سلاد، جيڪي مٺي ۽ لذت جي اجزاء کي گڏ ڪن ٿا، ايتري تائين اسان جي ٽيبل لاء نوانجام نه آهي. خاص طور تي روسي خاتون گهرن کي ڪڪڙ ۽ انگن سان ترکارڻ پسند ڪيو: نئين، اصلي ۽ ورهين ۾ هڪ تہوار ميز لاء، ۽ هڪ آرام مند کاڌي لاء.
ڪڪڙ ۽ انگور سان روشني واري سلائي لاء
مادي
سلاد لاء:
- آلو 300 ج؛
- ڪڪڙ پٽڻ - 1 ٽڪرا؛
- ٽٻڻي / 1/2 پي سي.
- سائو پياز - 6-7 پنڌ؛
- ڳاڙهو آڱر - 1 ڪلستر؛
- چيز "پرسنس" (گرائونڊ) - هڪ صدي جو 4/4؛
- اچار سان گڏ پنيس - 1/4 پيچرا.
واپسي ڪرڻ لاء
- ليمن جو رس - هڪ صدي جو 4/4؛
- Dijon Mustard - 1 tbsp. چمڪيو
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- زيتون جو تپ. 1/2.
تياري
ان ۾ تيل زيتون جو تيل ٺاهي ۽ ان کي ڪٽايو ۽ گهڻيون نمي آلو کان خشڪ ٿي ويا آهن. لوڻ ۽ مرچ سان ڳاڙھو ڪريو، ۽ نرميء لاء (10-12 منٽ) وڌو، پوء ڪاغذ نپين تي لڳل ڪمري جي گرمي کي ٿڌي.
ساڳيء ئي ڀريل ڪڪ ۾ ڪڪڙ ڀري، سوراخ ۾ ڪٽي، موسم جي باري ۾ نه وساريو.
گدائي واري ٿڌي ۾ اسين اڳ ۾ ڀشڪي، سوراخ، ڪڪڙ، انگور ۾ اڌ، سائيز پياز ۽ پنيس جي ٻئي قسم کي گڏ ڪن ٿا.
اسان ليمن جو رس، ميراڻ، ماک ۽ سيشننگن سان گڏ سلاد ڀريندا آهيون.
ڪڪڙ ، انگور ۽ پنيس سان روشني سلاد ، پچائڻ کان پوء فوري طور تي ميز تائين ڪم ڪيو.
انگور سان ڪڪڙ ۽ ڪڪڙ باربيڪو
مادي
- کاڌ خوراڪ - 1 چچون؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- مرچ مرچ - 1 چائے چمڙي؛
- ڪڪڙ جي پگهار - 500 g؛
- سائي انگورو - 3/4 شيون؛
- ڳاڙھو انگور - 3/4 شيون؛
- نوڪريون - 400 g؛
- سلاد تيئن - 1/2 پي سي.
- زيتون جو تيل؛
- ميزيوز - 1/4؛
- سرگر - 1 پيچرا. چمڪيو
- نارنگي جو رس - 1 tbsp. چمچا.
تياري
خشڪ پیاز، پيپرڪ، مرچ ۽ لوڻ ملائي رهيا آهن ۽ ڪڪڙ جي سيني سان ڀريل. ان کي زيتون جو تيل گرمي ۽ ان تي ڪڪڙ ڀڃي، هر طرف تي 2 منٽن تائين، هڪ دوستي جي اچڻ کان پوء. ورق سان ڪڪڙ سان ڀريل ڪڻڪ جوڙيو ۽ 200 درجا کان 10 منٽن تائين تندور ۾ وجهي ڇڏين.
بکيل ڪڪڙ گوشت اڇلائي وئي آهي، يا فيض ۾ ورهايل هونديون آهن ۽ انهن کي اجازت ڏيڻ جي اجازت آهي. مشھور ھڪڙو ٿانو ۾ وڌو، نموني ۽ مرچ سان ملائڻ. انگور اڌ ۾ کٽيون وينديون آهن، اسين سلائڊ پاڻي جي پتلي انگوزي کي ٽڪرڻ واري پاڻيء سان ٿڪڻ کان بچائي ڇڏيندا آهيون. اسان وڏي ڳاڙهو ۾ سڀ اجزاء گڏ ڪنداسين.
هڪ الڳ الڳ موتن ۾، اسان ميوزين، انگورن، نارنگي جو رس، لوڻ ۽ مرچ کان ڊسڪنگ ٺاهيندا آهيون. اسان ڪڪڙ، انگور ۽ مشروم جي اسان جي نموني سان ڀرپور ڀريندا آهيون.
ڪڪڙ، انگور ۽ گريٽ سان سادات
مادي
سلاد لاء:
- ڪڪڙ ڀريل - 300 گ؛
- انگور جي هڪ اڌ صدي؛
- پياس، 1/4 پي سي.
- ڪوريج - 3 سائيٽون؛
- پاسا، 1/2 سيڪٽر؛
- پرساڻ پنيس کي.
واپسي ڪرڻ لاء
- ميئرين - اڌ صديء؛
- ڳاڙهو ڪارو. 1/2 ٽيبل؛
- ليم جو رس 2. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- چينين مرچ - پنچ.
ڪڪڙندڙ ڪڪڙ ڀريل ۾ ٿڪيل آهي، يا ڪنهن به آسان انداز ۾ پيچيده (چمڙي پري ختم ٿيل آهي).
ڪڻڪ جي شڪلن ۾ ٿلهي پوندي آهي ۽ پاڻيء، گندم ۽ انگورن جي ملازمت ۾ 5-7 منٽن تائين، وري ڪڪڙ سان ڀريل ۽ ڪتب سان ملن ٿا. اسان هن وارث کي پتلي بالن سان ڪٽي ڇڏيو آهي، انگورن جي 2-4 حصن ۾ ورهايل آهي. گونگي ڀريل آهي، ڪنهن ڍڪ ۾ نپڻ ۽ ڪڙي ڪڍڻ واري پنن ۾ ڦرلٽ، يا ڀريل پين. اسان سڀني اجزاء کي گڏ ڪنداسين ۽ "پامس" کي مزو بڻايو.
بھرڻ لاء، ڳاڙھي جي ھڪڙي حصي مان ھڪڙو ٻيڙيء جي ھڪڙي رقم سان گڏ، ليمن جو رس وڌائڻ، لوڻ ۽ ٻير جو ٻه قسم: ڪارو ۽ ڪينا. اسان پنهنجي سلاد ڀريو ٿا ۽ ان کي فرٽرڪٽر ۾ 30 منٽ 1 ڪلاڪ تائين پاسو ڏيو.
انگور ۽ ڪڪڙ سان سلاد ، توهان پنجن جي بدران پستا، يا واهٽ شامل ڪري سگهو ٿا. تيار ڪيل طعام آزاديء سان خدمت ڪري رهيو آهي، يا سینڈوچ جي شڪل ۾، ماني ماني، ڀڃڪڙي يا ٻرندڙن سان.