صحت مند کاڌو آسان ۽ بلڪل ڪافي آهي. اهو ئي سبب آهي ته، کاڌ خوراڪ انساني فڪر جي باوجود، انهي سان گڏ کاڌي جي صنعت، اسان ڪڏهن ڪڏهن ڪجهه سادي خوراڪ پکائڻ چاهيندا آهن، جيڪي قديم زماني کان وٺي انسان کي سڃاتو وڃي ٿو. رستي ۾، اهي رزق ڪيل رستن جي مطابق پکايا ويندا آهن جيڪي مختلف قسم جي مختلف ريڪارڊ جو اصلي ريڪارڊ، مقبول ۽ بلڪل موثر آهن.
مثال طور، لوزينز - اها انسان ذات جي سڀ کان قديم قدمن مان هڪ آهي، ڇاڪاڻ ته اهو مختلف اناج جي اناج کي ڪڻڪ حاصل ڪرڻ سکيو.
توهان کي ٻڌايو ته ڪڻڪ جي اٽي تان چٽساليس ڪيئن ٺاهيو. يقينا، اسان کي ياد آهي ته ڪائنات هڪ عظيم ۽ مفيد ۽ تمام عام اناج فصل آهي، جيڪو آمريڪا کان آيا ۽ اهي براعظم جي قديم باشندين جي اصلي رهاڪن کي مشهور هو. ڪيڪ ڪيڪ - کولمبين آمريڪن تهذيب کان اڳوڻي ماني - ذائقو ٿي ويا ۽ ٻين ماڻهن کي وڌندڙ مکڻ.
توهان کي پڪ ٿي سگهي ٿو ته ڪڻڪ اڪري مان ڪڻڪ جي ڪڻڪ ڪڻڪ ڀري ٿو، پر ڪڻڪ جي اڻوڻ سان گڏ مڻ گهڻو وڌيڪ لچڪدار هوندو، اهو ڪم ڪرڻ ۾ وڌيڪ آسان آهي.
مکين جي ٽوڙڻن لاء آسان رستو
مادي
- ڪيميائي - 3 اپاء (مثال طور، هڪ گلاس)؛
- ڪڻڪ جو اٽو مٿين گريڊ - 1-1،5 قدمن؛
- ٿورڙو سبزي جي تيل؛
- غدار جو ھڪڙو ڀاڱو
- پاڻي گرم ۽ ٿڌو؛
- عام مٽي - 1 پنچ؛
- لوڪ؛
- ڳاڙهي مرچ؛
- پني واري برائن (brynza جي قسم)؛
- ڳاڙهو ڪمايو؛
- گهڻا مختلف تازا آهن.
تياري
اسان جو اندازو مٽي جي ٿانو ۾ ويٺو آهي ۽ ان کي ٻاڦ واري پاڻيء جي تمام گهڻي ٿڪائي پاڻيء سان ڀريل آهي. ٿڌي، ۽ ذرات جي سواريء کي يقيني بڻائڻ لاء 20 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. هن دفعي جي آخر ۾، ٿانو کي لوڻ جي هڪ چيچ شامل ڪريو، 1 ويٺل. سبزي جي تيل جو چمڪندڙ جلدي اٽو لڳائيندو آهي ۽ روانا ٿيا. پاڻي شامل ڪريو، اهو گهڻو ڪري وٺندو ته بلڪل ٿوري خوري آهستي (احتياط سان گڏوگڏ).
هاڻ توهان کي ٻڌايو ته ڪڪڙين جي ٽوٽل ڪاس ڪيئن ڪجي. اسان کي هڪ وڏي ڀريل پي کي گرم وڌائين ۽ ان کي چمي جي ذخيري سان ٺهرايو (اگر توهان سبزي جي تيل کي استعمال ڪريو - ڪيڪ کي ڇڪايو ويندو، بيڪن تي اهي اهي پڪل ٿي ويندا آهن، تنهنڪري اهو صرف ايترو سٺو نه آهي پر صحت مند به نه ٿيندو.
اسان هڪ پيٽ جي پن سان هٿ يا رول سان پيٽ جو آو مان ٺاهيو آهي (انهن کي بلڪل ٿڪل نه هجڻ گهرجي). روالي کي ڪيڪ سان گڏ هڪ خاص سنئون برانچ ٽنگ سان ڪيڪ ڪريو. اسان جوڌي سان ڳاڙهو ڪڻڪ جي ٽوٽي تيار ڪنديون آهن، جيڪا ڳاڙهو ڳاڙهو ۽ لوڻ سان ڳريل آهي. اسين کائي خوشيء سان گڏ کائيندا آهيون. اهو گونگا ٽيبل شراب يا رڪي جي خدمت ڪرڻ لڳندو هجي (جهڙوڪ بلڪسن يا ڪڪاسس ۾ روايتي آهي). ڀلي، ميڪسيڪو ۾ ميڪسيڪو ۾، ميڪل، پلمڪ، بيئر يا گرم تازي ميٿ سان گڏ مکين جي ٽوڪيلاس جي خدمت ڪريو.
يقينا، مکاريء جي دشمني سان (اهي اهي الڳ الڳ ماني ۽ ماني آهن)، توهان گوشت ۽ مڇيء جي کاڌ خوراڪ، گڏوگڏ سبزي سلاد ۽ ميون جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
توهان ڪجهه طريقيڪار طريقي سان مشق ڪري سگهو ٿا ۽ انهن کي وڌيڪ غير جانبدار ۽ مسالائي بنايو.
ڪفير يا کير تي ڪتب آڻيندي
مادي
- ڪيميائي 1-2 1-2 شيشي.
- ڪڻڪ جو اٽو - 0.5 پيٽ؛
- ڪافير يا کير؛
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- عام مٽي - 1 پنچ؛
- کري جو ٺهيل؛
- فڻنگ پين (سلائس) کي ذخيرو ڪرڻ لاء.
تياري
ڪڻڪ جي اٽو ٿوري ٿڪ يا کير سان ڀريو ۽ 20-30 لاء سوئر لاء منٽن کي ڇڏي ڏيو. جڏهن اٽو ٿوري سوڍا آهي، لوڻ، هيڪو، ڪيري، ڳاڙهو ڪڻڪ جو اٽو ۽ وڌو، جيڪڏهن ضروري هجي ته ڪجهه وڌيڪ کير يا گهر جو وڏو . هڪ نسب واري ٿڪ آڀ مزي سان، ان کي ورهائي ويجهو تقريبن برابر حصن ۾ ۽ فارم ٺاهيو (يا رول لوڻ). گرم فڻنگ پين کي چمي جي ھڪڙي ذخيري سان ڍڪيو. اسان هڪ موڙ سان لوڻ واري ڪيڪ سان گڏوگڏ ٻنهي طرفن تي سٺو ناڻو ملن ٿا.