گهر تي چپس، ناقابل اطمينان سان مزيدار، چيري ۽ مڪمل طور تي نقصان پهچائڻ وارا آهن. اچو ته انهن کي ڪيئن ٺاهيو ويو ۽ مهمانن کي اصل گهر واري نانء سان حيران ڪيو.
گهر تي آلو چپس لاء تيار ڪريو
مادي
- آلو. 5 پي سي.
- زيتون جو تيل - 10 ملي ل
- موسمي ڪرڻ وارو.
تياري
آلو صاف ٿي، صاف ٿيل، خشڪ ۽ ڇڪي پتلي حلقن ۾ خاص سبزي ڪپ جي استعمال ڪندي. پوء اھو ھڪڙو گودام ۾ وجھي، زيتون جو تيل کڻي ھڻي ۽ ھٿن سان چڱي طرح ٺھرايو. اسان هڪ آسان بيڪنگ شيٽ وٺي، ان سان گڏ ڪاغذ ڍڪيندا آهن، هن جي مٿاڇري واري تيل کي گڏوگڏ تيل جي سوراخ سان گڏوگڏ ۽ ڦوڪندڙ سلائيس تائين پهچايو. تپ ۾ گھر ۾ چپس کي ٿڪڻ واري حالت ۾ چيڪ ڪريو ۽ هڪ سهڻي سونا خريد ڪريو. ان کان پوء، انهن کي هڪ ڳڻي تخت ۽ موسم ۾ ان کي سڪل جڙي کڻي ڇڏيو.
مائڪرورويو ۾ گهر ۾ آلو چپس
مادي
- آلو جوان - 10 پي سي.
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
آلو صاف ۽ صاف طور تي ڪپڙي يا سبزي جي ڪپڙي جي استعمال سان ڇڪيل آهي. ان کان پوء پوڻ واري ڪاغذن تي سبزيٽر جي تيل سان گڏ ٿيل چادر تي سلائسون ڪڍي ڇڏيندا. اسان چپ چپ وٺي، انهن جي پسنديده مصالحن سان ڇڪيو ۽ مائڪرورويو ۾ چند منٽن لاء موڪليندا. جلدي جي درجي لاء احتياط سان ڏسو، ۽ جلدي سبزيجات سلائيز وانگر ڳريل آهن، اوزار بند ڪريو ۽ تيار ڪيل مصنوعات کي مزو لاء ڪوشش ڪريو. اهو مائڪرورويو ۾ سڀ ڪجهه، مفيد ۽ قدرتي چپس گهر ۾ تيار آهي!
گهر ۾ هڪ ڀريل پين ۾ چپس
مادي
- آلو جوان - 10 پي سي.
- سبزي جي تيل 500 ملي ميٽر؛
- مصالحو.
تياري
گهر تي چپ چڻڻ کان اڳ، آلو صاف ڪيا ويا آهن، ٿلهي سلائي سان ڇڪيل ۽ نيپکن سان سڪا ڌڪا. هڪ گندو ڀريل تيل ۾ اسان سبزيبل تيل کي گرم ڪري، ۽ پوء آسانيء سان آلو سلائيز پکيڙي ۽ انهن کي سنئون ڳاڙهو جتان وڌو. سبزيجات اڪثر وقت تي ڦري ويندا آهن ته اهي بلڪل تيار آهن. انهي کانپوء، اسان چپس کي ڇڪيندا آهيون ۽ انهن کي ڪاغذ تيلوي ۾ وجهي. پيٽ کي ذائقو ڪرڻ، موسم سان سڪل بوٽن سان لڳل ۽ گهر ٺاهي چپس جو شاندار مزو لطف اندوز ڪيو.
گوشت ۾ چپ چپس
مادي
- گوشت پائي 600 گ.
اچار لاء:
- ڳاڙهو کنڊ - 5 ڪڇو. چمٽا
- لوڻ 3 ٽڪرا؛
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- سويا چٽيون 3 - 3 سوڌو. چمٽا
- زمينداري ڪنارو؛
- ڪيري پائوڊر - پنچ؛
- سڏي - 1 ٽڪرا؛
- تازو غدود.
تياري
گهر تي چپس ٺاهڻ لاء، گوشت وٺي، ان کي چيڪ ڪريو ۽ انهي ۾ 5 منٽن کي فريزر ۾ ختم ڪريو. پوء هن سٽرن ۾ پٽي ۽ هلڪو ڪري هڪ هامر سان هلڪو ڪيو. هڪ آڱر ۾ برانچ سرين سان ڀريل، ڪڪڙ جا ڪيترائي لڙ لوڙ، سويا سوس ۾، ليمن جو رس ۽ مصالج ۾ اڇلائي اڇي پورن. اسان هڪ وڏي پلاسٽڪ جي بيگ ۾ گوشت وجهي، ان کي اچار کڻي ڀريو، ان کي بند ڪريو ۽ 10 ڪلاڪن تائين فرج ڏانهن موڪليو. اڳوڻي تند کي 100 درجا ڪرڻ کان اڳ ۾. اسين ٽريڪ جي ڪاغذ جي چادر سان ڍڪيندا آهيون، اسان مٿي جي گوشت کي لڪايو ۽ 45 منٽن تائين کائڻ کپي، جيڪا گوشت سٺي خشڪ ٿئي ٿي ۽ سڀني نمي کان ان کي باطل ڪري ٿو.
گهر تي پيٽي ماني مان چپس
مادي
- آرمينين پتلي ڍڪڻ - 1 ٽڪرا؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽايل چشمو 2 ڪڇو. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ليوش ساڳئي ننڍڙي ٽڪر ۾ ڪٽي ويو آهي، هر ڳاڙهو ڪشميري ۽ سڪل ڪڪڙ واري ٽوٽي تي پکڙيل آهي. پوء مستقبل جي چپس لوڻ ۽ ڪنهن به مصالحن سان گڏ. انهي کانپوء، اسان 15 منٽن لاء تپ کي بلٽ موڪليندا، گرمي کي 200 درجا ترتيب ڏئي.