بيڪنگن سان گڏ هميشه هميشه پنهنجي آڌار اوما ۽ شاندار مزاج سان راغب ڪري ٿو. اسان سفارش ڪنداسين ته خمير آو مان دارن سان تيز رفتار بنس تيار ڪرڻ، انهي کي پاڻ کي ۽ پاڻ کي چانهه ڏيڻ لاء مناسب ۽ پاڻ کي گهر مهيا ڪري.
گند ڪاس کان وٺي گندم تين ۽ کنڊ سان گڏ پائو
مادي
- اٽو - 425 g؛
- کير - 160 ملي؛
- گندم کنڊ - 90 g؛
- ٿرندڙ ڪماڙ - 65 g؛
- سڪل خشڪ ڪم ڪندڙ، 2 چمچ
- لوڻ - 5 گ؛
- پاڻي 75 مليڪ
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
بھرائي لاء
- زميني گولن - 20 g؛
- کنڊ برانچ - 190 g؛
- مکڻ - 95 ج.
تياري
بنڊ شروع ڪيو، ڀڙو کير ۾ گرم ڪرڻ، مارجن کي شامل ڪريو ۽ ان کي مڪمل طور تي ڳرڻ ڏيو. هن کان پوء، ضروري آهي ته اهو انتظار ڪرڻ گهرجي ته ڪاميٽي گرم گرمي تائين ٿڌي هجي. هن عرصي دوران اسان سڪا ٽڪريء جي ٽن چنڊن کي مٽي ڇڏي، سڪل خمير، کنڊ ۽ لوڻ سان. گرم کي ڀريل هڻڻ ۽ پاڻي سان کير جو گرم، خشڪ ڪتب آڻيو ۽ مٽيء جي وچ ۾ وجهي. هاڻي باقي گهٽ ۾ گهٽ ست منٽن تائين باقي اٽو ۽ گوڏن ڀريو. انهي کان پوء، اسين نتيجو آلوده لامحدود نموني تيلوي سان گڏ ڪن ٿا ۽ 20 يا 30 منٽن تائين گرم ۽ آرام واري ماحول ۾ ڇڏيندا.
ان عرصي ۾ اسان کي ڪڻڪ کنڊ ۽ زميندار ريمن کان اڳ نرم نرم مارجن سان گڏ ملندو ۽ سٺي نموني سان گڏوگڏ.
اهو بيٽرو هاڻي هاڻي ختم ٿي چڪو آهي. مثالي طور تي، ڪارڪردگي جو نتيجو 25 کان 30 سينٽرن جي ماپ جو هڪ آئيني امتحان واري بسترو هجڻ گهرجي. اسان هاڻي ان کي مڪمل طور تي تيار ڪري رهيا آهيون ته تيار ٿيل مخلوط سان گڏ رولن سان ڀريل ۽ فولائڻ لاء. مهر کي سوراخ مهر ڪر ۽ رول کي ٻارهن برابر شڪل ۾ وڍيو. انهن مان هر هڪ هيٺان کان پڪو ڪيو ويو آهي ۽ تيل تي رکيل آهي يا ڪپڙو بيڪنگ شيٽ سان گڏ. هن مرحلي تي هڪ ناگزير شرط مصنوعات جي ثبوت جو آهي. انهن کي 30 کان پنجي منٽ کان گرمي ۾ رکيو وڃي. کان پوء
جيڪڏهن ضروري هجي يا جيڪڏهن گهربل هجي، ته توهان کي وقت تي وقت بچائي ۽ گندم تينامن ۽ شوگر سان گڏ تيار پف خمير آھ مان وقت بچايو وڃي. هن کي ڪرڻ لاء، اهو لازمي ڪمري جي حالتن هيٺ هليو وڃي ٿو ۽ ٿورو اڳتي وڌايو وڃي. هن کان پوء، تيار ڪرڻ جو اصول مٿين طريقي ۾ بيان ڪيل هڪ کان ٿورڙو فرق آهي. اسان کي پراڻن خشڪ پرت کي پرت سان ڳاڙهو کنڊرن، مڪرار ۽ سيامامن سان ڀريل آهي، ان کي پوريء طرح سان ٽوڙي ڇڏيندا آهن ۽ ان کي هيٺيون شڪل ۾ اڇليندا ۽ ان جي هيٺان شرطن سان تيار ۽ گلابي تائين.