Picklewoman جو کلاسي طريقو اهو موتي بيرلي سان گڏ کائيندو آهي، ۽ اسين چانورن سان گڏ کائيندا آهيون، جيڪا کاڌ خوراڪ جي ذخيري کي ڦهلائڻ ۾ نه ايندي، پر ان جي ابتڙ وڌيڪ معنوي ۽ اصلي آهي.
ڪڪڙ، چانور ۽ اچار سان گڏ اچار ڪيئن ڪڪڻ کائڻ
مادي
برائي لاء:
- گهر ڪڪڙ - 0،7 ڪلو؛
- جوش 75 G؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- گادي جو کل - 3 ٽڪر؛
- مرچ خوشبودار پيرن 3-4 پي سي.
- لالچ پتي.
- لوڻ جو مزو؛
- نوڪريء جا ڳوڙها وڪڙ ۽ ڊبل جون ٻٽون.
- پاڻي ڀريل - 2.5 ليٽر؛
راسولنڪ لاء:
- آلو آلو. 0.7 ڪلو؛
- جوش 75 G؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- چانور اناج - 85 g؛
- سل ٿيل بيرل ڪڪرن - 4 پي سي.
- تازو ٽماڪن - 200 g؛
- سبزي ڪڻڪ جو تيل - 35 مليڪ؛
- لوڻ جو مزو؛
- ڪارو مرچ مرچ - مزو؛
- هڪ ٻرندڙ پتي - 1 ٽڪرا؛
- تازو چوري ڪندڙ ۽ ٻڪرين جو مزو چکڻ.
- ڳاڙهو ڪمايو.
تياري
اسان سڀ کان پهرين شيء برٿري بوي ڪيو آهي. ائين ڪرڻ لاء، اسان ڪڪڙ کي اڳ ڌوڙيندا آهيون ۽ پين ۾ حصا ڪٽي ويندا آهن، پيليل گاڏين، لوز ۽ لوز جو ڳوڙها وڌو، ڪڻڪ جي ڪائنات، مرچ، لاڙڪاڻو پٿر، مٽيء جي گونگا، لوڻ جو گانو، لوڻ جو گانو، لوڻيل پاڻي ڀريندا. ڪڪڙڻ کان پوء هڪ اڌ ڪلاڪ کان پوء، پوء گرميء تان هٽايو، ڪڪڙ ۽ بغير سواء سڀني شين کي ختم ڪريو. نوٽ ڪيو ته جيڪڏهن توهان گهر جي ڪڪڙ جي بدران ڪڪڙ پيرن جو استعمال ڪريو ٿا، ته پکا جو وقت اڌ ۾ کٽي سگهجي ٿو.
جڏهن ته برٿ پکايا ويندا آهن، اسان اچار لاء باقي اجزاء صحيح نموني تيار ڪندا آهيون. اسان ڪبني ۽ گاڏين ۾ ڪش ۽ ڪٽي ڪريو. نمايان ڪڪڙين کي ڪوبن ۾ ننڍا ٽڪرايا ويا آهن يا وڏي وڏن جي وسيلي گذري ويا آهن. آلو آلو صاف ڪرڻ ۽ ڪباڙين ۾ ڪڪيو ويندو آهي، ۽ ڇانو ڇڪڻ واري ڪڻڪ مان مٽي ۽ خالص ۾ ڪنهن به مناسب طريقي سان ڦري ويندا آهن.
ورثو تيار ٿيڻ کان پوء، اسان ان ۾ چانورن ۽ آلو کي ڌڪ ڌڪ وجهي ڇڏيو. ان کان پوء اسان موٽيل تيل ۾ پندرهن منٽن، روانا ٿيا ۽ ٻين گاڏين جي وچ ۾ گاڏين جي وچ ۾ هڪ فڻنگ پين پن چڪي ڪڪڙين ۾ گذري ويا آهيون.
جڏهن آلو تيار ڪرڻ لاء، اسان سوڊ ۾ ڦوڪڻ جي ٻنهي ٻنهي جي مواد ۾ وجهي، مشيد ٽيمو، لوڻ، زمين جي ڪارا مرچ، لالچ پتي، تازي جڙيون، ٽن کان پنج منٽن لاء موتي ۽ ڳاڙيندڙ ڪمن سان خدمت ڪري سگهن ٿا.
راسولڪڪ کي ڪڻڪ سان گڏ چانورن سان ڪيترا سوادا ڪڻڪ سان گڏ
مادي
- پورڪ ريب - 450 g؛
- گاڏيون - 75 گ؛
- جوش 75 G؛
- چانور جو پاسو - 50 گ؛
- آلو آلوز 650 g؛
- ٿڪيل ڪڪڙين - 250 g؛
- کڪيل برتن - 180 مليڪ؛
- لاڙڪاڻو جا پن - 2 پي سي.
- مٺي مرچ جو مٺو 3-4 پي سي.
- لوڻ جو مزو؛
- گندم کنڊ - ذائق ڪرڻ؛
- تازيون جاندار کان چونڊڻ لاء.
تياري
multivarque ۾ راسولوڪ تيار ڪرڻ لاء، اسان کاڌي ۽ گاڏين سان ڪب صاف ڪيو ۽ گاڏين کي ڪٽي، اسان هڪ وڏي ڀاڪ ۾ ڀاڄيون رکون ٿا، جنهن ۾ اسين ننڍڙو سبزي وارو تيل وجهي سگهون ٿا. ايپليڪيشن کي بند ڪريو، فني طور تي "فيري" يا "ڪيڪ" ۽ ڳاڙهو ۽ پياز کي ڳاڙهو ڪريو. ان کان پوء اسان کي ڌوڙايو ويو،
هاڻ، چانهه شامل ڪيو چانورن، مٽي ۽ ننڍي ڪبرن ۾ ڪڪرن ۽ اچار کي ڪٽي، اسين لاڙڪيل پائنرن، مرچ اڇلينداسين ۽ گرم پاڻيء کي هيٺ اڇلائي، هيٺئين سطح جي هيٺان سطح تي هيٺان. فنڪشن کي ڊوائيس کي "ڇڪڻ" ۾ تبديل ڪريو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء اچار تيار ڪريو. تياري مڪمل ٿيڻ کان ڏهه منٽ اڳ، ڪڪمبر اچار شامل ڪيو.
تياري تي اسان جو موسم جڑی بوٽن سان موتي، لڪي کي بند ڪري ۽ "گرمي" موڊ ۾ پندرهن منٽ لاء سوپ پيرو ڪري ڇڏي.