جديد ماهر جون شيون وڌيڪ مزيدار جڳهن جي وچ ۾، غير مشروط قيادت خشڪ ٽماڪن جي پويان رهي ٿي. ڪيترن ئي شوقين جيڪي هر جاء شامل ڪري سگهجن ٿا: پيزا، سٿويچ، ساس، اسٽز ۽ سلاد . گهر تي خشڪ ٽيموز لاء پڙهيل طريقي سان سادگي سان، ۽ اجزاء جي لسٽ گهٽ ۾ گھٽ گھٽجي ويندي آهي.
تندور ۾ خشڪ ٽيموڪري لاء پڙهيو
ٽماڪن کي پچائڻ جو سڀ کان وڏو ٽيڪنڪ پڻ گهٽ ۾ گهٽ گرمي پدور ۾ سڪي وڃي ٿو. اهو عمل گهٽ ۾ گهٽ ڪوشش جي ضرورت پوندي، پر ان کان وڌ ۾ وڌ وقت، ۽ انهي طرح سان ٽيمو فصلن ۾ هڪ ڀيرو وڏو پيچيده ۾ بهتر ٿيندو.
مادي
- ننڍڙو ٽماٽو (چيري، ڪمي) - 1.8 ڪلو؛
- زيتون جو تيل - 115 بچاء لاء ايل ايل؛
- لوڻ 3 ڪلو.
تياري
تارن کي 110 درجا تائين مقرر ڪريو ۽ ضروري اجزاء تيار ڪرڻ شروع ڪريو. چومن کي حل ڪرڻ ۾ ڪٽيو ۽ انهن ٽڪرا تي بڪڻ واري شيٽ سان ڍڪيو. ڪڪڙ زبڪي رچ مان ھڪڙي پيسٽ ۾ لوڻ واري لوڻ سان گڏ ۽ پيسٽن جو اڌ پيٽ کڻي چڪا آھن. زيتون جو تيل هر شيء سان، تازي زمينداري مرچ سان موسم لڳايو وڃي ٿو ۽ تقريبا 3.5-4 ڪلاڪ سڪي وڃڻ کپي.
ٿوري دير کان پوء، ميون کي صاف ميوو صاف صفن تي اڇلائي ڇڏيو ۽ انهن مٿان تيل ٺاهي. خشڪي کي محفوظ طور تي بند ڪريو ۽ ڪم ورڪ کي فرج ۾ جمع ڪريو.
سڪل خشڪ آلو - هڪ مائڪرو ويڪرو اوون ۾ هڪ تلاوت
عمدي طور ميون جو خشڪ خشڪ وقت کي گھٽائڻ ۾ مائڪرورويو جي مدد سان مدد ڪندو آهي، جنهن جو اقتدار ٿورڙو ڪلاڪ کان وڌيڪ ٿڪائي ڇڏيندا آهن (ميوي جي ماپ جي لحاظ سان).
مادي
- ڪمايو. 1.2 kg؛
- خشڪ لہسن - 2 ميچ.
تياري
ڪڪڙ ۾ اڌ ۽ ڪٽ جي ڪٽي ڪٽي ڪاسٽ سان ٻج ڪٽي ڪريو. موسم جو وڏو سامونڊي لوڻ سان ۽ خشڪ لسنسن يا پروينلال جڙي سان ڍڪڻ. ريموٽ هڪ مائڪرورويو ٽري تي ڇڪيو ته جيئن اهي هڪ ٻئي سان رابطي نه ڪن، پوء 15 منٽن لاء ڊيوائس کي وڌ کان وڌيڪ طاقت مقرر ڪريو. انهي کان پوء، بيڪنگ ٽري جي مواد کي ملايو ۽ ان کي ٻيهر 10-15 منٽن تائين واپس آڻيو. ٻئي 30 منٽن جي ڪمري جي حرارت تي سڪل ٽيمو ڇڏي ڏيو، بغير ڪنهن کي ڇڪڻ. سج خشڪ آلو هڪ ٿلهو ۾ رکيل آهي ۽ ريفريجٽر ۾ جمع ٿيل سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
سڪل خشڪ ۾ سڪل تلاء
صحيح ۽ سراسري طور تي سڪل ٽيموز کي آسان طريقو هڪ خاص ڊراما استعمال ڪرڻ جو طريقو آهي. جيڪڏهن توهان خوش قسمت آهيو ته هن سادي ڊوائيس تي هٿ ڪرڻ لاء، هيٺ ڏنل طريقي جي ڪوشش ڪرڻ لاء موقعو نه وڃايو.
مادي
- ٽانڊو - 1،7 ڪلو؛
- لوڻ
- خشڪ بوڪ (oregano، basil، thyme) - 3 ٽي.
تياري
ڇڪندڙ چوماسي اڌ يا چوٿين ۾ ڪٽي، هڪ چاسي کا استعمال ڪندي، ٻجرن کي پاڻي ۾ وجهي ڇڏيندا آهن، موسم سان لوڻ سان، مڻ ٻير، مٽي ۽ ميزبان جي ٻر تي ٽڪرا ورهائي ڇڏيندا آهن. اسپيڊ تي 60 درجا ڊيٽ تي مقرر ڪريو ۽ 4-5 ڪلاڪ لاء سڪل ٽماٽو. ڪجھ دير کان پوء، ٻئي پاسي کي ڦيرايو ۽ عمل کي ٻئي 2-3 ڪلاڪن تائين جاري رکو.
تيل جي تلاء ۾ سڪل تلاء
جڏهن گرمي جي گرمي کي گرميء سان گهٽ نمي سان گڏ راڄ ڪيو ويندو آهي، اهو سج ۾ ٽماٽو سڪي وڃڻ جو وقت آهي. اهو وقت جو طريقو گهڻو وقت وٺندو آهي، پر اهو ڪنهن پريشاني يا توانائي جي قيمت جي ضرورت ناهي.
ڪمايو ڪٽيو ۽ پاڻي جي بنيادي کي هٽايو. ٽڪر کي ڀوت تي ڍڪڻ تي اڇلائي ڇڏيو ۽ کين سج ۾ رکندو آهي. گوج سان گڏ ميوو ڪريو ۽ هڪ ڏينهن تائين سڪي وڃڻ لاء. ان کان پوء ميوو بند ڪر ۽ ساڳئي وقت تائين انتظار ڪريو. خشڪ ٽڪريء واهه تي پکڙيل آهي ۽ مٿان تيل مٿانئن.