بيڪنگ لاء شاھي ھڪڙو شاندار آلو آھي، جنھن جي لاء تتل صاف آھي، ۽ مزيدار ڪپڙا تڪڙو ۽ آسان ڪري سگھجي ٿو. آبي ۾ آلو سان ڪڪڙ جي کاڌي جي هيٺيان توهان جي انتظار ۾ آهن.
آستان ۾ آلو کڻي ڪڪڙ - پڙهي
مادي
- ڪڪڙ گهري - 1 ٽڪرا؛
- آلو
- لوڪ - 8 داڻا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- ٽي، 200 گ؛
- گاڏين. 200 g؛
- مرچ؛
- لوڻ؛
- ساهه
تياري
ڪڪڙ منهنجي مرضي ۽ سلسلن ۾ وڍي. پوء ان کي لوڻ سان مرچ مچائي، توهان کي ڪٽيل بوٽن جو پڻ شامل ڪري سگهو ٿا. سڀني ڀاڄيون صاف ڪيون وينديون آهن، آلو ڪيڪ ۾ ڪٽي وينديون آهن، گاڏيون مگ آهن، ۽ پياز کي اڌ انگو آهي. ڪڪرن کي ڪبرن ۾ ڪٽيو. هڪ پروڊڪٽ ۾ اسين پروڊڪٽ ٺاهيون ٿا: هڪ آلو هڪ برابر پرت، گاڏيون، هڪ پياز، هڪ ٽماٽو ۽ مٿين شين ۽ ساين مان. پڇاڙيء ۾، آڱر تنگ ڪيو ويندو آهي ۽ گرم ڪئي سون ۾ رکيل آهي. ڪڪڙ، آڱر ۾ پڪي آلو کڻي، هڪ ڪلاڪن ۾ تيار ٿي ويندو. انهي صورت ۾، پروسيس جي آخر ۾ 15 منٽ کان اڳ، آستين کي دٻاء ٺاهيو وڃي ٿو.
آڱر ۾ ڪڪڙ نوڪريون ۽ آلو سان
مادي
- ڪڪڙ - 1.5 ڪلو؛
- آلو
- لوڻ؛
- مصالحو؛
- شيمزين تازو-350 ج؛
- لوڻ 3-4 پلور؛
- ڳاڙھو ڪاسائي - 130 g؛
- پنيس - 250 گ.
تياري
هڪ فوري پئنگ ۾ فري کٽيون شيڪسين. ھاري ڪشمي ۾ ڪڪڙ لوسن شامل ڪيو. ڪاميابي سان ڪاميابي کي مشروم ۾ داخل ڪيو ۽ چڱي طرح گڏ ڪيو. ڪڪڙ جي ڪڪر ٽڪر ۾ وجهي، منهنجا، لوڻ واري لوڻ، مصيبت ۽ آڱر ۾ وجهي، ڳاڙهو ڪشميري ۽ ملائي سان مشغول شامل ڪريو. اتي اسان کي ڪچي آلو، لوڻ ۽ ملائي ۽ پنيس سان ڀريل پڻ رکون ٿا. اسان مشغول ۽ آلو سان ڪڪڙ لڳائڻ لاء تقريبا 1 ڪلاڪ 200 درجا آهن. عمل جي آخر ۾ هڪ ڪلاڪ جي اٽڪل هڪ ڪلاڪ، آستين کٽيل آهي، جيڪا هڪ سطح تي شڪل بڻجي ٿي.
آڱر ۾ سڻ ۽ آلو سان ڪڪڙ
مادي
- ڪڪڙ سڄي - 1 سي.
- آلو. 1 ڪلو؛
- مٺو مٺي ۽ ھار - 3 پي سي.
- ميزاءيس - 40 g؛
- گاڏين - 230 گ؛
- لوڻ؛
- جوش 220 گ؛
- مصالحو.
