مشروم ڪاروار هڪ آفاقي موهيندڙ آهي جيڪو سڻڪ تي ٽوسٽ وانگر هڪ جاء ڳولي ٿو، سوپ ۽ ماڊل آلو جي هڪ بنيادي اجزاء جي ڪري. اچو ته گڏوگڏ سبزي ۽ مصالحن ۾ ھڪڙي مشق ڪابينا جي تيار ڪرڻ جي مختلف ٽيڪنالاجيون.
سياري لاء لہسن سان مشرومري روء لاء هڪ سادي تلاوت
مادي
- ٻيلو مشغول - 650 g؛
- 430 گ.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- سبزي کا تيل - 55 مليڪ؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- مصور 10 کان.
تياري
مشغول ۽ صاف صاف. ان کي پاڻي سان گڏ ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ کائڻ، فوم کان وٺي وٺو.
پکا پوشاڪ ڪڪين کي وڌيڪ ميڪڙ کان بچائڻ لاء، پوء ان کي ڇڪڻ ۾ وجھي ڇڏيو. 10 منٽن لاء ڀاڄيون پئجي وڃو ۽ سبزيبل جي تيل ۾ ان کي اڇو ڪريو، ڪٿائي مشروم ۽ ڪنوار ٿيل لہسن کي دٻايو ذريعي دٻاء ۾ شامل ڪريو. ٻئي 10 منٽن لاء مشغول بلبل کي باهه ڏئي ڇڏيو، ان کي ان کي سرن جي مٿان اڇلائي ۽ رولنگ شروع ڪريو.
سوادج شيريو سرس جي سياري لاء ڀاڄين سان
مادي
- تازي نوڪريون - 920 g؛
- ٽماڪن - 450 گ؛
- مٺي مرچ - 230 g؛
- 420 گ.
- کنڊ - 15 g؛
- گاڏيون. 220 گ.
- سبزي جي تيل - 170 ملي؛
- ڪارو مرچ
- ٻالڙي - 35 g؛
- ليلل جو پاسو.
تياري
پن چڪي ۽ ٻيلون نوشائي نموني پاڻيء ۾ 20 منٽن تائين پکايا ويندا آهن، سطح تي شور ختم ڪري ٿي. ڪڪڙ جي مشغول کائڻ ۽ ٻڪرين ۾ ڪڻڪ ڪريو. مرچ مرچ، پياز، ٽماڪن ۽ ننڍن ڪبرن ۾ ورهايو ۽ گاڏين کي گڏي ٿو. فرائينگ پين ۾ 7 منٽن لاء گڏوگڏ ميڪرج کي وڌايو، پوء مشرڪن سان گڏ گڏ ڪريو ۽ 45 منٽن تائين تيار ڪرڻ کپي. 10 منٽن کان کائڻ جي پڇاڙيء کان، مشروم جو مرکب سان مصالحو ۽ ڪدو اجماع سان شامل ڪريو. خالي خالي صفن ۾ خالي اڇلائي ۽ ٽيلڪن جي پاڻي کان تقريبا 20 منٽن تائين (وقت کان ڪنٽرولر تي ٻڌل هوندو آهي). خراب ٿيل بئنڪ ۾ بنل بئنڪ ٺاهيو. ٿڌي کان پوء، هڪ ٿڌي جڳهه تي جمع ڪريو.
مشورتي کاواار ٽماٽو پيسٽ سان گڏ سياري لاء
مادي
- تازو نوڪريون - 750 g؛
- گاڏيون. 45 g؛
- 50 گرام؛
- ٽماٽو پيسٽ - 55 g؛
- سرگر - 15 ميل؛
- پاڻي 50 مليڪ
- لوڻ - 3 ڏند؛
- مرچ مرچ
- سبزي تيل - 135 ملي.
تياري
تيار ٿيل مشروم 15 منٽن لاء کائڻ. مشغول خانو وجھي ۽ گوشت جي پوزيشن ۾ خوشبو ڪريو. 5 منٽن لاء مکھن ۾ ڀاڄيون ڀاڄيون وڌو، مشروم ۾ شامل ڪريو. مشغول ڪاميٽي کي ٽڪڻ جي ٽريڪ ۾ منتقل ڪريو، ٽيما پيسٽ سان گڏ ٺهيل پاڻي، ۽ لوسن جي پريس ذريعي نچوڙي ويندي. اسٽو ڪاروڙ 45 منٽن تائين، ڪپڙن کي ڍڪيو. پائڻ جي پڇاڙيء کان پهريان ڪجهه منٽن لاء سرگر اڇو. ڪشميري ڪنارو ۾ ڪشادو ڪنارو کائڻ، مٿين سبزي سان تيل ايئر ڇڏڻ ۽ مٿي چڙهڻ لاء.
سياري جي لاء چشمي واري هڏيون ڪيئن ڪئين ٺاهي؟
توهان ٿوري مختلف ٽيڪنالاجي لاء ڪيفي کي کائڻ لاء مٿي ڏنل ترڪيب مان هڪ بنياد طور وٺي سگهو ٿا.
توهان کي سياري جي لاء مشغول هگانو کائڻ کان اڳ، قابليت جي معيار کي يقيني بڻائي. ترتيب ڏنل، ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو ڪريو. گهٽ ۾ گهٽ 40 منٽن لاء کاڌ خوراڪ ڀاين جي گاڏين ۽ گاڏين کان ڀاڄيون ڳاڙهو نه ڳري، ڀاڄيون صحيح ڀريل ڀاڄيون - سياري لاء سوادج سرسبز پائي جي بيهي. هن کيريا پيري، ان کي باهه ڏي ۽ ان کي ويڪري ۾ 35 منٽن تائين ڇڏي ڏي. ڪنٽرول جي نسب تي خاص ڌيان ڏيو، جتي مڪمل مصنوعات جمع ٿيل هوندي. اسٽريج وار تي ٺاهيل ۽ پوء تيار ڪيل هڻڻ کي تنگ ۽ رول لاء تيل کڻي ڏيو.
جڏهن کاڌ خوراڪ جو پڪو، ياد رکڻ گهرجي ته مٺي ڳاڙهي مرچ ۽ ٽيمو بلٽ جو رنگ ۽ ذخيرو وڌائيندو، ۽ تازو تازو ڳنڀرن جو استعمال گرميء جي موسم جي خوشگوار ياداشت کي بحال ڪندي.