گوشت پائڻ لاء ڪيتريون ئي ترڪيبون موجود آهن. پر، شايد، هڪ کان وڌيڪ مزيدار پائڻ واري اختيار گوشت آهي، پنيس سان پڪل. اهو ضروري طور تي ان ۾ شامل شامل، ڪڏهن ڪڏهن - مشروم، ۽ ڪڏهن ڪڏهن - ٽماء. غالبا، ٿورا ٿورا ماڻهو ڄاڻون ٿا ته هي ناقابل اطمينان سان سوادج ڊشين کي فرانس ۾ گوشت سڏيو وڃي ٿو. هيٺ اسين هن جي باري ۾ ڳالهائينداسين ته فرانسيسي ۾ پورڪ ڪيئن ڪڪڻ کپي.
فرانس ۾ گوشت مان گوشت
مادي
- پيڙهندڙ سخت پنيس - 220 g؛
- جوش 300 ج.
- سور جو گوشت 1 ڪلو.
- ميزاءيس - 50 g؛
- ڳاڙھ ڪاس - 50 g؛
- پنيس فلافيفيا - 50 g؛
- لوڻ ۽ مصالحو.
تياري
گوشت جو ڪٽي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ٿو ۽ مٺي سان گڏوگڏ، پوء پوء لوڻ ۽ لوڻ سان. اسان ورڪ پيڪ تي بيڪنگ شيٽ تي رکون ٿا. ميزيسيس ۽ فلاڊليفيا پنيس سان گڏ ڳاڙھو ڪڙڪي ۾ لڳل. ذائقو ڪرڻ، لوڻ، مرچ شامل ڪرڻ، توهان کي ڪٽيل بوٽن شامل ڪري سگهو ٿا. ان کي سٿيو گڏيو ۽ گوشت سان گڏ ڪپڙا ڪريو. لوچڪ شکيل سيمينگ، يا اهو ممڪن آهي ۽ انگن جي، جيڪڏهن سر اڃا وڏا نه آهن. اسان ان کي گوشت جي چوٽي تي رکون ٿا. اسان پولش گرٽيڊ پنيس کان فرانسيسي ۾ چپ جاڳندا آهيون ۽ اسين سونهن ۾ موڪليندا آهيون. ان کي گرمي 180 ° سي جو گرمي هجڻ گهرجي. اٽڪل 40 منٽ ڪريو.
مائڪرورويو اوون ۾ فرانسيسي نسخ فرينچ ۾
مادي
- سورڪ، 400 گ؛
- جوش 150 g؛
- آلو 400x؛
- مکڻ - 35 g؛
- لوڪ
- پيلي تي سخت پنيس 50 گرام؛
- ميزيوز.
تياري
مائڪرو ويڪرو اوون لاء فارم مکڻ سان ڀريل آهي. پوک جو ننڍڙو سلائسن ۾ اڇلائي ٿو، ان جي لوز پريس ۽ ان ۾ ملايو ويو آهي. گوشت جي تري تي تري ڪڍو، ان کي ميئونز سان پاڻي ۽ پوزيشن ڪٽ جي اڌ بجائي ۾ رکي. اسان ان کي ميئرز سان پاڻي به آڻينداسين. چوٽي جي چوٽي تي، ڪٽيل آلو رکي، ميزيوين جي هڪ پلي لاڳو ڪريو ۽ گريد ٿيل پنيس سان ڀريل. اسان جي وڌ ۾ وڌ 30 منٽن تائين وڌيڪ طاقت.
فرش جي پوزيشن ۾ پورڪ
مادي
- سورڪ 550 گ؛
- شيمينگن - 500 g؛
- جوش 300 ج.
- ٽماڪن - 400 گ؛
- ميزيوز - 220 g؛
- سخت ڀريل پنيس - 230 گ.
- ½ پنسل جا ڳوڙها ۽ ڳاڙهو ساڍا؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
پيئر چونڊيو جيڪو هڪ چپس کي پچائڻ لاء مناسب آهي. اسان ان گوشت کي فائبرن ۾ 1 ڪلو ميٽر ٿيل سلائسن تي اڇلائي ڇڏيو. انھن کي ھڪڙي ٿانو، لوڻ، مرچ جو مزو چکائڻ ۽ مزي ۾ رکون ٿا، پوء اھو گوشت جيڪو مساج سان مصيبت سان ڍڪيندو آھي. انهي کانپوء، هر هڪ سٺي نيڪي سان. گوشت سان گڏ بيڪنگ شيٽ کي ڦوڪيو ۽ گوشت سخت سان ڀريل ڪريو. آڱر جي پٽي اڌ جي ڇت ۾، مشرون - سلائيز. اسان انهن کي ڀريل پين ۾ ۽ سبزيات واري تيل ۾ وڌو. ان عمل ۾ رس وڌائڻ جو سلسلو مشروم کان ڪڍيا ويندا. اسان کي باهه ٻڙي تي پکڪيو جيستائين اهو باهه، ٻڪريء مرچ، لوڻ کي گهٽايو وڃي ۽ ان کي لڌي هيٺ آڻيو جيستائين اهو تيار آهي. گوشت لاء جوز مان ھڪڙو پرت آھي، ۽ ان تي اسين مشغول رھون ٿا. ۽ وڌيڪ مشروم کان وٺي ٽماڪن جو هڪ رخ وٺي ويندو آهي. ميٽ جي پرت لاڳو ڪريو (اڌ جو مجموعو). جڙي سان گڏ مٿي، ۽ پوء پني سان. ٻيهر، ميٽيوز جي هڪ پرت ۽ 35 منٽن تائين 200 کان سي ڪڻڪ لڳايو. خدمت ۾ سورج، فرانسيسي ۾ پڪل، جلدي گرم ٿيڻ گهرجي.
فرانسيسي ۾ آلو سان گڏ سور جوڪ تيار ڪرڻ
مادي
- سورڪ 600 گ؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- جوش 350 g؛
- سخت پٿر ٿيل پنيس - 180 g؛
- لوڻ، مصالحو؛
- mayonnaise؛
- سبزي جو تيل.
تياري
پگهار 10-12 ملي ميٽ مڻ ۾ سلائيز ۾ اڇلائي وئي آهي. ان کانپوء، اسان ٻنهي طرفن کي صافيء سان کين ماتايو. پیاز تي شندل چمڪندڙ، انگن اکرن جو جيڪڏهن وڏو ناهي. ٻي صورت ۾، اهو بهتر اڌ بجت ۾ ڪٽڻ لاء بهتر آهي. پيليل آلو شيلي پتلي حلقن جي. اهو فارم جنهن ۾ سورج سان گڏ آلو، آلو سان تيل ۽ ڪٽي گوشت کي ڪڍي ڇڏيندا آهن. ھر ھڪڙو ٻاھر ھئڻ گھرجي ۽ مصالحن سان گڏ ھجن. اسان مٿي کان مٿانئن وڇائي، ميروزي سان پوکيو ۽ هاڻي آلو آڱرين مان ٻاهر نڪرندا. اسان سڀ کان مٿي سوير پنيس مان تمام گهڻي ننڊ ۾ پئجي ويا آهيون. فرانڪ فرائچ سان فرانسيج ڀينج سان 200 ڪ.م کان وٺي 50 منٽن تائين سون جي قيمت ڪن ٿا.