اسپرگوس جو هڪ تمام مفيد ٻوٽو آهي، ان جي پاڙ مان ڪيترن ئي نازڪ، سوادج ۽ صحتمند تيار ڪري سگهجي ٿو. ڪجهه سپرڊٽٽن ۾ اسپرگس خريد ڪرڻ جي جرئت نه ٿا ڪن ڇاڪاڻ ته اهي اهي ڄاڻ نه ٿا ڪن ته صحيح ڪئين ڪجي.
asparagus کھانا پکائڻ جو تمام عام طريقو پکو آهي (توهان ٻاڦ ڪري سگهو ٿا). پکا پيپرپرگس مختلف سلاد يا ٻي بيزائن جي بنياد تي استعمال ڪيو ويندو آهي، يا توهان کي صرف مکڻ يا چٽ سان تيار ڪيل ملاپ جوڙيو ويو آهي.
پچائڻ جو عمل
پکا کان اڳ، اسپرگس صاف ٿي وڃي. کاڌ خوراڪ جا ٻه بنيادي پيراڊس (اڇا ۽ سائي) مختلف طريقن سان صاف ڪيا ويا آهن. سفيد اسپرپرس صرف مٿاهون هيٺ صاف ڪيو آهي ۽ سائيز جي وچ کان گرين هٽائي ٿو. اهو بهتر آهي ته هن مقصد لاء هڪ خاص ڪپ، سبزيبل پسر جي هڪ خاص شڪل ۽ تيزيء سان ڍڪڻ سان. پہلے سے asel asparagus stems، ته توهان کي ختم کان ضرورت 1-2 کان. اسپرگس جي ايندڙ شو کي 6-10 ٽنڊو جي هڪ بنڊ ۾ ورهايو وڃي ۽ انهن کي ٽوڙڻ گهرجي. پکا کان اڳ، توهان کي سادو اڇو يا شيف واري ڌاڳو سان ڳنڍيل رکڻ گهرجي، يا بهتر، محسن يا ڊيل جي ٽوڙي سان: هن کي وڌيڪ خوشبوء کان ٻاهر ٿيندو.
کاڌ اڪيپراگوس صحيح طرح
نموني پاڻي ۾ کاڌا پيراگراس، گهڻو وقت تائين نه. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان کي پاڻي لاء ٿورو ماکي ۽ نيبو شامل ڪري سگهو ٿا. asparagus کي پچائڻ لاء ڪيئن منٽن؟ عام طور تي سائوٿ پيپرسپس سائي سائيز کان گهڻي عرصي کان 10-15 منٽن تائين پکڙيل آهي، سائي کي ڪافي سائيز ڪرڻ لاء، اهو 3-8 منٽ هوندا. ان ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ٿو ته ايپرپرگس جون شيون ڪجهه ئي ساڍا کان وڌيڪ تيز ٿين ٿيون، تنهنڪري ٽلهي پاڻيء سان گڏ هڪ ڪنٽرولر جو ڪنل ٿلهي پاڻيء سان ڀريل آهي، ۽ اهو سٺو آهي ته تائيپ مٿي مٿي آهن. اهو هڪ بهترين سليڊير شڪل جي هڪ خاص ساهت ۾ اسپرگوس کي کائڻ لاء بهترين آهي. ٻٻر ۾ اسپرگوس جو هڪ گلاس رکندو آهي، پوء اهو چٽ هڪ پين ۾ مچايو ويندو آهي، جتي پاڻي اٻلائي آهي. جڏهن ته اسرور پکايا ويندا آهن، توهان کي هٽائڻ کي ختم ڪرڻو پوندو، ان کي وڌائڻو پوندو. تيار ٿڪيل ٿڌيل ٽائيپ کي ڍڪڻ جي جاء تي تيل کڻي ويندو آهي ۽ تيل سان ٺهرايو ويندو آهي.
