ڪش پيسٽري ۾ مزيدار سيپ سان ڪتب آڻي ڇڏيو ويو آهي. مٺي ۽ خوشبو گوشت جو گوشت، پٿر جي دٻاء هيٺ پڪل آهي - هڪ چاندي لاء "چانهه" لاء، خاص طور تي جيڪڏهن اوچتو مهمان اڳ واري حد تائين آهي.
پف پيسٽري ۾ سيپ
اهڙي طريقي سان کلاسي پف جهڙي نموني بيڪار نموني سان گڏ آهي، تنهن هوندي به وڏن ايپل سلائسن ۾ ڀريل جام بورنگ کان بلڪل مختلف آهن.
مادي
- ڪٽ ڀڄي 500 g؛
- سيلا (وچولي قد) 4 پي سي.
- مکھن - 50 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- اخروه، خشڪ ڪوري، خشڪ خشڪ
تياري
نمونو صاف ڪيا وڃن، انهن کان ڪٽي هٽائي، چوٿين ۾ ڪٽي. سيٽي جي پين ۾، اسان مکھن ۽ کنڊ مان ڪارمل تيار ڪندا آھيون، جنھن ۾ اسان جا نمونا 10 منٽن لاء "گھيرو ڪيو ويو آھي". جڏهن ته سيب پکايا ويندا آهن، ان جي چوڌاري گهيرو 10 کلو ميٽر ويڪري ۾ اٽي کائيندو آهي، جنهن جي وچ ۾ مٽي ڀريل ميون ۽ ڪرمليل ميڪل ڀريل هوندا آهن. اسان خشڪ لفاف کي تحفظ ڏين ٿا ۽ ڀريل هڻڻ کي سيرائي ڇڏيندا آهيون. امتحان واري پگهار تي ظاهر ڪيل رڪارڊ مطابق (عام طور تي 15-20 منٽن تائين 180 درجا). پف پيسٽري ۾ سيپل وڏي پئماني تي کنڊ سان ڳري رهي آهي.
پڪي پيسٽري ۾ پگهار جا نمونا
اهو طريقو سيب موسس وانگر ساڳيو آهي: هڪ ٽڪر واري ٽوڪري ۾ هڪ ٽيلٽ مٽي ميڪل خالص توهان ۽ توهان جي مهمان لاء گهڻو وقت تائين ياد اچي ويندو.
مادي
- ڪٽ ڀڄي 500 g؛
- سيب - 4 ٽڪر؛
- سڱ.
- کنڊ - 100 g؛
- گلان - 15 g؛
- ماکي.
تياري
پهريان اسان ٽڪري کي کنڊ تيار ڪيو آهي: سڀ کان پهرين کنڊ مان هڏائڻ ۾ ڪتب آندو ويندو آهي، يا هماهنجيت تائين. سيب ۾ اڌ ڪٽ ڪريو، ٻج پوکيو ۽ ان کي ڇڪڻ واري ٽريڪ تي وجھو. هر ميوي جي وچ ۾، هڪ گندگي جو چمچ ٺاهيو وڃي ٿو، جيڪو اسان جي مڱر جي کنڊ سان ڀريو ويندو آهي. اسان 20-25 منٽن تائين ورڇ ۾ ورڇ ۾ پکن جي 180 درجا رکيا. ساڳئي وقت ۾، اسان پنهنجا ٽوڪ تيار ڪري رهيا آهيون. پف پيريري جي مٿاڇري جي مٿاڇري تي تيل يا پاڻي سان ڳريل هوندو آهي، باقي کنڊ ۽ گندم سان ڳريل هوندو آهي ۽ "سسج" سان ڍڪيل آهي. ڪٽ جي "ساءج" کي ڪٽي ڪٽي جي شڪل ۾ 2-2.5 سينٽي ميٽر ٿيندي. هر ٽڪرو پينڪچي ۾ ننڍڙي نيم سان گڏ وڌيل آهي ۽ ان کي دٻيل گلاس جي تري ۾ رکيل آهي، انهي ڪري ته آڱر جي "سکر" مان نڪرندي آهي. اسان کي اسان جي باسڪي 15-20 منٽن تائين 180 درجا ڏين. ختم ٿيل مٽي کي ختم ڪرڻ کان پوء مٽيء سان چمڻ ۽ پاڻي سان پاڻي ڀريل مٽيء جو گوشت ڀريو. ماکيء لاء هڪ متبادل هڪ هٿ ڪيل ٺاهيل جي حيثيت ۾ خدمت ڪري ٿو: صرف 1: 2 تناسب ۾ پاڻيء ۽ کنڊ ملايو ۽ ذائق لاء ٿوري وينلازي شامل ڪريو. اهڙي نموني ٿڌي ٿڪين ۾ گرم ڪيو ويندو آهي، ۽ پوء بيمارين لاء تيار ڪيل گرم ڊريسٽس تيار ڪيو ويو.
ڪپڙا پف پيري ۾ پڪل
مادي
- ايپل - 1 پيس؛
- پٻ پيسٽري. 1 شٽ؛
- ڪٽي ڪٽي - 1 ٽڪرا؛
- رئيس - 1 چادر
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- سيمنام ½ tsp؛
- هيڪ. 1 سي.
تياري
ايپل بلڪل چمڙي ۽ بنيادي کان مڪمل طور تي هليا ويندا آهن، بغير بغير (!). انبيل مان سڻڪ ۽ کنڊ جي شڪل ۾ پيل ڪريو ۽ پوک جي بدران دل ۾، اسان کي ڪراميل ۽ ميسس ٺاهيندا آهن. "ڀريل" ايپل پف پيٽري جي سوراخ سان لپڻ ۽ ڪڻڪ هاريء جي زردي سان گڏ ڪپڙا. باقي باقي مانيون اسان کي پٽن جي شڪل ۾ ٽڪر ڪڍيندا آهن ۽ اسان جي سيب کي بچائيندي. 15 منٽن تائين ورڇ ۾ 200 درجا ٿي ويندا، ۽ پوء، ورق کي بند ڪري، اسان هڪ کري پٿر تائين پختو ڪنداسين. بيڪيل پيب پف پيري ۾ هڪ آئسريم بال سان گڏ رهيو. بون اشتياق!