تياري
اسان وٽ آلو هلو ۽ انهن کي اڌ ۾ وڍي ڇڏيو. نمونا 4 حصن ۾ ڪٽي ويا آهن، بنيادي طور تي صاف آهي. گاڏين کي صاف ڪري ڇڏيو آهي ۽ ڪنڊرن ۾ ڪٽي. پيليل آڱر کان اڌ واريون ڇتيون. اسان ڀاڄين ۾ گڏجي هڪ ٿانو وجهي رکون ٿا، ميزاءيسس، لوڻ، مرچ ۽ مٽيء جو اڌ رکيو. ڇڪڻ واري گاڏين لوڻ، ميريز ۽ مصالحن سان اڏايو. اندر، اسان کي سيٽ رکندو آهي. اسان کي هڪ آڱر ۾ ڪڪڙ جاء تي، ان جي چوڌاري اسين ڀاڄيون رکون ٿا. اسان کي ھڪڙو آڱوٽ ٻن طرفن مان ٺھي رھيو، پر ڏاڍو زور نھ آھي، پوء اھو ھڪڙو ھوائي آمدني آھي. 200 درجا سمورا ڪڪڙ آلو آلو ۾ آلو سان گڏ هڪ ڪلاڪ تيار ٿي وينديون.
آڱر ۾ آلو سان ڪڪڙ جي گهڻائي ۾
مادي
- آلو .8 پي سي.
- ڪڪڙ - 1 ڪلو؛
- لوڻ؛
- مصالحو .
تياري
پکيء جي گاڏين کي لوڻ ۽ مصالحن سان ڌوڪيو. وڏي ڪڪڙ ۾ ڪڪڙ ٽڪر لڳل ۽ ٿانو آلو رکيائين. اٽڪل 15 منٽن لاء اٿي اچو، پوء سڀڪو شيء ھڪڙي بيز ۾ منتقل ڪريون، ڪنڊن گڏجي گڏھندا آھن. ائين ڪرڻ ۾، اسان وڌيڪ هوائي حاصل ڪرڻ جي ڪوشش ڪندا آهيون ۽ جڏهن پگهار پختو نٿو ڪري سگهندو. اسان آڱوٽ کي مواد سان گڏ مليوبچ بٽل ۾ ۽ "بيڪنگ" موڊ ۾ رکون ٿا جيڪو ھڪڙو ڪلاڪ ھلندا آھيون. ان کان پوء ھڪٻئي کي بند ڪريو ۽ ٻي 20 منٽ لاء ڇڏي وڃو.
آلو آلو ۾ ڪڪڙ کي ڪيئن ڪڪڙائڻ
مادي
- ڪڪڙ - 800 g؛
- آلو .8 پي سي.
- سويا سوس - 20 ملي؛
- cardamom، ڪيري، ڪارا مرچ - هڪ پنچ؛
- لوڻ؛
- جوس (230)؛
- ماکي قدرتي
- درٻار - 10 گ.
تياري
ڪڪڙ جي ننڍي ننڍڙي ٽڪر ۾. انھن کي ھڪڙي ٿانو ۾ وجھي، لوڻ، مصالحي، شني، سويا چٽ، سرواڻ ۽ گڏوگڏ شامل ڪريو. پيليل آلو ڪيب ۾ ڪٽي ويندا آهن. ڪڪڙ ۽ مزي ۾ شامل ڪريو. ھاڻي کي آڱوٽو وٺي، ھڪ ٻئي تي اسان ان کي روزو ڪيو، آلو اندر اندر ڪڪڙ سان رکي ۽ ٻيو طرف ٽائيم ڪريو. هڪ بيڪنگ شيٽ تي تقريبن 100 ملي ميٽر پاڻي وجهي، اسين هڪ آلو رکون ۽ 180 درجا 60 منٽن تي پيتو. جيڪڏهن توهان هڪ دٻاء حاصل ڪرڻ چاهيو ٿا، ته آڱوٽ پٽي وڃي ۽ تندور ۾ ٻئي 20 منٽن تائين رکيو وڃي.