برائو، سور جو گوشت گوشت تي پکا، تمام سنسڪرت، خوشبو ۽ اطمينان بخش آهي. اهو مختلف سوڊ جي ترتيب ۾ بنيادي طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. ۽ جيڪڏهن توهان تازو تازو ساگر، راس ۽ گند ڪوم شامل ڪيو آهي ته پوء هاشم پهرين مکيه مڪمل برتن وانگر ٿي سگهي ٿو. ۽ هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي چڪا آهيو سورج برٿ ڪيان ڪئين.
سورج برائوس لاء پڙهي
مادي
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مرڪوز جي هڏا تي - 400 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ساڙيندڙ.
- لالچ پتي 2 پي سي.
- پيٽ مرچ، لوڻ.
تياري
تنهنڪري، گوشت جي هڏا تي برٿ تيار ڪرڻ لاء، گوشت مڪمل طور تي ڌوهه، عمل ڪيو ۽ هڪ پين ڏانهن منتقل ڪيو ويندو آهي. پوء ٿڌو پاڻي وجهي ۽ مضبوط باهه تي وينجن کي وجھو. هن وقت، اسان تيز ۽ گاڏيون صاف ڪريو، وڏي ڇانو ۽ گوشت کي وڌايو. اسان ڪارو مٽيء ۾ ڪارا مرچ ۽ ٿانو پتي جي ڪجهه ٿانو اڇليندا آهيون. مرغوب برائوز کي پچائڻ جو ڪيترو؟ اسان سڀ ڪنھن شيء تي حجاب آڻينداسين، احتياط سان فوم کان ٻاھر ڪڍو ۽ لوڻ لاء لوڻ شامل ڪريو. ان کان پوء گهٽ ۾ گهٽ هڪ باهه کي گهٽايو ۽ تقريبا 1.5 ڪلاڪن تائين برائو ڪڪ ڪريو. ان کان پوء اسان سائيز اجمو وجهي ڇڏيو ۽ ٻيو 30-40 منٽن تائين کاڌ رکجو. تيار ڀروسو هڪ ٺيڪ سٿين طريقي سان احتياط سان، هڪ ڀيرو ٻيهر ساسپن ۾ وجهي ۽ ڪوڙي آڻيو. ھاڻي ان کي ھڪڙي ڀاڱي گھاٽو پليء تي وجھي، جيڪڏھن تازو ڪڪڙين جي ساگرين سان ڍڪيل ھجن، ھوري کريم ڪر ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
گهڻائي ۾ پئڪ جوش
مادي
- پاڻي 2 - ايل؛
- مصالحو؛
- سورڪ 500 گ.
تياري
گھڻائي ۾ پکو برائي کاڌ خوراڪ کان بهترين آهي. اهو ڪيترن ئي طريقن سان ڪري سگهجي ٿو. مثال طور، پروگرام تي "ڇڪڻ" وجھي، ٽائيم 2-3 ڪلاڪ مقرر ڪريو ۽ سڌو سنئون پاڻ کي پچائڻ واري عمل ڏانهن وڃو.
هن لاء، گوشت کي ڌوڙيندڙ، پراسيس ڪيو ويو ۽ خالي کٽيل ملواڙڪي ۾ منتشر ڪيو ويندو آهي. ان کان پوء ٿڌو پاڻي جي گهربل رقم وجهي، ان جي مصالحن سان گڏ اڇلائي، ٿڪڻ ۽ بندش بند ڪري. اسان اسان جو موڊ سيٽ شروع ڪري ٿو، ۽ اسان انتظار ڪندا، جڏهن تيار سگنل آواز اچن ٿا. پکا جي آخر کان پوء، آسان طور تي وٿ مان گوشت سان گڏ سور جو گوشت هٽ هٽايو، ننڍڙي ٿڌڙي وٺندو آهي ۽ ان سان گڏ سڀني برتن کان ٻاڦ ۽ وڌيڪ اضافو موٽن کي هٽائي ڇڏيو. يقينن، اهو سڀ ڪجهه، هاڻي توهان هر شي کي کائي سگهو ٿا جيڪي خنزير برٿ جي بنياد تي توهان جي تخيل ۽ مزاج جي اجازت ڏين ٿا!
ساڳي سادي طريقي سان، توهان جي اڪثريت ۾ تيار ڪري ۽ گوشت ۾ رسوه ورٿ ڪري سگهو ٿا.