جيئن ته سبزي جي اسٽاڪ اجزاء، زچيني، گاڏيون، مٺي مرچ، ڳاڙھو، ڪڻڪ، آلو، گندم، مختلف قسم جا نوڪري، آلو، گوبا استعمال ڪيا ويندا آهن. عام طور تي اڪثر ڪڪڙ يا خنزير گوشت سان گڏ کائيندا آهن، ڪڏهن ڪڏهن گوشت کي ڀريل شامل ڪيو ويندو آهي: ريبس، سسجس يا برائيڪيٽ. مختلف اجزاء کي ٺهيل، توهان هڪ شاندار سبزيبل اسٽائ تيار ڪري سگهو ٿا ته ڊائريڪٽر طريقي سان ترميم ڪريو.
زرڪ ۽ گوشت سان ڀاڄيون سوراخ
جيڪڏهن توهان پنهنجو پاڻ کي ڊڪين سان طمع ڪرڻ جو فيصلو ڪيو آهي ته زچيني ۽ گوشت سان سبزي وارو اسٽو، وچولي سائز جو نوجوان زچين يا زچچيني کي چونڊيو، پوء توهان کي صاف ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اونهاري جي شروعات جا مڻندڙ ڀاڄين سان، ڪڪڙ جي گلن کي مڪمل طور تي ذائقو ڪجي ٿو، ۽ اسين ان کي استعمال ڪريون ٿا.
مادي
- مٽي گلن جو ٻار 1 گلاس؛
- ڪڪڙ جو فلٽ 600-700 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- تازي مرچ خوشبو خوشبو - مزو؛
- نوجوان گاڏيون.
- Zucchini - 2 پي سي.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- سڌريل سج فريور واريون - 70 ملي ميٽر؛
- آلو، 5-6 ٽڪر؛
- لوڻ - 2 پنچ؛
- ٻالڙو ننڍڙو گونگا.
تياري
ڀاڄيون تيار ڪريو: جوش صاف ٿي ۽ خشڪ ڪٽي ٿي، گاڏين ۽ آلو جوان جوان پتلي چمڙي کي لڪايو، گاجر کي حلقو کٽيو، ۽ آلو - ڪبس سان. Zucchini ۽ مٺي مرچ (ٻج ۽ سيفيمن کي ختم ڪريو) اسين ننڍن سلائسن ۾ ڌوٽي ڇڏيندا آهيون. اسان کي گوشت ڌوئي، اسان ان کي ڪٽي ڇڏيندا آهيون ۽ هڪ ڪنگڻ لاء "ٻڪرين ۾ ڪٽي". جڏهن سڀني اجزاء تيار ڪيو وڃي، اڳتي وڌايو: گرمي مکھن کي وڌايو، ان ۾ جوش نڪتو، گوشت کي وڌايو، سڀني طرفن تي ڪٿان اچن، جيستائين لڏپلاڻ کان گهٽ گرمي سان 15 منٽن تائين ڪڪڙ تيار ڪريو. 10 منٽن کان پوء گاڏيون ۽ آلو شامل ڪريو. زڪوچي، مئل ۽ مرچ. جيڪڏهن ڀاڄيون ٿوري رس ڏيو (۽ اهو ٿي ويندو آهي)، اڇو 50 يا 500 برائوس مٿي. اسان کي اسٽو لڳ ڀڳ 10 منٽ، لوڻ ۽ مرچ جي لاء. پليٽن ۾ عمدي طور تي ڪٽيل اجماع اڇلائي وئي. توهان اڃان به لوسن سان موسم ڪري سگهو ٿا، جيڪڏهن توهان چاهيو ٿا.
جئين توهان ڏسي سگهو ٿا، سبزي وارو پنو ٺاهڻ ڏکيو نه آهي، بنيادي شيون اها ڄاڻڻ آهي ته ڀاڄيون چاهيندا آهن.
ڪڪڙ ۽ ٻڏڻ سان گڏ سبزي وارو اسٽو ڪئين؟
مادي
- ڪڪڙ جي سينو - 4 پي سي.
- لوسن جو 4-5 لبوز؛
- ڀريل فلو (بهتر چڪڙ) - 2-3 ٽيچ. چمٽا
- 2.
- وچولي ننڍڙي جوان زڪيني - 1 سيڪ هوندو.
- ٻرڀاڙ وڏو - 2 پي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ٽوميون پائڻ پيئڻ - 4-5 پي سي.
- مٺو مرچ - 0.3 ڪلو؛
- تازي زمينداري مرچ خوشبو - مزو چکڻ.
تياري
ڪڪڙ جا ڳوڙها گوشت مان کائيندا آهن ۽ ان کي ڳرندڙ چربی تي روشني وجهي، ٿڌو ڪڻڪ پياز شامل ڪريو، گاڏين مگ سان کٽيو ۽ لامحدود 12-15 منٽ لاء، اگر ضرورت هجي تو ٿورو پاڻي. باقي ڀاڄيون تقريبن ساڳئي سائيز جي ڪوبن ۾ ڪٽي ويندا آهن، ٻڏڻ وارا 15 منٽن تائين ٿڌي پاڻي ۾ اڇليا ويندا آهن، پوء ڌوڙايو ويو. اسان هڪ ڀيرو سڀ ڀاڄيون هڪ ڪولڊون تائين يا سسوسيپ ڏانهن موڪليندا هئاسين، ڪڏهن ڪڏهن ملازمت ڪندا آهيون، اسين 15 منٽن کي وسايو. اسان وٽ لوسن ۽ مرچ ڀريو، لوڻ لاء نموني.
سبزي سان گڏوگڏ سڪا
مادي
- ميليون - 0،5 ڪلو؛
- جوش
- سبزي جي تيل کان بغير 50 کان وڌيڪ نيڪي وڌي وئي.
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- Zucchini - 1 ٽڪرا؛
- نوجوان آلو 300 ج؛
- مٺي مرچ - 2-3 پي سي.
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
جيئن ته عام طور تي ساڳئي الورگرافم لاء تيار ڪيل هڪ لبنان کاڌا. نرم گرم مکھن ۾ نرمي واري گاڏين ۾ وڌو، پوء سڀني اجزاء کي شامل ڪر، صرف مشرق، يقينا، تيار ڪرڻ ۾: مشغول هڪ صنعتي انداز ۾ وڌو آهي، منهنجي ۽ ٻڙي پوندي آهي، ۽ جهنگلي جي پوشاڪ کي صاف ڪري، 5 منٽن تائين پچيل پياڻن سان صاف ۽ صاف آهي. انهن جي حفاظت جي پڪ ڪرڻ.