ڪيترائي ماڻهو خراب طور تي سمجهي رهيا آهن ۽ نه وري ڪوڙا چانورن وانگر گارنش کائيندا آهن. درحقيقت، اهو هي موهيندڙ نازڪ ذوق هوندو هو، هن کي نموني نموني ۽ مختلف مصالحن جي استعمال سان، صحيح طريقي سان تيار ڪرڻ گهرجي. پر، جيڪڏهن چانورن لاء چانورن جو صرف ايترو ابڙو نه آهي، پر اڳوڻي ڀاڄيون ڀاڄيون سان ملايو ويندو، پوء توهان هڪ مزيدار ڍڪڻ ملندا ته توهان پنهنجي ڪنهن به ميز تي خدمت ڪري سگهو ٿا. اهو غذا ۽ روزانو ڏينهن لاء مڪمل آهي. اچو ته توهان سان گڏ گاڏين سان چانورن کي ڪيئن ڪئين ڪجي.
چانڊ جي هڪ سنگت ۾ گاڏين سان گڏ
مادي
- چانور - 1.5 شيون؛
- ڪبو ميز - 1 برتن؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
ايتري وقت چانورن کي چانيو راس ڪيو، تانجو پاڻي صاف طور تي صاف ٿي وڃي. بلب ۽ گاڏيون صاف ۽ عمدي ڇڪيل آهن. ڪني مکين جو جھر ڇڏيو ۽ ان کي صاف طور تي ان مان مائع کي صاف ڪري ڇڏيو. بلغاريا مرچ پکيڙيو آهي ، پروسيس ٿيل، ٻج ڪڍيا ويندا آهن ۽ سٽيونٽي ۾ ڪٽي وينديون آهن.
نيٽ ورڪ ۾ گھڻائي ڦوڪ تي وڃو، "فراڪنگ" موڊ کي چونڊيو، ري جي ٿانو ۾ وجھي، ري ۽ پاسيندڙ کي شفافيت ڏانهن وڌايو. پوء گاڏين ۽ ٻين سڀني ڀاڄين کي شامل ڪريو. ان کان پوء اسان وٽ چانورن، لوڻ، مرچ ۽ سطح سان اسپاول جي ننڊ ۾ پئجي ويندا آهيون. پاڻيء جو صحيح پاڻي ڀريو، پروگرام "رائس" کي رکيل، لوڪ بند ڪريو ۽ اڌ ڪلاڪ لاء موه تيار ڪريو. تيار چانورن جي ڪنارن سان گاڏين ۽ گاڏين تي وڏي ڍنڍ تي رکيل آهي ۽ ميز تي ڪم ڪندو آهي.
چانورن ۽ گاڏين جو طريقو
مادي
- چانور - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مئل - 40 g؛
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- لالچ پتي؛
- پاڻي 600 ميٽر؛
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، گاڏين ڪٽي سان ڀريل چانيل کي مناسب طور تي ڳنڍي ٿو ۽ اٽڪل 1 ڪلاڪ سرد پاڻي ۾ گندو آهي. وقت ضايع ڪرڻ جي، اسان وٽ وڏي ڪنارن سان هڪ چشمو وٺي، ان ۾ تيل وجهي، ۽ وچ تي گرمي جي گرمي تي گرمي. ان کان پوء جڌا اڇلائي، بيل پائي ۽ 30 سيڪنڊن لاء فري. انهي کانپوء اسان پيرن کي گڏ ڪريون، اسان صاف ۽ گريو ٿيل گاڏيون شامل ڪيون ٿا. اسان سڀ ڪجهه چڱي نموني سان گڏ آهيون، اسين ڪجهه منٽن لاء گذري ويا آهيون، ۽ اسين منجهيل چانورن کي ڀاڄين تائين پهچايو. پاڻي جي گهربل رقم ۾ وڌو، لوڻ شامل ڪريو، مصالحن سان موسم، ٿڪ سان ڍڪڻ ۽ پائڻ جي وچ ۾، وچولي گرميء تي پکايا ويندا آهن، ڪڏهن ڪڏهن به ٿڪايو وڃي.
چانين ۽ گاڏين سان گڏ
مادي
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- ميڪسيڪو سبزيزي جو مرکب - 200 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- چانور. 1 شيون؛
- مصالحو؛
- لوڻ 2.
تياري
چانورن کي سٺو ڪري ڇڏيو آهي، 2 شيشي جا ٺهيل ٿڌو پاڻي ۽ تيار ٿيڻ تائين تيزي ڪريو، لوڻ جي هڪ چٽ اڇي. گاڏيون ۽ پياز صاف ڪيا ويا، ڌوڙ ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. هڪ تمام گهڻي ڀريل ٽنگ ۾، ٿوري سبزيج جي تيل کي گرم ڪرڻ ۽ نرمي تائين ڀاڄين کي وڌايو.
ان کان پوء ميڪسيڪن جي مخلوط کي ٻاهر ڪڍو، مانس ڪٽي ڪڍو ۽ منٽن کي گزريو. 3. اسان پورو ڪيل چانورن کي پين، لوڻ جو ذائقو وڌو، چند منٽن جو انتظار ڪريو، ۽ پوء پليٽ تان هٽايو ۽ خود ڀرڻ واري برتن جي خدمت ڪري.
اسڪواڊ چانورن ۽ گاڏين سان ڀريل هئا
مادي
- ڪٽيو آھي.
- چانور. 1 شيون؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
چانورن کي ڌوڪايو ويندو ۽ پکايا نه ڪڍيو ويندو آهي. گاڏيون ۽ پیاز صاف ٿين ٿا، عمدي ڇڪي ۽ تيل ۾ 5 منٽن لاء وينديو. ان کان پوء چانورن کي ڀاڄيون شامل ڪرڻ، ميون ۽ هڪڙو 5 منٽن لاء اسٽو. اسڪائڊ صاف ڪيا وڃن، مڪمل طور تي مصالحن سان گڏ، ٿورڙو ٿڌو ۽ پکا ڀرڻ سان گڏ ڀريندا آهن. ان کان پوء، اسين فرج ۾ وجهي سگهون ٿا ۽ اڳوڻي سلوازي ۾ اڇلائي.