ڪجھ ماڻهو ڄاڻن ٿا ته مختلف شهرن ۾ هڪ مشهور ڄائويڪيڪ مختلف نالو آهي. تنهن ڪري، مثال طور، ڪوسٽيا ۽ علائقي ۾ ڪسٽوموما علائقي ۾ شيسيڪڪس سڏجي ٿو. اهو هڪ طريقو اهو آهي ته هڪ ننڍڙي کليل پيٽ يا هڪ لوڻ ڪيڪ کي سڏڻ لاء، جيڪو صرف ڪنڊن مان ٺهيل آهي. پنيس روايتي طور تي ڀريل طور تي استعمال ڪيو ويندو آهي، پر اهو جام جام ٿي سگهي ٿو، پوء توهان مٺي ٿڪڻ يا آلو، پني ۽ گوشت جو گوشت حاصل ڪندا. پوء اچو ته توهان وٽ شيسيڪڪس کي گڏ ڪرڻ لاء ڪيترن ئي ترڪيبون سان غور ڪن ٿا، ۽ توهان پنهنجي پاڻ لاء سڀ کان وڌيڪ قابل قبول ۽ سوادج چونڊيو.
ڏند ڪٿا ڪيڪ - پڙهي
اهو پنهنجو پاڻ کي يقين ڏيارڻ لاء، هن جي ڌڪ سان چيز ٺاهڻ لاء اهو بلڪل آسان آهي.
مادي
امتحان لاء
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
- کير - 250 ملي؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- اٽو 2.5 شيشي؛
- مکھن - 50 g؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
بھرائي لاء
- کاڌي پنيس - 500 g؛
- سودي - 4 ٽڪر؛
- کنڊ - 75 g؛
- 100 گ.
- مکھن - 50 g؛
- ڳاڙھو ڪمايو - 50 مليڪ؛
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- وينلن - ذائقو ڪرڻ.
تياري
پنير سان گڏ ڪيڪسيڪڪ ڪيئن ڪيڪ؟ اهو تمام سادو آهي. کير کي ٿڪڻ ۾ وڌو ۽ ان کي تقريبا 40 درجا ڏيهان ڏي. اسان خميره، کنڊ کي گرم کير ۾ ۽ هر شيء کي ملائي ڇڏيو. توهان کي هڪ گهربل مائع ڪاميٽي حاصل ڪرڻ گهرجي. 20 کان وڌڻ لاء منٽ کي ڇڏي ڏيو. ان وقت کان پوء نڪتل آهي، پگھريل مکڻ وڌو، اٽو ۽ ٺهيل آو کي گندم ڪريو. اسان کي هڪ ساسن ۾ وجهي ڇڏيو، ان کي تيلين سان ڍڪيو ۽ ان کي گرم جاء تي رکڻو پوندو. ان کي 2 ڀيرا لڳ ڀڳ وڌائي وڃي.
تنهن ڪري، اسان جو اڀريو آيو. ڪئين سٿسيڪڪس کي ڪئين صحيح طريقي سان ٺهڪيو ته اهي نرم ۽ هواي طرح ڦري ويا؟ ساڳيء ريت بالا 15 ٽڪر ۾ ورهايو ۽ ساڳيون گولون ٺاهيندا. اسان انهن کي هڪ بيڪنگ شيٽ تي ورهائي ورتو ۽ 30 منٽن تائين موڪليا ويا. وقت ضايع ڪرڻ کان سواء، اسان ممڪن ۽ پنيري سان مستقبل جي شيسيڪڪس کي تيار ڪرڻ شروع ڪيو.
اسان پوٽ جي ذريعي پني کي پيسايو، ان کي ڳاڙھو ڪڙڪي، کنڊ، يوز، پگھل مکڻ، مينس، اٽو ۽ وينلا شامل ڪريو. اسان سڀ ڪجھ چڱي طرح گڏ ڪريون ٿا. گلاس وٺي وٺو، ان اٽو سان چشمو، انهي جو خشرو نه ٿو لهي، ۽ هر ڪنڊن جي مرڪز ۾ هڪ نالي جو ٻيلو ٺاهيو. ڪنج کي مکڻ سان ڍڪيو ۽ گورن کي ڀرڻ سان ڀريندا. اسان کاڌو پني جي ٿانو تي پني جي چوٽي سان 180 درجن جي ڊيگهه تي پنيس ڪيڪ ڪريو، اوور جي تري ۾ ٿڌي پاڻي جو ڪنٽرول رکي.
توهان هن طريقي سان ٿوري تبديلي کي تبديل ڪري سگهو ٿا ۽ هڪ وڏو پنيسي سان پنيس ٺاهي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، خشڪيء ۾ 15 ٽڪر نه ورهايو، پر بس هڪ وڏي بال کي ڦهليندي آهي ۽ ان کي ڇڪڻ واري ڇڪ ۾ پکڙيل آهي. لوڻ جي پليٽ سان هڪ هڪڙو ٺاهيو ۽ سڄي ڇنڊ ڇڪيو وڃي، ۽ مان توهان کي کليل هارڊ ڪيڪ جي هڪ جهليت حاصل ڪريو. پنهنجن مائٽن ۽ دوستن سان رجوع ڪريو، اهي صرف توهان جي آڱرين کي چاهيندا!
چيزيڪڪ لاء جو طريقو
جام سان چيزيڪڪ - تمام تيز، مزيدار ۽ تيار ڪرڻ جو طريقو آسان. ٻي طريقي ۾، اهو پڻ سست شيسيڪڪ لاء رچائي پڻ سڏيو وڃي ٿو. سست ڇو، توهان کان پڇيو؟ ها، ڇاڪاڻ ته توهان تمام جلدي ۽ آساني سان هن کاڌا کائي سگهو ٿا. سو، اچو ته شروع ڪريون!
مادي
- اٽو - 2 شيون؛
- مکڻ - 100 g؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ - 1 چوٿون؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- جام - مڪمل ڪرڻ لاء.
تياري
مکڻ کي کنڊ سان مکڻ. ان کان پوء اٽو، ڳاڙھو ڪارو، ھڏا، لوڻ ۽ پنھنجو ھٿ آھڙو ھٿ وڌو. اسان ان کي 10 هڪجهڙي حصن ۾ ورهائي سگهون ٿا ڪيترن ئي شيسيڪڪس ٺاهڻ يا هڪ وڏو شيسڪيڪ ٺاهي سگهون ٿا. بيڪنگ شيٽ تي ڇڪيو، هڪ سڏ ٺاهيو ۽ جام سان ڀريو. کيسڪو سان گڏ ڪنسيڪڪ جي ڪنارن کي ڦوڪيو ۽ ان کي گرمي تائين 180 درجا 30 منٽن تائين پهچايو.