ڪم ايندڙ هفتي انٽرنيشنل ۽ دوستن سان ڊگهي ويهين واري انتظار جو انتظار ڪري رهيو آهي. تنهن ڪري آئون انهن کي هڪ غير معمولي دلدار ڍڪڻ جي خواهش ڪرڻ چاهيندو آهيان، پر ڪائنات ۾ گهڻو وقت خرچ نه ڪريو ۽ گهڻو ڪجهه توانائي نه گذاريو. پوء اتي جو ڀرپور حل آهي - ڀريل بتھ! ڪڪڙ گوشت ٿورو ئي پيٽ آهي، ۽ خشڪ بتڪ جو اصل مزو توهان سان گڏ ممڪن آهي.
بدڪ، نارنگ کڻي روئي
مادي
- ڏڪ - 1.55 ڪلو؛
- مکڻ چمڪيو
- ڳاڙھو ٻه ٽڪر.
- ميزيويسس - 1 چائے چمڙي؛
- ڪڪيل؛
- مصالحو.
تياري
اسان گنھ کٽ اجماع ۽ لوڻ سان بتھ کي ڌڪيو. پوء تنديل تند ۾ تيار ٿيڻ لاء تيار ٿيء. جڏهن پکين تيار آهي، ان کي پيليل نارنگي جي حلقن تي رکون ۽ ٻئي 10-15 منٽن تائين کائڻ. اسان ميز جي نارنگي ۽ عمدي ڪٽ اجماع سان گڏ ٽيبل تي تيار بت جي خدمت ڪندا آهيون.
ان ۾ گھڻائي ڀاڄا
مادي
- ڏڪ - 2 ڪلو؛
- سبزي وارو تيل؛
- ليمن جي سجاڻ لاء؛
- مصالحو.
تياري
اچو ته باهه ٻڪ ڪيئن ڪئين ڄاڻو. قابليت کي ٿڪايو ويندو آهي ۽ تمام وڏو ٽڪر ٽڪر نه ڪيو ويندو آهي. ٽانڪ مليوارڪا ۾ تيل ۾ وجهي، موڙي "بڪ" کي ڏيو بڪ جو گوشت وجهي، لڪي کي بند ڪيو ۽ اٽڪل 1 ڪلاڪ کائڻ لاء. اڌ وقت کان پوء، ذخيرو نموني سان ملايو ويو آهي. اسان تيارگي جي آواز سگنل اڳ ۾ تيار ڪريون ٿا ۽ اسان ھڪ ميز تي جمع ڪرڻ جي ڪنھن گارنش ۽ سلائسن سان گڏ پيش ڪندا آھيون.
بتھ آستين ۾ روڙ
مادي
- گهرو بتھ - 1 ڪلو؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مٿيون 200-2؛
- مٺي ۽ ڳاڙيلن جوب - 200 g؛
- ميزيوز 200 مل.
- مصالحو.
تياري
نارنگن سان ڀريل خشڪ پائڻ لاء، جوش اسان کي پروسيس ڪري، ٽڪرن ۾ کٽيو ۽ لوزين سان آيونزز جي ٽوڙي ۾ اچاريو. پوء لوڻ ۽ مرچ مان گوشت کي ڍڪايو وڃي ۽ سڄي رات لاء ويٺل کي ڇڏي ڏيو. جڏهن گندگي پراڻينٽسيا، آڱر ۾ مٿي جو گوشت ڀريو، مٿاهين ٿانو پٿرن کي ٿڪايو آهي، پوء ٿانو مٽيء جي ٿانو ڏيڍو آهي ۽ ڏيڍ جي مٿين حصي کي ڍڪيندو آهي. سختيء سان ھڪڙو آستين کي ٽائيپ ڪري ۽ تپ کي 2 ڪلاڪن تائين موڪليندو، گرمي پد 200 درجا بندي ڪري.
آلو سان ڀريل ٻڪ
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- آلو .8 پي سي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- شهزادو 3 ٽڪرا.
- لالچ پتي؛
- موسم گرميء جو مزو چکڻ
- مصالحو.
تياري
تنهنڪري، اسان کي پنڊر کان گندگي جي گادي کي هٽائي ڇڏيو، ان کي ڌوء ۽ ان ۾ حصا ڪٽي. پوء گوشت لوڻ سان گڏ اڇو، پريمن ۽ لوسن پريس ذريعي نچوض ڪيو. ڪارو ڪٽي مرچ سان، ٿڪڻ واري ڪيري سان ۽ ٻڪ کي ڪيترن ڪلاڪن لاء اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو. هن وقت اسان آلو صاف ڪيو، انهن ننڍن سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. بلب سيميرنگن سان ڀريل آهي. آلو پودوسائيويم ٿورڙو، مرچ، جوز ۽ مصالح سان گڏ ڪن. هڪ ٽائيڪ خرابي ذائقي لاء اسان کي ڪٽيو نيبو ۽ قيمتون شامل ڪيو .
هاڻي تيار ٿيل اجزاء کي بيڪنگ آستين ۾ شامل ڪريو، ٿوري سبزيج جي تيل ۾ وجهي، لاورل پتي وجهي ۽ آهستي آهستي ختم ڪري ڇڏيندي. پيڪ جي مٿئين حصي کي ٽوٿپيٽ سان ڪيترن ئي هنڌن تي ڀريل آهي، اسان کي بيڪنگ شيٽ تي بڪ رکندو آهي ۽ تقريبا 1.5 ڪلاڪن تائين.
سيڻ سان ڀريل بتھ
مادي
- بدڪ جي نگراني - 1 ٽڪرا؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- مرين - 4 چمچ. چمٽا
- ڳاڙھڻ جو نمونو 10 - ٽڪر
- مصالحو؛
- پاڻي؛
- سائو گريبان.
تياري
اسان کي بت وارو لوڻ سان ڪاروبار ڪريون ٿا. سيڻ کليل آهن، ڪٿان ۾ ڪٽي، ڪورز کي هٽائڻ. رڻ پاڻيء ۾ وجهي، ۽ پوء ان کي سڪي ٿو. مٽي سان گڏ ميڪس، کنڊ شامل ڪريو. اسان حاصل ڪيل مال سان گڏ بتڪ جي گاهه ڀريندا هئاسين، بيڪنگ شيٽ تي وجهي، ٿورو پاڻي کڻي اڇو ۽ گرم پاڻيء کي ڏيهي ۽ 220 درجا ڊالر ۾ رکين. پکين کي ساوڪ تائين وڌو، پوء حرارت گهٽايو، بتڪ کي ڦٽو ڪريو ۽ ٻيو 2-2.5 ڪلاڪ کائڻ.