گوپانگ آڳاٽا پراڊڪٽس يورپ ۽ ايشيا جي ڪيترن ئي ماڻهن سان مشهور آهن. مختلف ثقافتن ۾، انهن مان هڪ جهڙيون شيون ۽ وينجن جا نالا اصل نالن جي نالي سان سڃاتل آهن (گوپانگ، پنگل، سلما، گنوچي وغيره). انگورن لاء امتحان جو بنيادي اجزا - اٽو ۽ هڻڻ، ممڪن ۽ اڻهگ کان سواء اختيارن جو آهي. پيداوار جي بنياد تي، ٻيون ٻيون شيون (کير، مڇي آلو ، ڪٽيل ٻڪرين، سبزيبل، مڇي، مشغول يا منڊل گوشت، خشڪ خشڪي مصالح) شامل آهن. عام طور تي سوپ يا پکايا پکا لڳائي ويندا آهن ۽ الڳ الڳ ڪورس (هن صورت ۾، چورن سان اڪثر اڪثر) طور تي ڪم ڪري رهيا آهن ۽ اهي پڻ ٿي سگهجن ٿيون. ڪڏهن ڪڏهن گونگي پيچيده مرڪب ڊيسٽٽس جو هڪ حصو آهن.
سوپ لاء ڪنگڻ ٺاهڻ ڪيئن؟
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو (جلي سان ملائي سگهجي ٿو)، 1-1.5 پيالو؛
- پاڻي، ڪيفير يا کير جو، 1/2 پيٽ؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
سرف ٿيل اٽو، هيڪو، پاڻي يا کير ملائي، 1 لوچ لوڻ شامل ڪريو (توهان ٿوري خشڪ ڀري جي مساج شامل ڪري سگهو ٿا). اسان کي ٿڪ ڀريو پيو وڃي، پتلي ساوڻن منجهان ڪڍو، جنهن مان اسان کي ڪپڙو پائي کڻي چوري ڪيو.
سوپ ۾ کائڻ يا 15 منٽ کان وڌيڪ نه هڪ الڳ ساوپن ۾ کائڻ. پکا سوپ ڪريو، پکا جيستائين 10-12 منٽن تائين گونگي ٺاهي.
آلو
مادي
- آلو 5 سيڪنڊ.
- ڪڻڪ جو اٽو - هڪ اڌ پيالو.
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڪريم - 2 چمچ چمٽا
- جراثيم ۽ ٻج جا ٻج
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
اسان وٽ صاف آلو هڻندا هئاسين جيستائين اهي تيار آهن، ڪٿان، ڪشميري، لوڻ ۽ ٿڪڻ سان پريشان ڪن. نتيجي ۾ مٺل آلو اسان کي جيو ۽ پٽيل، هگهار ۽ سيفٽ اٽو جا ٻج شامل ڪيا آهن. ٿوري طرح سان لڳل ۽ ھي آلو آلو گھمڻ وارو امتحان (رول بال، ۽ گوشت جو گول). 10 منٽن لاء گونگي کائڻ، آسانيء سان شور کي هٽايو. مثال طور چاسٽ سان گڏ الڳ الڳ موهيندڙ، مثال طور، ڪڪڙ لوسن يا مشغول چشمي جو - اهو تمام سوادج ٿيندو. توهان ٿلهي ڪڻڪ پياس سان آلو آلو کنگو کي خدمت ڪري سگهو ٿا. ۽ وچ ۾ ڳاڙهو ۽ اچار جو هڪ پيالو مداخلت نه ڪر. جيئن ته اهڙي شاندار عشرت تحت، اسٽال جي گلاس يا ڪوميل جي خدمت ڪرڻ سٺو (سينو مضبوط مضبوط طلاق).
گوشت سان گڏ گوشت
مادي
- منڊي گوشت - 300 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1-1.5 پيالو؛
- پاڻي، کير-0.5 پيالو؛
- ڪڪڙ جي گڻ 1-2 1-2 پي سي.
- ڪٽيل جڙي (اڪيل، ڊيل، لاش)
- لوڻ - 1 پنچ.
تياري
مٽي مان گوشت وارا ڪپڙا ڪٽي ۽ هڻي سان گڏ هڻي، ٿوري کير يا پاڻيء جو ڳاڙهو، هڪ ٿانو لوڻ، ڪڪڙڻ ۽ ڪجهه خشڪ مصالحو. اسان گول بالن کي گڏ ڪيو ۽ فارم ٺاهيو (جيئن گوشت جي گوشت يا گوشت جي گوشت جي پيداوار ۾). سوپ ۾ گوشت کنگل کي کائڻ يا الڳ الڳ 10 منٽن تائين کائڻ. جيئن ته سٽ سان هڪ الڳ موه پائي رهيو آهي، مثال طور، ٽماٽو-لوسن.
سوپ پڙھڻ لاء پني جي پگهار
مادي
- گرامر پنيس - 300 گ؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 1 پيالو؛
- کير يا ڪيف - 0،5 شيشي؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ٻج جو ٻج - 2 پيچرو. چمٽا
- گرٽيڊ نتيم - 1 پنچ.
تياري
ڳريل پنيس سيفٽ اٽو، کير ۽ هيڪا سان ملايو ويندو آهي. سيز ۽ نٽم شامل ڪريو. اسان کي اٽي گڏيو ۽ گنگا ٺاهيو. سوپ ۾ کائڻ يا 8 منٽن تائين هڪ الڳ ساسن ۾. پکا ڏني وئي ۽ جدا جدا پني جي ٻلنگن لاء ناشتو يا منجھند جي ماني لاء سٺو اختيار آهي. هن وينجن کي ڍڪڻ واري چٽسائي، برٿ يا چاه سان، ميٽيٽ جي نسخ ۾ وڌو، ميوو سراب يا جام سان.
ٿانو ڏينهن ۾ يا ڪنهن غذا سان، توهان هيرن کي بغير بغير تيار ڪرڻ لاء تيار ڪري سگهو ٿا، مٿي ڏنل رزقن مان هڪ هيٺيون ترتيب، آٽو ۽ کير جي مقدار بدلائي (آبي جي مقدار) کي تبديل ڪندي.