زچيني کي فائدي سان سڄي موسم گرما جون مختلف قسمن جي پوريون ڪري رهيون آهن، توڙي جو اڃان به گرم ڏينهن کان هڪ ڊگهو رستو آهي، اسان هن گرميء جي ميوو جي بنياد تي توهان کي ٻه رستن تيار ڪرڻ جو فيصلو ڪيو.
ڪنگري ڪڪڙ سان گڏ
مادي
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ڪڪڙ پٽڻ - 4 ٽڪر؛
- 1 سي.
- خشڪ مرچ - 1 چچون؛
- سيرا - 1/2 ٽيپو؛
- لوڻ
- Zucchini - 2 پي سي.
- ڳئون - 1 برتن؛
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾ 400 - 400 گ.
- تازو اجماع؛
- پيڙھيل سخت پنيس.
تياري
بورجيئر ۾ تيل کي ڳاڙھو ڪريو ۽ ڪڪڙ کان پهرين ڪٽي ڪريو. خشڪ مرچ، جامي ۽ لوڻ سان گوشت اڇو. ميرو کي برزير ڪٽي ۾ موٽن جي سيميڪيرڪ ۾ شامل ڪريو. ڍڪڻ سان گوشت ڪڪڙڻ کان پوء ڪڪڙ بلڪل تيار ٿي ويندو آهي، ۽ زڪوچي اڌ تيار نه ٿيندي. هاڻي ڪني ۽ ٽامي شامل ڪريو. بغير پٽي تي 6-7 منٽ کان سواء باهه تي پٿري ڪڍو، ڪٿان پنيس سان ڀرڻ کان اڳ.
ڪڪڙ جي زچين سان ڪڪڙ ڀريلا
مادي
- گهر ۾ ٽماٽو چٽ ڪيو - 400 g؛
- Zucchini - 4 پي سي.
- سبزي جي تيل - 1 چشمي؛
- ڳاڙهو مينهن.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڳاڙھو ڪرڻ
- ڪڪڙ جي پليٽ (ملازمت) - 2 پي سي.
- سيرا - 1 چائے چمڙي؛
- خشڪ مرچ - 1/2 سياٽي.
- آرگنائيزيشن
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٻريل پنيس.
تياري
Zucchini کٽ ۾ اڌ ۾ ۽ چمچ استعمال ڪندي، ڪور کي هٽايو ويو ته جيئن "ٻيڙي" ٺاهي وئي آهي. اسان اسڪواش "ٻيڙيون"
هڪ ڀڪيل پين ۾ کاڌ خوراڪ، لہسن ۽ بيل مرچ. هڪ ڀيرو جوش نرم ٿيڻ کان پوء، سبزي جي ميرو، لوڻ، مرچ ۽ فوري جي 3-4 منٽن تائين وڌو. مستقبل جو مستقبل جڙي سان گڏ ٻوٽي ٿو ۽ گڏ ڪري ٿو، ٽماٽو پيسٽ شامل ڪري ۽ پاڻيء جو 3-4 چمڙن شامل آهي. ڪجھه منٽن کي وڌائڻ، ڀاڄيون ڪڪڙڻ واري ڪڪرن ۾ وجهي، ٻوڙن ۾ ورهايو وڃي.
حاصل ڪيل ٻيڙيء کي ڀريل ڀريندا ۽ کين ٽماٽو گهر جي چادر سان گڏ بيڪنگ ٽري تي رکڻو پوندو. زچینی کے اوپر، چاس کي به وجھي ۽ تمام پنيس کي ڇڪايو. ڪڪڙ جي پائڻ، زچين سان پڪل، 35 درجن تائين 180 درجا پکايا ويندا.