اسان کي ننڍپڻ کان ڄاڻي ٿو، ڪجهه ملڪن ۾ گورو آسانيء سان سڏيو ويندو آهي. گوشت سان گڏ ڪاوڙجي ڪئين، هر ڪوڪي ڄاڻي ٿو، پر هرڪو اهو پنهنجو پاڻ تي نٿو ڪري. ۽ اسين توهان کي ٻڌائڻ جي باري ۾ توهان جي باري ۾ ٻه مختلف ترڪيبون هيٺ ڏيون وينديون.
هڪ ميش پڙڻ لاء گوشت سان گڏ مزيدار مزيدار ڪيئن تيار ڪرڻ
مادي
- گوشت - 600 گ؛
- مکھن - 50 g؛
- گاڏين جو 50 گرام؛
- 50 گرام؛
- ٽماٽو خالص - 100 گ؛
- اٽو - 30 g؛
- لوڻ؛
- مصالحو؛
- گردن (ٻچن يا جلندڙ)
تياري
آڱر ۾ مٺو ٿيل گوشت ۽ خشڪ گوشت جي مٽي مان ميزبان جي منزل ۾. ھڪڙي خاص قسم جي ھڪڙي ظاھر جي ظاھر ٿيڻ تائين اھو تيل ۾ ھجي. پر مٿي نه ڪريو، گوشت تيار ٿيڻ نه گهرجي. گھڻن جي غلطي اها آهي ته اهڙي قسم جي گوشت لاء گهمڻ واري ڇڪائڻ آهي، انهي کان پوء به هڪ ڪلاڪ اسٽوريج پڻ مدد نه ڪندو آهي. ان کان پوء پنڌ ڪٽي پياز ۽ گاڏيون شامل ڪيو ۽ 5-10 منٽن تائين فريڊ وڌو. پوء گوشت ۽ ڀاڄين کي دٻاء ۾ برتن ۾ داخل ٿيڻ کان پوء، ٹماٹر خاليو شامل ڪريو ۽ 2/3 پاڻي سان ٺهرايو، ۽ بهتر مزو لاء، توهان برائي وجهي سگهو ٿا. هڪ ڪلاڪ جو هر هفتي گوشت کي وڌائڻ لاء ضروري آهي انهي کي باهه نه پوي ۽ تري ۾ لٺ نه آهي. 20 منٽن کان اڳ ۾ تڪليف مصالحي ۾ شامل ڪري سگھي ٿو. رستي ۾، توهان هميشه ٽيما جي تناسب کي تبديل ڪري سگهو ٿا، جيڪا توهان جي لاء مثالي طريقي سان ٺاهيندا، ۽ اهو نه وساريو ته لوڻ جي اضافي ۾ توهان هميشه پنهنجي هٿن ۾ کنڊ کي گڏ ڪيو، جنهن ۾ توهان گوشت کا برتن سميت ذائق پڻ منظم ڪري سگهو ٿا. انهي کانپوء، چال ڪريو. جيڪو ڪنو گوشت ۾ اڇو ويو، تن کي وڌايو، ڪيڏي نه اڇلايو، پر صرف ان کي ملتوي ڪري ڇڏيو. هڪ خشڪ ڀريل ٿانو ۾ اٽو وڌو ۽ آسانيء سان، ٿوري دير سان ڀريل، ڳاڙهو ٿيل برش ۾ داخل ٿين. ان کان پوء جيڪو برائوس کان وٺي ورتو ويو سوسائٽي کي ويرائڻ ۽ وري ٻيٽ سان ڳنڍي، گهٽ ۾ گهٽ اڌ ڪلاڪ لاء اٻلڻ جي مدد سان مچايو. پوء نتيجو گروھ سان گوشت ڀريو.
گوشت ۽ مشروم سان گروي جي تيار ڪرڻ
مادي
- سور ڳاڙهو - 700 گ؛
- شيمينگن - 500 g؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 5 پيچرا. چمٽا
- خشڪ خشڪ ½ اسپ.
- ڳاڙھو خشڪ
- نشست 1 ½ tbsp. چمٽا
- پاڻي جو 1 گلاس؛
- سبزي جي تيل - 40 g؛
- مرض ؛
- لوڻ
تياري
ڳچيء کي سوراخ ڌوئي، غير ضروري فلم ۽ سڪل هٽايو. جيڪڏهن ٿورن جي وڏي ٽڪر مٿين گوشت کان وٺي اچي، انهن کي ڪٽي، توهان کي انهن جي ضرورت ناهي. نپ کي ڪڪر ٽڪر ۾ نه وجھي ۽ مکھن سان گڏ سٺو ڀريل پين تي لڳل. هن جو جوز چوپايو، پر ٻرندڙ نه پر. جڏهن ڪلر جا ٽڪرا ڀڪيا ويندا آهن، جوش شامل ڪريو ۽ ايتري تائين جو ساٿ ٿي وڃي. اهو سنئون يا ڳاڙهو رنگ نه آڻيو. رستي ۾، توهان مشرڪن کي پنهنجي پنهنجي اختياري تي وٺي سگهو ٿا، اهو مشغول هجڻ ضروري ڪونهي، اهو ئي هڪڙو شيء آهي جيڪو مشغول ٻيلو آهي، پوء اهي وري خشڪ ٿي ويندا آهن. مشغول پڻ عمدو پٽي پٽي.
سو، جڏهن جوز تيار ٿئي ٿي، مشروم کي منسلڪ ڪريو ۽ 10 منٽن لاء ٻييا. انهي کان پوء، لوڻ، مصالحت وڌائيندو، پر رڳو زميني، هيٺيون باهه، ڳاڙهو ڪنڊ ۾ وجهي ۽ چڱي نموني سان. شيشي جي گلاس ۾، گرم پاڻي ڦهليل