ڪڪڙ جي جگر ٻين قسمن جي جگر کي وڌيڪ فائدي حاصل ڪري ٿو: پهريون، اها وڌيڪ جلدي تيار ڪئي وئي آهي، ٻيو ۽ ٻيو، ان کي پهرين فلمن ۽ دوائن کان پهرين صاف ڪرڻ جي ضرورت ناهي. اڄ جي مضمون، اسان فيصلو ڪيو آهي ته ڪڪڙ جگر کي رزق ڪيل ترڪيبين تي وقف ڪري.
چوري ٿيل ڪڪڙ جگر لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڪڪڙ جگر - 1 ڪلو؛
- پياز 5-6 پي سي.
- ٽيمو پنهنجي پنهنجي رس ۾. 200 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- paprika - 1 چائے چمڙي؛
- سبزي وارو تيل؛
- پاڻي 500 ملين.
تياري
جگر کي خشڪ ۽ ڌوڪايو ويندو آهي. برزريز ۾ اسان کي سبزيات جي تيل تي وچ تي گرمي گرمي ۽ تيل تي کاڌا پٽي ڏين ٿا. جيترو جلد ئي جوش نرم ۽ سنئون ٿيندو، اسين ان کي جگر کي وڌائين ۽ انتظار ڪريو جيستائين سڀني پاسن تي پکڙيل آهن. لوڻ سان گڏ مرچ، مرچ ۽ پنهنجي پنهنجي رس ۾ ٽماٽو وجهي ٿو. ان کان علاوه، اسين برجير ۾ پاڻي يا سفوت وجهي سگهون ٿا. سڀ ڪجهه 10 منٽن تائين يا وچ ۾ جگر کي مڪمل طور تي تيار ڪيو ويندو آهي.
ڪڪڙ جي جگر کي پوڻ سان سرفراز ڪيو وڃي، جتان ڌاڙيلن سان ڀريل هجي.
ڪڪڙ جگر، ڀاڄين سان ڀريل
مادي
- ڪڪڙ جگر 500 ڪيو؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- انوئن -1 پي سي.
- ٽڪريء - 2 ٽڪر؛
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڪڙ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
آئون پنهنجي آلو صاف ڪر ۽ ڪعب ۾ ڪٽي. اهڙي طرح، گاجر، مرچ ۽ پياز جو علاج ڪندا آهيون. برجريز ۾، اسان تيل کي گرميء ۽ ڀاڄين کي ڀڄڻ جيسين اهي لڳ ڀڳ ئي تيار آهن. آخر ۾، ڪڪڙ لوسن شامل ڪيو. هاڻي اسان کي ڪڪڙ جگر کي باهه ڏينداسين. اهو 10-15 منٽن تائين ڀاڄين سان پکايا ويندا آهن، ڇاڪاڻ ته اهو انتهائي تيزيء سان پکا آهي. اڳي ڪرڻ کان اڳ، اهو صرف موسم تي رهي ٿو لوڻ ۽ مرچ سان ذخيرو ذائقو ڪرڻ.
ڳاڙھو ڪڪڙ جي جگر کي گھڻائي ڪري سگھجي ٿو. هي ڪرڻ لاء، ڀاڄين پهرين "جريڪل" يا "ڪيڪ" تي اڌ تيار ڪرڻ لاء گذري ٿو، ۽ پوء جگر شامل ڪريو ۽ 15-20 منٽ لاء "ڇڪڻ" ۾ وڃو. جيڪڏهن ضروري هجي ته، موه تي پاڻي يا ورٿ شامل ڪريو.
باڊيز ٿيل ڪڪڙ جي جگر لاء ريپريزيوٽ
مادي
- 500 g؛
- ڪڪڙ جگر 250p؛
- ونڊ ويٽرسائر سوء - 2 چمچ. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- 1 سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڪڪڙ
- bay leaves - 2 pcs.
- سبزي جو تيل.
تياري
وينٽريريز ۽ جگر کي ڌوڪايو ويندو آهي، خشڪ ۽ مرچ سان خشڪ ۽ تجربي سان، پوء چاس جوڙيو ۽ رات لاء اچار ڪرڻ ڇڏي ڏيو.
پان ۾، اسان تيل کي گرمي ۽ ان تي 2 منٽن لاء مسڪين آفري کي اڇي. اڳيون، اسان جوز ۽ مرچ جو ٽڪر وجهي، ڪڪڙ لوسن شامل ڪيو. اسان کي پٽي ڇڏيائين ۽ 125 ملي لپي جو پاڻي يا ڳاڙهو ٿيندو. اسان سڀني کي 15-20 منٽن جي وسعت ڏينداسين.
ڪڪڙ جگر، ميزبان ۾ ڪمن
مادي
- ڪڪڙ جگر 500 ڪيو؛
- 1 سي.
- ڪڪڙ
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- سبزي جي تيل - 4 ويچاري. چمٽا
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ڪريم - 100 ملي؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
اسان ان اٽو کي کٽايو ۽ لوڻ ۽ مرچ سان گڏ گڏ ڪريو. ڪڪڙ جي جگر خشڪ ڀريل تيل کڻي ويندو آهي ۽ اٽو مٽي ۾ ڀريل آهي.
هڪ ٻرندڙ پين ۾، سبزي جي تيل کي گرم ڪرڻ ۽ ٻنهي ڪنارن تي جگر کي وڌائين ٿا. اسان هڪ پليٽ تي مڪمل جگر کي هٽايو، ۽ ان جي جاء تي اسين انگن جي انگن تي رکون ٿا. منجهس ڪڪڙ جي ساوڪ کي ساوڪ کان وٺي، پڻ اٽو سان ڀريل. هاڻي ڪڪڙ جگر پياز وجهي، ڪمن ۽ ڳاڙھي جي ڪمن سان گڏ هر شيء وجهي، 10 منٽ لاء نموني ۽ مرچ ۽ اسٽو سان موسم سان، جيڪڏهن ضروري هجي ته پاڻيء يا گوتو آڻيو.