۽ توهان کي خبر پئي ته هو گهر تي توهان ڀڄڻ وارا، تازو، نمايان، مٺي وغيره وغيره لاء تڪڙو ۽ آساني سان تيار ڪري سگهو ٿا. ۽ ماني جي بچت کان توهان مختلف قسم جي کاڌن کي گڏ ڪرڻ لاء، ماني ٺاهڻ وارا هجن . راوي جي ماني لاء ڪجھه ترڪيبون نظر اينديون.
رائي راس لوسن جي تلاء سان
مادي
- رائي ماني - 1 لوف؛
- مصالحو؛
- ڪڪڙ
- سبزي جي تيل - 80 ملي.
تياري
تنهنڪري، اسان کي فيضي ڏيڻ جي تيارگي سان شروع ڪريون ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، اسان چاقو سان صاف ڪريون ۽ لوهار چاڙهي يا پريس ذريعي ڪڍي ڇڏيو. پوء لوڻ کي ملايو، مصالحو اڇو ۽ مرچ ذائقو ڪرڻ. اسان کي لازمي طور تي سبزي جي تيل ۾ وڌو، انهن کي هر شيء سان ذرا ذرا ذرا ڪري ڇڏيندا. تازي تازو رڳن جو رستو جيڪو توهان چاهيو آهي، ڪڪڙ ۾ وجهي، ۽ هڪ ٿانو ۾ لوسن جي تيل کڻي.
تندور پري نظرانداز ڪيو ويو آھي، 180 درجا ويھي رھيا آھن ۽ اسين پختي لاء پين تيار ڪندا آھيون. اسين ٿل جي مواد کي نموني ۾ ڦيرايو، ان کي ساڙي مٽي ۽ 30 منٽ لاء تندور ڏانھن موڪليو. 180 درجا دير سان 30 منٽ ڪريو. تند مان، ڪٿان تڪڙو تڪڙو نه ورتو وڃي، پر اسين انهن کي ڏينداسين، جيئن اهو گهرجي ته، مينهن. اسان ان کي "سست" طور تي سوپ، بيئر يا آسان ڪرڻ جي خدمت ڪندا آهيون.
رائي ماني مان مٺي راس
مادي
- روائي ماني - 5 سلائيس؛
- پٿر ڀريل - ذائقو ڪرڻ؛
- ڳاڙهو کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- زمينداري تبيون.
تياري
ريو برڳ هڪ سينٽيٽر جي ٿڌن ۾ سلائسن ۾ ڪٽي وينديون آهن. پوء هڪ بيڪنگ شيٽ تي سلسلن کي اڇلائي، ان کي بروري کنڊ جو ٺهيل، گندم سيامامن ۽ تارن ۾ وجهي ڇڏيو، جيڪي 200 درجا ٿي ويا. اسان وٽ ھڪڙو رھو مٺو آھي 10-15 منٽ اڳ ھڪڙو ريش ڪرسٽ جي ظاھر.
مانيء جي ماني کپي
مادي
- ماني جو ماني
تياري
ماني جي تيار ڪرڻ لاء اسان کي رئي ماني جي رانديون استعمال ڪنداسين. اسان انهن کي پنهنجي مباحثي واري ٽڪر سان ڇڏيو، پر تمام وڏا نه، انهن کي بڪنگ شيٽ ۾ وجهي ۽ ان کي اونچائي 150 درجا ڏيڍ ۾ رکين. اهي ڀريل بسوٽس نه ٿڪا، اهي سڪل سڪا هجن. اهو تقريبا 20 منٽ وٺندو. ختم ٿيل ڀڃڪڙي ٿڌي ۽ بلينر يا مارٽر جي مدد سان اسين ٿورڙا ڪرم ۾ تبديل ڪندا آهيون. ائين ماني کاڌا ڪپڙا، schnitzels، casseroles ۽ ٻين وينجن ٺاهڻ لاء ڪارائتو ٿي ويندا.