اهو لڳندو آهي ته هڪ گرم دوستانه ڪمپني ۾ ٿڌو شام ۾ مٺي ڪجهه مٺي سان گڏ هڪ پيالو چانهه مٿان ويٺي آهي. هاڻي اسان کي ٻڌايان ٿو ته ڪيئن ريت واري کيڏڻ جي لاء تيار ڪيو وڃي ٿو؟ گهٽ ۾ گهٽ کاڌي ۽ قيمتون، ۽ هڪ مزيدار علاج لاء تيار آهي!
واري کير سان ڪڻڪ واري کير سان گڏ پڙهي
مادي
- اٽو - 3 پيٽ؛
- يوڪلو - 3 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 پيٽ؛
- مکھن 73٪ چربی - 450 g؛
- بيڪري سودا - 5 g؛
- سانڍيل شي کي 250 گ.
تياري
ڳاڙهو مکھن جو اڌ گھيرو کنڊر ۾ وڌايو ويندو آھي، خام مال، کنڊ ۽ ڳاڙھي کي ڳھيڍاپو ڪري سڀني کي سڀني جي ماڻھن ڏانھن ڌڪيندا آھن. سوڊ ڀريل آهي (توهان انگورن کي وٺي سگهو ٿا، ۽ توهان جوس لون ڪري سگهو ٿا) ۽ باقي باقي شيون شامل ڪريو. اسان اٽو (ترجيحات، ان کي سيفٽ ڪيو ويو) هو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو، جنهن ۾ وري 4 ٽڪر ۾ ورهايو ويو آهي ۽ ان کي 30 40 منٽن تائين فرچيٽر ۾ وجهي. ۽ هن وقت اسان هڪ ريت واري کيري لاء تيار ڪري رهيا آهيون. ڪڻڪ جوش ڪشميري ۽ مکڻ سان گڏ جوش ۽ چمڪندڙ کير سان. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان ونلن شامل ڪري سگهو ٿا. هاڻي اٽي ڪڍو ۽ هر حصو ٿوري پتلون ۾ ڦريو. اسان کي سونهن جي ڊيگهه 220 درجا ڏيهان ڏي ۽ هر 15 منٽ لاء ڪيڪ لڳائيندا آهيون. ان کان پوء تيار تيار ڪريم ۽ ٿڌي. اسان کي 2 جي ريفريٽر ۾ ڏسڻ لاء ڪيڪ کي ختم ڪريو.
ٿڌي ڪڪڙين جي ڪوڪيز ذريعي
مادي
- ٿڌيون ڪوڪيز - 750 g؛
- مکھن 73٪ چربی - 120 g؛
- واهٽ جون 1 گلاس؛
- رينس 1 گلاس؛
- پنن 1 گلاس؛
- ناريل چپس 1 گلاس؛
- کير ڀڃي ڪوڙي ڇڏيو.
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
تياري
اسان ننڍن ڪڪرن کي ٺهيل ڪنڊرن ۾ ڪتب آڻي ڇڏيندا آهيون. جڏهن ته گلي کي پاڻي ڀريو ويندو آهي. مٽي ٻرندڙ رولنگ پن سان ڀريل آهن. ڪوڪيز جي گونگا، گونگا، رڻ ۽ ڪنڊن وڏي هڪ وڏي پروٽين ۾ ملايو آهي. پچائڻ وارو ڪشادو: ڳاڙهو ڪڻڪ جو کير سان ڳاڙهو ۽ نرم مين مکڻ سان ملايو ويو آھي. بنيادي اجزاء کي ڪنٽرول ۾ ڪنڪر شامل ڪريو ۽ چڱي طرح گڏ ڪريو. اسان هڪ ڪيڪ تي هڪ سلائڊ جي شڪل ۾ ڪڇ وڌو. پهرين خدمت ڪرڻ کان پهريان، گهٽ ۾ گهٽ 2 ڪلاڪ هڪ ٿڌي جاء تي اٿي هليو.
هڪ سادي ريت ڪيڪ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 380 g؛
- کنڊ - 150 g؛
- مارنر - 150 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- موٽر جام - 400 گ.
تياري
ٽيسٽ لاء، پهرين هڻين کي ماريو، ڳاڙهو وجهي ڦاڪ ۾، ساوڪ کان. نرم نرمين کي شامل ڪريو ۽ ان کي ايتري تائين پيٽ ڪيو. تدريجي طور تي ڪفن کي اٽو ڪري ٿو ۽ آڱر کي گندم ڪري ٿو، جنهن کان پوء 5 حصن ۾ ورهايل هوندو آهي. هڪ گرمي ۾ 12 ڪلو منٽ لاء سٺو تنديل ڪيڪ ڪيٽي. ان کان پوء اسان انهن کي ٿڌو ۽ ان کي ساڳي شڪل ڏيو. اسڪريپ هڪ چنگم ۾ هڻي ويا آهن. اسان هڪ ٻئي تي ڪڪڙ وڇائي ڇڏيندا جام، سميرنگ جام. مٿي کان مٿي پڻ اسان جام جام هجي ۽ ڪانگ سان گڏ آڱر جي اسڪري جي ڇڪ سان.