اهو عظيم آهي جڏهن اونهاري ۾ اهي سست نه ۽ سياري لاء تيار ڪيل ميون ۽ ٻير نه هئا. چري مان جليٽين سان ڪيئن ٺاهيو، هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين.
جليلن لاء جليٽين سان جلي چري کان
مادي
- چوري 4 ڪلو.
- واري کنڊ - 1 ڪلو؛
- جليٽن - 70 g؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 500 ملي ميٽر.
تياري
ميري چيرون ۽ هڏا هٽايو. پوء ان کي هڪ ساسن ۾ وجهي، کنڊ ٺاهي ۽ ان کي چوري تي وجهي. ڦلڻ سان گرم پاڻي سان گڏ ۽ سوئر لاء ڇڏي ڏيو. جڏهن چيري کي کنڊ سان گڏ ٿيندڙ 5 منٽن تائين پهچڻ شروع ڪيو وڃي، باهه کي ڦيرايو ۽ جليليت ڪاميٽي ۾ وجهي. جلدي جلدي سان لڳل، جار ۽ ڪن تي اڇلائي.
چوري جلي جلدي جليتن سان
مادي
- چيري - 1 ڪلو؛
- واري کنڊ - 700 گ؛
- تڪڙو جمني - 4 چوٿون.
تياري
اسان انهن ڪنيرن مان ڪڙيون هٽائي ڇڏيو ۽ ڪجهه ڪلاڪن لاء ٿڌو پاڻي ڀريندا هئاسين. هن سادي پروسيس جي مهرباني، توهان ٻير اندر واري کيري مان مائل حاصل ڪري سگهو ٿا. اڳيون، پٿر کي ختم ڪريو. هاڻي کنڊ سان جلدي جليتن کي گڏ ڪريو، نيڪي سان چادر کي ڪامياب ڪريو ۽ چڱي ريت گڏ ڪريو. اسان ٿڌ ۾ 12 ڪلاڪن لاء ٻير وجهي ڇڏينداسين. هن وقت تائين رس ڇڏيا ويندا. اسان چشمي کي ننڍڙي باهه تي رکون ٿا، ڪاميٽي عام ڪن ٿا، ۽ تقريبا 3 منٽن تائين پکين ٿا. هن وقت تائين توهان کي ان کي رکڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، باهه ڦيرايو، فوم کي هٽائي ڇڏيو ۽ جوري چري مان جليتن سان ڀريل جڙيل تي اڇلائي. اسان انهن کي ڇڪيو، ان جي چوڌاري ڦر ۽ ان جي چوڌاري چرايو. اچو ته مڪمل طور تي ٿڌو ٿڌو ۽ ٿڌي ۾ برائي لڪائين.
جليلي سان جليٽين سان جيل لاء تيار ڪريو
مادي
- چڪي چيري - 0،5 ڪلو؛
- کنڊ - 150 g؛
- پاڻي 400 مليڪ
- gelatin - 1 چچا چچا.
تياري
پهرين منهنجو چيري کي ڌيان ڏي. جڏهن ٻير سڪي ويندا، جتان پاڻيء کي 40 مليل رپيا ٺاهي. ڪنٽين ۾، جتي جلي تيار ڪئي ويندي، اٽڪل 150 گرام کنڊ ٺاهي، پاڻيء ۾ وجهي، ۽ شربت ۾ چري کي پنج منٽ لڳائي 5 منٽن تائين. هاڻ سوين جليٽين ۾ وجهي ۽ گڏو گڏ چڱو. جيترو جلد ئي ڪاميٽي شروع ڪرڻ شروع ٿئي ٿو، فوري طور تي فوري بند ٿي وئي. اسان تيار ڪيل جام تي ڪامياب ڪريون. هاڻ انهن جي مواد کي جلي سمجهي سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته اهو ڪاميٽي مائع ٻاهر آيو. پر اهو عام آهي، اهو ٿڌا جڏهن ٿڌي ۾ رهي ٿو.
جلي چري کان جليٽين سان گڏ
مادي
- منجمد چيرس - 150 g؛
- واري کنڊ - 100 g؛
- جليٽن - 10 g؛
- صاف پاڻي - 2.5 پيٽ.
تياري
جليتن کي ٿڌو پاڻي اڇلائي ٿو ۽ سوئر لاء 50 منٽن تائين روانو ٿيو. ساڳئي وقت ۾، اسان چري جو ٺٽو تيار ڪريون ٿا: منجمد چري پاڻيء سان ڀريو ويندو آهي ۽ کنڊ جو ذائقو شامل ڪيو ويندو آهي. اسان ان کي باهه ۾ وجھي ڇڏيو ۽ ان کي کنڊ جي ٺهڪائڻ لاء آڻينداسين. پوء فلٽر کي دٻايو. پاڻي جي غسل ۾ اسين جليٽين کي ٽوڙيو. اسٽرڪيو ان کي هڪ سخت ٺهرايو ۽ ٿڪايو. تمام ٿڌو ٿڌو. تيار ٿيل ڪنٽين ۾ اسان کي چيڀاٽيندا آهن ۽ انهن کي جلي سان گڏ ڀريندا آهن. مڪمل ٿڌي کان پوء، ٿڌو ۾ ڪنٽرول وجهي.