هيٺ اسين توهان کي ٻڌائي سگهون ٿا ته ڪئين گوشت سان ڪينسر سوپ کان ڪيئن تيار ڪرڻ ۽ وينجن جي ٿانو قسم پيش ڪندا. هن فارم ۾ ماکيء جو اعلي مواد ان کي لان مينز ۽ سبزياتي کاڌي جي لاء ضروري ناهي.
ڪينسر سوپ ۽ گوشت سان ڪئين ڪئين ڪئين ڪجي؟
مادي
- ڪڻڪ لال ڌڪ - 650 g؛
- بيف 280 گ.
- بيڪن - 90 g؛
- آلو آلو 550 g؛
- ٽماٽو پيسٽ - 75 g؛
- زيتون جو تيل 75 مل.
- ڇڪيل پاڻي - 1.5 l؛
- پرسن بلب - 95 g؛
- لوسن ڏند - 2 پي سي.
- ماکيء جو ٻج - 15 g؛
- تازو ڊلي سائيري - 0.5 گودام؛
- خرابي پنن - 1-2 پي سي.
- مرچ مرچ - ذائقو؛
- لوڻ جو مزو پکو.
تياري
سوپ جي تيار ٿيڻ جي تيار ٿيڻ، ڪڪڙ جوش ۽ لوسن جي لچين کي ٿوري طرح ڪٽ ڪيو ويو، ۽ ننڍي سلائيز ۾ ڌوڙ ۽ خشڪ ڊاء کي کٽيو. هاڻ زيتون جو تيل سان گڏ ڦري وارو پن کي گرم ڪريو ۽ ان ۾ پهرين پياز ۽ لوسن ۾ وجهي، ۽ ستن منٽن کان پوء اسين گوشت ۽ سرسري جي کاڌن جو ٻلو شامل ڪنداسين. ويهن منٽن لاء منٽن واريون شيون وٺو، منحصر ڪري، ۽ پوء ٽماٽو پيسٽ کي متعارف ڪرايو ۽ منٽن کي منٽن لاء منٽن لاء رکڻو پوندو.
هاڻي هڪ ڪڙو ۾ ڀڃي ڀڃڻ سان ڀريل پاڻي وجهي، سڀني وچئي پاڻيء جو پاڻي ٺاهي ۽ اڌ ڪلاڪ ڪلاڪن تائين وچ ۾ گرمي کي کائيندو. ان کان پوء اڳ ۾ صاف ۽ ڪٽ ننڍي ننڍن ڪوبو آلو آلو شامل ڪيو وڃي ٿو، اسين وينجن کي لوڻ سان گڏ، مڻ ۽ مرچ پٽي ۽ لينل پٽن کي سوپ ڪري ڇڏيندا آهن. هن عرصي دوران، هڪ ڳوڙهو ذائق ۾ مبتلا، بيڪ جي ٿلهي پتلون سلائيز.
سوپ تيار ٿيڻ کان پوء، تازو ساڙ واري ڊيل ۽ خشڪ مڪن سان خدمت ڪريو.
بغير ڪنهن گوشت جي بغير گوشت سان سوان سوپ ڪيئن کائڻ چاهيندا؟
مادي
- مٽي سڪا - 1 گلاس؛
- گاڏيون. 145 g؛
- پرسن بلب - 95 g؛
- آلو آلو 550 g؛
- لوسن ڏند - 2 پي سي.
- ٽماٽو پيسٽ - 45 g؛
- سبزي جي تيل کان سواء - 45 مليڪ؛
- ڪڙيون ٻٽيون.
- تازو ڊلي سائيري - 0.5 گودام؛
- خرابي پنن - 1-2 پي سي.
- تازو زمانو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- گرم ڪلي (اختياري) - مزو؛
- لوڻ جو مزو پکو.
تياري
ڪجهه ڪلاڪ اڳ ڪري رهيو آهي