mutton ribs لاء کلاسي طريقي جو اهو مشورو ڏئي ٿو ته انهن کي بورجيئر يا تارن ۾، ابتدائي چٽڻ سان يا ان کان سواء. بيڪيد ميوٽي واريون ربن ۾ اڻ وڻندڙ خوشبو ۽ رسائي ۽ اهڙيون موجود رزق جون مختلف قسمون آهن، توهان حقيقت ۾ تيار ڪري، هن کاڌو ٻيهر بار بار تيار ڪري، هر وقت پاڻ کي پنهنجي ذمي ۽ پيادا مختلف قسم جي ذوق سان خوش گذاريندا آهن. يقينن، جيڪڏهن توهان وٽ صرف تندور نه آهي، پر جديد قائدن جي ڊوائيسز پڻ، پوء توهان کائڻ ڪري سگهو ٿا، مثال طور، هڪ گھڻائي ۾ ريمڪ ربن . عام طور تي، ليم رب ڪڪڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن.
ہدايت: تيرن ۾ ميون واري ربن
هڪ سادو ۽ سمجھڻ واري رائيپ توهان کي آرام واري اطالوي ڪيفي جي ذوق جي ياد ڏياريندو، مانسيل ۽ لوسن جي خوشبوء سان، زيتون جو تيل سان گڏ لباس.
مادي
- ورب - 1 ڪلو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- انڊو، 1 سي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- گلن جي پنن جو 1 - پيچرو. چمڪيو
- ڪارو مرچ - مزو؛
- زيتون جو تيل - ذائقو.
تياري
2 ڍڪڻ جا ڳوڙها پيل ۽ ان کي لوڻ جي ڪپڙي سان ڍڪڻ، گاڏين کي هڻڻ، ۽ حل ۾ جوش پٽي. مٽي ڀاين سان سسوسيپ ۾ سڀ ڀاڄيون رکون ۽ پاڻي آڻيو، هڪ ڪوڙي آڻين، پوء گرمي کي گهٽايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء گوشت کائڻ.
باقي لسن ٿلهي پٽي آهي ۽ ٿوري طور تي زيتون جو تيل سان ڳريل آهي. سجايل ريب لوڻ ۽ مرچ، جڌر سان ڳري، داڻا ۽ تيل به وڌائين. هڪ بیکنگ شيٽ تي گوشت رکي ۽ ان کي سونهن جي ڊيگهه ۾ 1 ڪلاڪ 180 درجا موڪليندا. تند ۾ تيار ٿيل ڪپڙن واري ربنن کي "آرام" لاء 5 منٽن تائين پهچڻ گهرجي، ۽ انهي کان پهريان اهي ميز تي ڪم ڪري سگھن ٿا، انفرادي ٽڪر ۾ ورهايو وڃي.
مسڪينن جي ربن ۾ مٽياري اچار - پڙڻ ۾ پڙڻ
اڃا تائين ڇا گوشت جو ذائقو ڇڪي، ڪيئن تيز ۽ خوشبوز نه مصالحو نه ٿو ڪري سگهي؟ هيٺيان طريقو انهن ماڻهن جو مقصد آهي جيڪو "تيز" پسند ڪن ٿا ۽ مسالين برتن جي ذائقہ جي قدرتي قدر جي قابل آهن.
مادي
- ورب - 1 ڪلو؛
- ماکي - ½ شيون؛
- Dijon Mustard - ½ st؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ جو مزو؛
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڏاهپ ۽ آڱيون - 1 ½ اسپ.
- paprika پاؤڈر - 3 اسپين؛
- اڇو مرچ - 1 ½ اسپين؛
- ڪڪڙ
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- چٽ "Tabasco" - 5 ويچار. چمٽا
- شراب سڪي اڇو ½ شئي؛
- مکڻ - 100 گ.
تياري
mutton ربن لاء هڪ اچار تيار ڪرڻ لاء، ان کي ننڍڙو ٿانو ٿلھي ۾ شامل ڪرڻ ضروري آهي: زمين تي ٺيري، پيپراڪ، آسيگن ۽ ڪڪڙ لوسن، مخلوط کي پيٽ وانگر زيتون جو تيل سان لڳل ۽ ڌوڪ ۽ خشڪ ربن تي مصالح لاڳو ڪرڻ.
اڳيان، ٻنيء تي گوشت وجھو، ۽ گيٽ کي بيڪنگ ٽري تي رکيو، جنهن ۾ اسين 2 پيالو پاڻي جو پيالو ڪريون. تيار ڪيل ريز 190 ڪلاڪ تي 1 ڪلاڪ هوندي، هڪ پاسي ۽ 30 منٽن تي 30 منٽ هوندا.
ان کان علاوه اسان چاس کي تيار ڪريون ٿا: ليمو جوس جوس سوسيسپن ۾، ٽباسڪو ساس، شراب، ماکي، سرواڻ، سرزمين ۽ کنڊ ۽ لوڻ شامل ڪريو، مرکب وچولي گرميء تي رکه ۽ ان کي هڻڻ کان سواء وساري ڇڏيو. پوء باهه کي گھٽايو، مکھن کي وڌايو ۽ اسان جي گرم ربن جي ملاپ سان. ساڳئي گرمي ۾ 35 منٽ لاء تند کي ريز موڪليو. ۽ پوء ان کي ميز تي ڀريو.
لبن جي آلو کڻي آلو
مادي
- ورب - 1 ڪلو؛
- ننڍي آلو. 1 ڪلو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- چري ٽريڪورس 400x؛
- Dijon Mustard - 2 tbsp. چمٽا
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- گلناري - 1 شاخ؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
واھ ۽ خشڪ ريم وارا ربن، ھڪڙي ٻاري جي ھڪڙي سان ملائي، 1 پيچھ. تيل جون ٻٽيون، ڪڪڙ لوڻ، لوڻ ۽ مرچ. انھن کي ھڪڙي فرينگ پين ۾ انھن جي ٻنھي پاسي 2 منٽن لاء گھرايو. ھن پوشاڪ انگورن کي روشني ڪريو ۽ انھن کي ساڄا پائڻ واري شيٽ تي وجھي. مٿين کان مٿي اسان چري چيمو ۽ پوء چري ٽيموڪري جي وري ٿانو آهي. تازي پگهار سان وينجن کي ڍڪايو ۽ ان کي سونهن تي 20 منٽن تائين 20 منٽن تائين موڪلي.