اسپرگس لاء لباس
Asparagus جو سڀ کان ڏاڍو مزو ذائق، مکھن، ليمن جوس ۽ هگ يوڊي جي بنياد تي ڊچ جي چشمي جي ذائقي سان ٺهيل آهي. توهان کي سارل لوسن جو چٽ، ليمن لوسن، گهر مينيوز، ڪئمبرمٽ جي قسم جا پنيس، زيتون جي تيل سان گرٽيائين پرسمسن، فطري ناپيد ٿيل ديتر، زيتون خشڪ سرس استعمال ڪري سگهو ٿا.
يقينا، ڏاکڻي ۽ ٻين جوڙجڪ سان گڏ گڏوگڏ ٻيون طريقا موجود آهن. اهو پڪل، ميران ٿي سگهي ٿو، ۽ پڻ ريٽوتو، آمليٽ ۽ مختلف ساسن ۾ شامل ڪيو وڃي ٿو. توهان ڪيسورولس، پينڪڪس ۽ پيز ڀرڻ جي طور تي ارپرگس پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
اسپرگس سوپ
مادي
- 400 جئين پيرا جوگ؛
- 2 ڪڪڙ هڻڻ؛
- قدرتي ڪمن جو 100 مليل
- 2-3 سبزي جي تيل جون چمڙيون؛
- جوس جو اڌ؛
- گهرن
- لوڻ؛
- 2 ٻلو لاڙ.
تياري:
ايشورپرس کي ننڍڙي پاڻيء ۾ اڇو ۽ ڦوڪيندڙ ۾ هڪ لاقانوني يا ڪم جي ذريعي اجايو. ڪوڙي استعمال ڪندي ڪريم سوپ تيار ڪريو. سخت ڳريل ۽ مٽي هڏيون، مکڻ، ڪڪڙ، ڪشيل جڙي ۽ لسن، ليمن جوس شامل ڪريو. اسان کي مزاج، مرچ ۽ ميڪ ڪنداسين. توهان کي سوپ کپ ۾ اڇلائي ۽ ميز تي ڪم ڪري سگهو ٿا.
هڪ غير معمولي طريقو
جيڪڏهن توهان تيزيء سان ڪجهه چاهيو ٿا ته، ڪئين ڪوريا ۾ ڪورائيگوس ڪيئن کائڻ چاهيو. بدقسمتي سان، "ڪوريا ۾ ايپيپرگس" کي مفيد ايپي گراگ مان تيار نه آهي، پر گهٽ گهٽ مفيد سويا سيميڊ ٿيل شين مان "خشڪ ايپرگرا" کي سڏيو ويندو آهي.
مادي
- 100 گ سوياين فيو-چو (جو نالو به سڏيو ويندو آهي "سويا ايپرپرگس")؛
- 2 ٻلو لاڙ؛
- 1 پرين؛
- ڪٿان جو تيل جو چمچ؛
- 1 چمڪندڙ سويا ساس؛
- سازش لوز؛
- گرم مرچ چٽيو.
تياري:
ڪورين ۾ اسپيگڪس تيار ڪرڻ گهڻو وقت نه وٺندو آهي. سامي رڌل "سڪل خاڪو" کي تتل پاڻي سان ۽ هڪ ڪلاڪ ڏانهن روانو ڪيو ويندو، ۽ هن وقت کان پوء هڪ رنگدار کي رد ڪري ڇڏيو. ٿڪيل تيل ۾ تيل تيل تي لڳل اڌ ۾، اڌ جي ڇت ۾ ڪٽي. ڪڪڙ لوسن، سويا ۽ مرچ جو سوٽ شامل ڪريو ۽ پنهنجو پاڻ کي بچايو. ختم ٿيل پراڊڪٽ ۾ "فرش پيپرس" جو مواد شامل ڪيو، ٿڌي، موسميات کي "لوٽس" شامل ڪيو، ٿڌي تيز ٿئي ۽ پيالو مکڪووري، سوياجو يا چمجهو سان گڏ خدمت ڪريو.