کيفير ۾ بڪ هميشه پنهنجي غير معمولي پمپ ۽ بهترين ذائقي لاء مشهور آهي. مٺي پائي خاص طور تي پنهنجي بنياد تي سٺو آهن. انهن جي باري ۾، اسان اڄ ڳالهائينداسين ۽ ڪجھ سادي ۽ سستي رستن واريون ترڪيبون پيش ڪندا سين، جيڪو ضرور توهان کي مزو ڏيندو.
فاسٽ مٺي جام سان گڏ تيار ڪرڻ تي پائي
اهو طريقو انهن ماڻهن لاء مناسب آهي جيڪو پوينري ۾ غير ڪوٺاڻو جام جي اسٽاڪ آهي. هتي اها مڪمل طور تي ثابت ٿيندي، مٺي پائي جو مزو وڌو. اهڙي قسم جي بيڪنگ لاء ٽن شمارن ۾ تيار ڪيو ويندو آهي، جيڪو ميزبان کان وڌيڪ ساراهيو ويندو آهي، جيڪو آزاد وقت جي مستقل حيثيت محسوس ڪري ٿو.
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 320-400 g؛
- گندم کنڊ - 125 g؛
- kefir - 240 مليڪ؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- سوڊ ڪچڻ - 10 g؛
- جام - 240 ملي؛
- مکڻ؛
- پٿر کنڊيل .
تياري
اسان سوڊ جي ڪنڌ سان آو جو تيار ڪرڻ شروع ڪيو. پهرين، هن ۾ هڪ چمڙي انگورن جي استعمال ڪريو، ۽ ان کي وري هن ۾ وڌايو ويو ۽ اهو هڪٻئي کي اضافي شيدي جي اضافي واري اضافي اميد ڏي ٿو. ان کان پوء جام شامل ڪريو، ڪٽيل هڻڻ کنڊ ۽ سيفٽ اٽو ڪڙو. جيڪڏهن جام پائي لاء موڙي ورتو آهي، پوء ڪافي ٻه شيشي هوندا. مائع تي لاڳيتو سان، اسين اڌ گلاس شامل ڪندا آهيون. هاڻ اهو صرف آوگانيت وارو آهستي کي وڌائڻ لاء رهي ٿو، ان کي پائڻ جي لاء تيار ڪري ۽ هڪ اڳوڻو اوون ۾ 180 درجا ٿي سگھي ٿو. هي هڪ سراسري پنجن منٽن جي سراسري طور وٺندي آهي.
مٺيء جي تياريء جي جانچ ڪرڻ کانپوء ڪاٺيء مالا سان ۽ يقيني بڻائين ته اهو بلڪل پڪل آهي، اسين ان کي تند مان ڪڍي ڇڏيندين ۽ ٺهيل مان ڪڍي ڇڏينداسين، اسان ان کي کنڊ پائوڊر سان پڪاريو ۽ ٿڌو ڪرڻ کانپوء اسين چانهه لاء خدمت ڪندا آهيون.
جيڪڏهن گهربل هجي، اهو پائي هڪ کيا اصل ۾ تبديل ڪري سگھجي ٿو، ٻن يا ٽن کان وڌيڪ ٿڪيل حصن ۾ ڦٽو ڪيو وڃي ۽ ڪنهن به ڪنڊ سان گڏ توهان جي ذائقي سان سنجيده ٿي.
مٽي جلي کير ۽ ميو سان گڏ پائي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 245 g؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- kefir - 245 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 105 g؛
- مکڻ - 60 g؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- لوڻ - 1 پنچ؛
- مڻ، ڳوڙها يا ٻيرون 375 g؛
- وينلا
تياري
هڪ مٺي کي مٺي ٺاهڻ لاء هن جو عمل هڪ هڏين جي ٻرندڙ شين کي کنڊ سان لڳائڻ شروع ڪيو آهي. اهو هڪ ميڪر سان گڏ ڪرڻ ۾ وڌيڪ آسان آهي، عوام کي روشن ڪرڻ ۽ هواي ۽ سپاهير حاصل ڪرڻ جي ڪوشش. اڳيون طور تي هڪ کيفير ۾ شامل ڪريو، ٿوري دير لاء ٻاري، ڪمري جي حرارت تي، پٿري ۽ تيل ٿڌو، لوڻ جي هڪ ڌوٽ اڇلائي، وينلا ۽ ڪپڙا ڪڻڪ ۽ پچڻ پائوڊر. عام طور تي چمڪندڙ يا چمڪ سان گڏ هڻندو، جيستائين سڀني اٽو بالن کي غائب ٿي وڃي ۽ ڪيڪ کي گڏ ڪرڻ لاء.
هن کي ڪرڻ لاء، اڳ پوڻ واري فارم جي هيٺان ٿانو ٿانو آو ٺاهي، ٿڪيل پيڻ، پيٽ يا ڪنگن جا اڳ تيار ڪيل سلائس ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ باقي آڱ ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان ساڳئي وقت ميون ڪيترن ئي قسمن ميون ۽ ڪيڪ ۾ ٻير شامل ڪندي ميوٽي جي حدن کي استعمال ڪري سگهو ٿا. ڇڪڻ لاء اهڙي ونگر پائي لاء، اسان کي هڪ ڪلاڪ جي ضرورت آهي، ۽ تند جي گرمي جي سطح 170-175 درجا سطح تي هجڻ گهرجي.
تياري تي اسان کي پاء کي ڇڏي ڏيو، ان کي نموني تان هٽايو ۽ ان کي کنڊ پائوڊر سان ٺهرايو.
چاڪليٽ-ڪيفير ٽائيپ تي ڪافي پائي
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 125 g؛
- ٻه ڪڪڙ هڻڻ؛
- kefir - 245 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 155 g؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 75 مليڪ؛
- کوکو پاؤڈر - 65 g؛
- پائي پائوڊر - 15 g؛
- کير چاکليٽ - 55 g؛
- وينلا؛
- کریم - 75 ملي؛
- ڪارو چاکليٽ - 45 g؛
- اخروٽ (اختياري) - 35 گ.
تياري
کنڊ سان هڻڻ کي مارڻ لاء، ڪيفير، سبزي جي تيل کي وڌايو، ڪوڪو پاؤر، پائڻ جو پٿر، وينيل ۽ ڪڻڪ اٽو کي وڌايو ۽ سڀني سٺي کي وڌايو. بيچ جي آخر ۾ چاکليٽ کي ننڍڙو ٽڪرا ٽڪرايو ويو. ان کي ڇڪڻ لاء ھڪڙو پيئڻ جي صورت ۾ آھ کي وڌايو ويندو، جيڪڏھن چاھيو ھا تہ واهٽ جي ڏند ڪٿا کي اڌ ۾ وجھو ۽ ساوھن پنجن منٽ ۾. درجه بندي جي موڊ 180 درجا مقرر ڪيل آهي. تڪليف تي اسان کي پائي ٿڌي ڇڏيندا ۽ چاکليٽ جي ٺڪيل ٺاهي، ڪارو چاکليٽ کي ڇڪڻ ۽ ان کي ڪمي سان گڏ ٺاهي تيار ڪيو.