نٽي بيسٽيوٽ تيار ڪرڻ آسان آهن ۽ انهن سان ڪم، مطالعي يا پکنڪ سان گڏ وٺي ويندا آهن. هن بيش جي ڪيترن ئي جملن کي آزمايو، جنهن سان اسان وڌيڪ بحث ڪنداسين.
پني بيسٽيوٽس
مادي
- اٽو - 225 g؛
- مکڻ - 125 g؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- ڳاڙهو مينهن.
- بکري جو پنيس - 140 g؛
- Ricotta - 140 g؛
- گرائونڊ موززاريل - 75 g؛
- ڳاڙھي واري ڪومائي - 60 g؛
- گرٽيڊ پرسمنان - 20 گ.
تياري
سيفٽي ڪفٽ اٽو کڻي ٿڌو مکڻ ۽ لوڻ. ان جي نتيجي ۾ پابندي مچائي 60 مليل برف جو پاڻي سان ٺهيل آهي ۽ بال ۾ ٺهيل آهي. اسان کاڌي جي فلم سان آو لفٽ ڪريو ۽ ان کي فرڪ ۾ 30 منٽن تائين ڇڏي ڏيو.
باقي کاٻي خشڪ آوٽ جي سطح تي 35 سينٽي ميٽر جي وچ ۾ هڪ دائري سطح تي اڏيل آهي. اسان ڏڪر جي چادر تي ڀت ڀريل وڇائي ڇڏيو ۽ ريفريجٽر ۾ ٻيهر 30 منٽن تائين رکيا.
هڪ ڀريل ٽنگ ۾، ساوڻ تي ٿوري تيل کي وڌائين ۽ ان کي ساوڻ ساوڻ تي 4-5 منٽن تائين کاڌا. سڀني قسمن جو پنيس سان ڀريل پياس ملائي، ڳاڙهو کڙو وڌو، ۽ ذائقي نموني ۽ مرچ پڻ.
امتحان جي مرڪز تي اسان نتيجي ۾ اڇلائي ڇڏي ٿي، جيڪا 5 کان 5 ڪلوميٽر ويڪري جي هيٺئين پاسي هئي، جنهن سان اسان مٿين کٻي کي ڀريندا هئاسين، بيسوٽس جي ڪنارن کي ٺاهيندا آهن. اسان وٽ پنيس سان 190 ° C تي 35-40 منٽن تائين ماني پائيندا آهيون.
گليٽ ڇاڻ ۽ پنيس سان
مادي
- ڪمايو - 12 ٽڪر؛
- بکري پنيس - 200 g؛
- ننڍو پيسٽري (اڳوڻي پڙهي ڏسو)؛
- هيٺيون حصو.
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
تندور 220 ° C. تائين گرم ڪئي وئي آهي. ٽامي ڦڪيل ۽ پئجي رهيا آهن، پوء وڏي انگن ۾ ڪٽي ڪريو. تي پٿليل شيدي آلو پرت تي، وڏو بيٺل پنن کي ڪڍي ڇڏيندا آهن ته اهي مٿاڇري واري سطح سان ڍڪيندا آهن (اهي ٽاما جو رس کان آو کي بچائيندو). مٿين سطح تي تسلط جي ڪنڊن جي ڇولين کي ورهايو ويندو آهي، ميون ۽ مرچ سان ميون جي مند ميون، ۽ وري بکري پني سان چشمي ۽ زيتون جو تيل کڻي ڏيو. اسان بسوڪيٽ 10 کان 10 منٽن تائين سونهن ۾ وجھو.
گليٽ آلو، پياز ۽ پنيس سان
مادي
- 2 سي سي.
- زيتون جو تيل 3 ڪڇو. چمٽا
- آلو 500 گ؛
- تازو ٺهيل - 1 چمچڙو؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- پرسنس گرائٽي ڪئي وئي. 1/2.
- ٻرندڙ پنيس Gruyer - 1 پيچرو.
تياري
تندور 200 کان. انز جي ڇت کي ڪٽڻ ۽ ان کي زيتون جو تيل ۽ تمي سان گڏ ڏيو جيستائين اهو شفاف ناهي. جڏهن ته چانورن تي ڀريل هوندا آهن، جتان ممڪن ممڪن ممڪن ٻٽو کٽي. آلو پراڻن سان آلو سلائيس سان گڏ ڪريو، ۽ پوء جيڪڏهن آلو ۽ پني جي شڪل کي شڪل ۾ وجهي، انهن کي هڪ ٻئي سان متبادل بڻايو. اسان 45-50 منٽن تائين آلوٽس بسڪوٽ پنيس سان گڏ هئاسين.