪڙو گوشت (گوشت، ڳاڙھو ۽ ڀاڄين) ۾ ننڍو ڪبرن ۾ ڪٽيندا آھن. انهن کي هڻي اجزاء ملائي، انهن کي شامل ڪريو ۽ پليٽ طرفان حصو ورهايو. سڀني اجزاء کي ڪاساس سان ڀريو، هر هڪ کي چمڙي جي چمڙي ۽ مکس جي خدمت ڪري ٿو. استعمال ڪرڻ لاء ان طريقي ۾ ڪاساس ناپسنديده استعمال ڪرڻ بهتر آهي.
سوسائٽي وارو ساوڪ ۽ سوسائٽي سان ڪڇ ڪيو ويو آهي
مادي
- آلو 3 ننڍو ٽاڙا؛
- ننڍڙو ننڍڙو 6-8 ٽڪرا؛
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- سائي پياز، اڪري جي سادات، ڊيل، ڪنارو؛
- خشڪ سوسيج - 375 g؛
- ڳاڙهو 4-5 ڀلا؛
- ڳاڙھو ڪشادي - 85 ملي؛
- kvass 975 مليڪ.
تياري
هڪ ڪلاس آشڪروڪ لاء، آلو، هڏن تائين پوکي ڇڏيو آهي. ان کان پوء انهن کي تمام ضروري مواد سان گڏ صاف ۽ گڏوگڏ پٽي وڃي. ننڍا جزا کٽي رهيا آهن، وڌيڪ مزيدار ۽ امير
هن قسم جو نوڪريشا کي نئين ذائقي سان متنوع ٿي سگهي ٿو، جڏهن پائيروٽ سرسري يا هائوسريش شامل هجي. متبادل طور تي، جڏهن کاڌل، تازي موهن ۾ داخل ڪريو هڪ سادي ۽ سائيز سان گند ڪڻڪ ٿيل ڳرڻ سان سادو لباس، گرين ۽ لوڻ وغيره. هن صورت ۾ چپ ٿيل سبز اجزاء اڪثر ڪري پنهنجي ذائقي کي ظاهر ڪن ٿا ۽ مڪمل طور تي کاڌ خوراڪ جي آخري نتيجو تي اثر انداز ڪن ٿا.