کيفير ۾ بيڪنگ ۽ شاندار مزاج لاء مشهور آهي. هتي ڪجهه خاص صلاحيت آهي هن سارو کير جي پيداوار جي مثبت طور تي امتحان ۾ اندروني پروسيس تي اثر انداز ڪن ٿا، انڪري هن کي پنهنجي فن جي فن جي حقيقي ڪم کي ٺاهڻ ۾ مدد ڪري ٿو. پر اهو سڀ ڪجهه، البته تيار ڪرڻ لاء ڪجهه خاص تناسب ۽ قائم الورتورٿم سان مشروبات.
اسان سادي طريقن سان تڪڙو تڪليف تي ڌڪڻ لاء پيش ڪندا آهيون، جنهن ۾ توهان کي تڪليف جي ذريعي توهان کي بهترين مزو ۽ خوشگوار محسوس ڪندي.
هڪ گهڻن ڪارڪن ۾ ڪافير تي بيڪري رهي
گھڻائي جي گهڻائي جي لاء هڪ جهڙي واڌاري جي ضرورت آهي، مٿين تي تڪڙو ڪيڪ تيار ڪرڻ جو اختيار، رينجرز اسسٽنٽ جي مدد سان خاص طور تي لاڳاپيل هوندي.
مادي
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اڻو - 325 g؛
- kefir - 245 مليڪ؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- ڪڪڙ جي هڻڻ - 3 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 190 g؛
- وينلا - ذائقو ڪرڻ؛
- لوڻ - 2 پنچ؛
- سبزي جي تيل کي وڌايو - 75 مليڪ؛
کریم لاء
- ڳاڙهو گھٽ ۾ گھٽ 30٪ - 320 g جي هڪ ٿلهي مواد سان.
- ٿورڙي کير - 320 گ.
تياري
هن کاڪ جو بنياد هڪ بسکٹ هوندو. تنهن ڪري، اسان کي هٿيارن جي پئجي ڏيڻ لاء حاصل ڪيو وڃي. انهن کي کنڊ سان ڳنڍيو ۽ ميڪر استعمال ڪندي، موڙي جي ڀت ۾ ڦيرايو. هن ڪرڻ لاء، اسان ڏهن منٽن لاء تيز رفتار تي ڊوائيس سان گڏ ڪم ڪنداسين. ان کان پوء، ڪوڙي جي طريقيڪار کي روڪڻ کان سواء، ڪمري جي گرمي تي ڪيفير جي ننڍڙي ٽڪر وجهي. آخري قدم سيفٽ اٽو جي آڱ ۾ ملايو ويندو. ان کي پهريون ڀيرو بيڪنگ پائوڊر سان ملايو وڃي. هاڻي عوام کي باضابطه طور تي ملائي ڊيوائس جي صلاحيت ۾ ڪامياب وجهي، "بيڪنگ" موڊ کي ڊسپلي تي رکيو ۽ بسڪوٽ کي پنجن منٽن تائين رکڻو پوندو.
هن کان پوء، اها مڪمل طور تي ٿڌي، ٽي برابر ڊگهو ڪيڪڻ ۾ ڪٽي ڇڏيائين ۽ ڏند ڪشمي واري کير سان ڀريل هڪ ڪمي سان ان کي اڇلائي. پنهنجي پنهنجي پاڻ تي تيار ڪيڪ سجايا ويندا. مثال طور، ڪڪرن سان گڏ سڀني طرفن تي اڇلائي ۽ مٽي سان ڀريل.
تندور ۾ کيفير تي پائڻ
تندور ۾ کيفير تي بيڪ ساڳيو آھي. هن سڙي واري کير جون پيداوار تي ٺاهي مان، توهان کي کليل کليل ۽ بند پائي، پوپٽ ۽ بنڊ. پر کيفير تي مٺي جي ڀرپاسي واري سادي طريقا خاص طور تي دلچسپ آهن، جن ۾ ٽنهي حسابن جي لاء تيار ڪيو ويندو آهي. اسان جلدي ڪيڪ ۽ منن جي ماني واري کير جي بنياد تي تيار ڪرڻ جي هڪ قسم پيش ڪندا آهيون.
ٻٻر تي ڪڪيڪڪ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 340 g؛
- kefir - 260 مليڪ؛
- جام ڪنهن به - 250 مليڪ؛
- ڪڪڙ جي ڪاڊي - 2 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 90 g؛
- بيڪري سودا - 5 g؛
- لوڻ.
تياري
ڪڪڙڻ واري کنڊ سان ڪڪڙڻ واريون هڻڻ لاء فومين ۾ وجهي، سوف سان گڏ ملايا ۽ لوڻ جي لوڻ واري جوڙي، جام جام، ٻيهر مچائڻ سان گڏ ميڪر سان گڏ سڀ گڏجي گڏجي هئاسين. اسان يقين ڏياريو ته سڀني آٽو موتي مڪمل طور تي ڦهليل ڪيو وڃي. جام سان تيار ٿيل ٿڪيل تيل مان تيار ٿيل ٿانو کاڌا ۽ گرمي سون ۾ رکيل آهي. اهڙي طرح هڪ ڪيڪ تائين پنجاهه منٽ جي درجه حرارت جي درجه بندي جي لاء ڪافي هوندي.
منڪ تي ڪفير
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 165 گ.
- kefir - 260 مليڪ؛
- سيمولينا - 195 g؛
- مرارائن مميش - 110 g؛
- ڪڪڙ جا هڻڻ - 1-2 ٽڪرا؛
- گندم کنڊ - 195 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- کنڊ ونيللا - 15 g؛
- لوڻ.
تياري
سيموليينا جي ڪيڪ کان ٻاهر نڪرڻ لاء وڌيڪ نرمي سان، هڪ ۾ ٻن ڪلاڪن تائين ڪيفير ۾ سواريء واري سوزن. انهي کان پوء، ڪڪڙ هيڪس، اٽو، بيڪنگ پائوڊر سان اڳ ۾ ملايو، ۽ کنڊ، لوڻ ۽ وينلا کنڊ سان ڳاڙهو نرم نرمارين سان ڀريل آهي. سڀ کان چڱي طرح مخلوط آهي، جيڪو تيل سان گڏ ڪنٽرول ۾ رکيو ويو آهي ۽ گرمي منٽن تائين 180 درجا مقرر ڪيل درجه بندي تي پکايا ويندا آهن.