گهر وارو ميڪل مرمل جو گهربل اهو آهي ته طريقيڪار ۾ گرمي جي علاج جو وقت بهتر ڪري گهر جي مزاج ۽ ترجيحن تي منحصر ڪري سگهي ٿو ۽ پڪو پٽييل يا تمام گهڙيل جام آهي.
سيپ مان گهر ڀريل جلي
مادي
- سيب - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 0،5 ڪلو.
تياري
ايتري تائين جوڙڻ جا ڪپڙا پاڻ ۾ نرم ٿين ٿا، کنڊ شامل ڪريو. پوء گھٽ گرمي تي کائڻ، هر وقت روانا ٿيا، ايتري تائين جو ماسٽر هيٺان پڃاڻڻ جي شروعات ڪرڻ شروع ٿي. جڏهن جڏهن مرمل پکايا ويندا آهن، اسان ان کي پارچين ڪاغذ تي پکڙيل آهي، مکھن سان خوش ٿيندو. اسان عوام کي سطح تي ڇڏيندا آهيون ۽ ان کي سڪي ڇڏيندا آهيون.
گھر سان ميون جلي سان گڏ
مادي
- gelatine - 20 g؛
- کنڊ - 100 g؛
- آلو آڱر - 2 چمچ. چمٽا
- پاڻي 100 مليڪ
- سيب (وڏو) 5 پي سي.
تياري
جليلن پاڻيء ۾ پيتو ۽ ان کي سوڀ ڏين. سيڻ صاف ڪيون ويون آهن، هڪ وڏي گرٽر تي ڌڪ ۽ ساٿين ۾ وجهي ويندا آهن. پوء ساڳئي کنڊرن ۾ کنڊ کي شامل ڪيو ۽ هڪ ڪوڙي آڻيو، 30-40 منٽن تائين گھٽ گرميء تي ڌڪ وڌو، ڪڏهن ڪڏهن روانا ٿيا. ان کانپوء، اسان هڪ ننڍڙو ٿڌو پاڻي ۾ نشاستي کي ٿڪايو ۽ ان کي سيب ۾ وڌو، ان کي گڏ ڪريو ۽ ان کي واپس واپس آڻيو. هڪ ڦلڻ سان گرم سيٽ ڪاميٽي کي هٽايو. سوزيل کي جليلي کي پورو ڪرڻ لاء گرم ڪرڻ ۽ سوپل خالص ، ميڪ ۾ داخل ڪرڻ لاء سوزيل سيولين . پوء ڪنهن به لوڻ جي شڪل وٺي، ان کي ورق سان ڍڪڻ ۽ سيپل ڪاميٽي وجهي، فرج ۾ رکندي ايتري تائين جو هٿيار مڪمل طور تي منجهيل آهي.
سياري جي لاء گھر جا مٽي گهربل
مادي
- سيب - 1 ڪلو؛
- پاڻي جو 0.5 پيالو؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- هڪڙو، ورهاڱي، تامان، ذائقو ڪرڻ.
تياري
کنڊ، شلامون، گوڏن ۽ پاڻي جو ٺاڙو شامل ڪريو. اسان کي اسٽولي تي پين وجهي ڇڏيو ۽ ان کي ڇڏيو. منهنجا پيٽ، صاف، ڪور کي ختم ڪريو ۽ ننڍن ڪعب ۾ ڪٽي. جڏهن شربت کي خلل ڏيڻ شروع ڪيو، ته ٿوري دير وڌو ۽ چيز ۽ لڱو ڪڍو، مٽيء کي وڌايو ۽ مٽيء ۾ وڌو، جيستائين شربت موٽي ٿڌي ٿي، ۽ مڻ جي مقدار گھٽجي وڃي ٿي، سا اڌ ڪلاڪ لڳندو آهي، پوء اسان ميڪڻ سان گڏ ميڪڻ سان گڏ راس ٿيو.
15 منٽن لاء نتيجو پائيدار ٿڪايو ويندو آهي. اسان کي گڏوگڏ پيئڻ سان گڏ پيچيدگي واري ڇڪڻ ۽ پيٽ کي ڇڪيو ويندو آهي. اسان تتل ۾ پين وجهي ڇڏينداسين ۽ ان کي 160 درجا سڪا ڏيکاري جيڪا توهان کي گهرجي. مارمل ڍنڍ کي هڪ گلاس ڏانهن منتقل ڪيو ويو ۽ ريفريجٽر ۾ محفوظ ڪيو ويو آهي. ايپل ميرزا سياري لاء تيار آهي !
سيپل مان گهربل ميوي جلي هڪ گھڻائي ۾
مادي
- سيلا سائي آهن - 1.5 ڪلو؛
- کنڊ - 900 گ.
تياري
منهنجا ميڪ، صاف، ڪور کي هٽائي، سلائيز کٽي. اسان سيب کي گهڻائي جي ٿانو ۾ اڇلائي ۽ "بيڪنگ" موڊ کي 60 منٽن تائين چالو ڪيو. پوء ڪنوار سان خالص ۾ ميڪ کي موڙي يا مٽائڻ جي ذريعي مٽي ڇڏيو. ختم ٿيل مٺل آتش ۾ اسان کي کنڊ شامل ڪيو ۽ ان کي ڦوٽو ۾ وجهي ڇڏيو، وري اسان کي "بيڪنگ" موڊ کي 40 منٽن مقرر ڪيو آهي (مانڊيل جي نموني مختلف آهن، بس 20 मिनेट पछि، जाँच गर्नुहोस्)، हलचल र "Baking" मोड 40 मिनेट. اسان ان کي هڪ فارم ۾ رکيل ڪاغذ سان گڏ وجهي ڇڏيندا هئاسين، ٿڌو ٿيڻ کانپوء اسين فرج ۾ ملاالاڊ ٺاهي سگهون ٿا.