سوچڻ کان سواء هڪ مبتلا کاڌي تصور ڪريو "ميمو" جو ناممڪن آهي. گهڻو ڪري سوادا ٽڪرڻ واري سلاد کي سلاد "مممو" ۾ مختلف قسم جي ڪينسر سان گڏ ٺاهيو ويو آهي. پر ٻين اجزاء جيڪي سلاد کي پورو ڪرڻ جي باري ۾، اتي مختلف رزقتون آهن. اڄ اسين توهان کي آڇ ڪريون ٿا ته مزيدار مڇين ڊزائينڊ کاڌي سان گڏ "ميمو" کي سلاد تيار ڪرڻ، هڪ بهترين طريقن سان.
ماما سلاد ڪاسائي مڇيء سان هڪ کلاسي طريقي سان
مادي
- ڪينجهر سامونڊي 1.
- ڪڪڙ هڻڻ - 4 ٽڪر؛
- آلو. 4 ٽڪر؛
- گاڏيون (وڏو) - 1 ٽڪرا؛
- جوش
- ميزيوز - 300 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گاڏين سان گاڏيون هڪ ڪنٽين ۾ رکيل آهن، پاڻيء سان ڀرجي ويون آهن ۽ اسٽولي تي تيار ڪرڻ لاء تيار ڪرڻ لاء تيار آهن. ڳاڙهو الڳ الڳ ڪري ٿو. ختم ٿيل شيون مٽي ۽ صفا آهن. منتخب ٿيل موه جي تري ۾، اسان کي ڪيترائي آلو لوڻ، ان کي لوڻ، ميٽيوس جي هڪ چمڪڻ سان ڀريل، ۽ ان کي ڏاڍي ٿڪل ڪڪڙ سان اڏايو. گرين ڪيل گاڏين مان اسان کي ايندڙ پرت پکيڙي ڇڏيو ۽ ان کي ساڳي ميوزين سان گڏ وجهي. ان کان پوء ٻه ٻارهين هيرن جا وارث، ميروئين اچي. ۽ هاڻي تمام گهڻي مزيدار: گلابي نموني جو هڪ جڙي کلي، ان کي ٽڪر ڪڍي ڪڍو، انهن مان هر هڪ کي ٻن حصن ۾ کليل، ۽ اسان وٽ ڪجه غير ضروري آهي. هڪ جدا ٿانو ۾ اسان گلابي سامون جي گلي کي گوڏن ڀريو، ان کي اڌ ۾ اچار شامل ڪيو جنهن ۾ اهو هو. ساڳئي طرح ان کي ميئونز پرت سان سلاد ۽ ڪپڙا ورهائي ٿو. اڳيان، باقي آلو ورهائي ۽، مطابق، نمڪ جي پهرين پرت، سحري. اسان ٻه وڌيڪ باقي پروٽين آهن، انهن کي هڪ گرامر تي پڪڙيو، انهن کي آلو کڻي، ۽ ان جي بدران انيونز سان گڏ ڍڪيو. يکول هڻڻ واري مٿاڇري کي شاندار انداز "موسو" آهي.
مڇي جي مشق کاڌي ۽ پنيس سان گڏ "ميمو" کي سلائيائپ ڪريو
مادي
- پروسيس ٿيل پنيس - 200 g؛
- .5 بلب؛
- اڇلائي سياري - 1 برتن؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 3 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- ٿڌي ميزياز 280 گ.
تياري
پياز، عمدي طور تي ٿڪل ڪٽيو، انهن کي ٿلهي ٿانو جي هيٺان تي ورهايو ۽ ٿورو تيل وجهيائين. ڪٽ کي سوراخ ٻن حصن ۾ کٽيو ۽ ڪڍو، جيتوڻيڪ نرم، مگر غير ضروري رزق. مڇيء کي ننڍڙي سڪن ۾ وجهي، ان کي چمڪيو تي اڇلائي ۽ ميز مينز جي هڪ نرم مزي ۾ ٺاهيو. پنيس وانگر، توهان کي "روسي" جو پنيس پروسيس جا ٻه پيس وٺي سگهو ٿا، جيڪو اسان کي ٺيڪ ٺيڪ جي ذريعي رلي ۽ انهن جي اڳيان پرت کي بنايو. اسين ساڳئي طرح ڪينسر کاڌي وانگر ميزبان سان پنيس کي ڍڪيندا آهيون. اسان هڏن کي يوز ۽ پروٽين ۾ ورهايو وڃي. پروٽين جي وڏن تي ڌڪيل پرت ۽ مناسب طور تي ان کي ذخيرو ڪريو. ۽ هاڻي ننڍڙو گرٽر تي اسان کي هيرن جي هيرن جي هڪ پرت سان سلاد ختم ڪريون ٿا.
ماما سلائي ڀريل مڇي ۽ چانور سان
مادي
- چاڙھا چانور - 150 گ؛
- ڳاڙهو ھڏا. 3 ٽڪر؛
- مرڪي گاڏيون - 2 ٽڪر؛
- ڪٽيل ميڪر - 1 برتن؛
- ميزيوز (67٪) - 1 پيٽيڪل (280 گرام).
تياري
سلاد جو پهريون پرت "ميمو" ۾ گول گولائي چاول پکڙيل آهي ۽ گهڻو ڪري انويوز تي رکيل آهي. اڳيان، هڪ پرت ڌڪيل گاڏين کي ورهايو، وڏي سوراخ سان گرٽر تي ٻريل آهي ۽ ان کي ميئونز پرت سان ڍڪايو. ميڪريل جي ٽڪرن جي وچ تان، اسان کي وڏا هڏا ڪڍي ڇڏيندا آهن، ۽ ڇڪڻ جي ڇڪي سان. اسان اهو ان کي سلاد سان ورهايو ۽ ان کي پڻ سلائيٽ ڪريو. هيڪن مان ٻن يارن کي ڇڏي ڏيو، باقي باقي اسان جي "ميمو" جي اڳيان پرت وانگر پختي آهي. اسان ان کي هڪ موتي ميزيس تي رکون ٿا ۽ ان کي گردي ٿيل ماڻهن سان ڍڪايو.