Mandarin هڪ تمام گهڻي مزيدار ۽ مفيد ميوٽي ميوو مان آهي. مختلف قسمن جي گروپ، حبرا ۽ مختلف قسمون پوکيا ويا آهن، ميوا جيڪي ڏيکاري، خوشبو ۽ مزو ۾ بلڪل مختلف آهن. ٽينگر جي سڀني قسمن جي ميون ۾ يا وري قدرتي شڪل ۾ يا رس جي روپ ۾ ميوا کائيندا آهن، ۽ اهي مختلف قسم جي ڀاڳيون: ڊريسٽ ۽ پڪڙڻ وارا، ميوو سلاد، ۽ گوشت، پولٽري، مڇي ۽ چانورن جي لاء چٽ تيار ڪرڻ ۾ استعمال ٿيندا آهن.
هتي ڪجهه رزقتون ٽينڪن کان کاڌا تيار ڪرڻ لاء آهن.
جدولن مان جام لاء
مادي
- ٽينڪن؛
- ليمو 1 سي. مينارين مان 1 ڪلوگرام؛
- گندو کنڊ
تياري
ٽينڪن مان پيل هٽايو ۽ انهن سلسلن ۾ لڪايو. سنڀاليو ھڏا ھٽايو. شهزادو ٽڪر پاڻيء سان ڀريل، سلائيس ۾ ڪٽي (جيڪو آهي، اڌ گول)، هڏا هٽايو. شهزادي پٽي بند نه ڪئي ويندي آهي - اهو معمولي خوشگوار ساڙي ڏيندو.
تمام تيار ڪيل پئسا-پيرورورواروف ڦوڪيندڙ يا کاڌي پروسيسر استعمال ڪندي. اسان کي کنڊ سان سودو ڪرندو آهي، کنڊ جو مقدار مختلف قسمن تي رکي ٿو، يا ان جي ابتداء جي ميون جي شروعاتي ماکيء تي (0-0 0 ڪلو گرام مائنارن جي هر هڪ کان وٺي 0.5-0.7 کان 1.2 ڪلو گرام کان وٺي نظر اچي ٿو.
گھٽ گرمي تي جام کائڻ، ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ حد تائين، ڊگهو ڊگهو ڊگهو (تقريبن 30-35 منٽن تائين). يا تون 5 منٽن لاء ڪوف، تيزي آڻيندين، پوء مڪمل طور تي ٿڌي ۽ ٽي ڪلاڪ چڪر کي ٻيهر ڏيندين.
ناشتو ميچ يا لونٽ دوران پيٽرن تي پکيڙڻ لاء ميڊيڪل جام سٺو آهي، ۽ انهي سان گڏ پيچيده ڊريسٽس ۽ پڪڙڻ وارا.
ڏڪ، ٻلو يا ڪڪڙ، پيٽ ۾ مينارائنس سان پڪل آهي - اها سوادج آهي، پر ... اها ڳالهه آهي. اهڙيون رزقتون گهڻيون تہوار جي خواهش لاء سٺو آھن، پر اھي ھڪڙو دوستي يا رومانوي رات جي ماني لاء مناسب نه آھن. ٻئي کاڌ خوراڪ ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
ٻڪ يا ڪڪڙ مينڊيار چاس سان ڀريل
مادي
- بتھ يا ڪڪڙ جي فلٽ (چمڙي ۽ ران کان گوشت جي بغير جلد، هڏن ۽ ڪارزيلج) جي باري ۾ - 600 g؛
- جوش (ڀلي ڳاڙهو يا اڇو) 1 سي سي.
- ڳاڙيلن مٺي ۽ ھندو - 3-5 پي سي.
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- گرم ڳاڙهي مرچ؛
- سڪل خشڪي مصالحن (زعفران، مبتلا، انگور، لٽن وغيره)؛
- سويا ساس؛
- ناسي رنگا کنڊ؛
- نيل جو تيل (يا ڪڪڙ، بتھ چربی)؛
- تازو تازو جڙي (سيلاٽرو، تلسي، گوري).
تياري
اسين انزورن کي نيمي بجت ۾ وڍي ڇڏيندا آهيون، ۽ گوشت ننڍڙو ٽڪر (ننڍڙو ٽڪر يا ننڍو سٽون) ڏينداسين. اسان هڪ گندي ڀريل پين ۾ تيل يا موٽن کي گرم ڪنداسين ۽ تيزيء سان ان کي گوشت سان گڏ وچولي گرمي گرمي سان گڏ ساڙ ڏينداسين. اسان سڀني وقت اسپات کي وڌائين ۽ هيل کان ئي ڀريل پين کي ڇڪيو. جڏهن گوشت رنگ بدلجي چڪو آهي، 20-30 منٽن تائين لپ کي لڪائڻ سان گرمي ۽ اسٽو کي گھٽايو. جيتوڻيڪ اهو ٿي رهيو آهي، اسان چاس کي تيار ڪيو آهي: ٽينگرين، ڳاڙهو ڳاڙهو (لوهه تازو ۽ لوسن) ۾ ٺهڪندڙ (يا هتان جي گوشت پيڻ ذريعي). ليمن، مرچ، سويا ساٽ ۽ ٿورو کنڊ جو رس شامل ڪريو.
ٿڪڻ جي پيئڻ ۾ ٿانو گوشت ڀريو ۽ ٻئي 10-20 منٽ لاء بهادر ڪيو، اهو وقت ياد رکڻ ضروري ناهي جڏهن گوشت سان جوڌا ۽ ڪاروبار ڪرڻ شروع ٿيندو. چانورن ۽ ٻرڻ سان هن جو پکو پيش ڪر. شراب کان، توهان روشني شراب، مضبوط پيئڻ يا مستند ايشيائي چونڊيو ٿا.
ٽينڪن جو ٺٽو
مادي
- ٽينڪن؛
- کنڊ (اختياري)؛
- پاڻي
تياري
وڌ کان وڌ وٽيامين کي بچائڻ لاء، اسان منديارائن کي نه کڻندا سين. اسين ميون کي صاف ڪنديون ۽ انهن کي سلائسن ۾ داخل ڪنداسين. اسان هر سلائس کي 3-4 کان ٽڪر پار ڪري ڇڏيو. توموس ۾ ٽينڪن جو ٽڪر ٺاهيو. توهان کي کنڊ ڪپڙا ڏيئي ۽ ان کي گڏ ڪري سگهو ٿا. کنڊ جي ڪڻڪ ٿيل ٽينگرين يا ٻاڦ واري ايبل پاڻي کان سواء، ۽ تيل سان مضبوط ڪري ڇڏيندا آهن. 15-30 منٽن کان پوء، اهو گڏيل تيار آهي. جڏهن ٻاڦ ڪري، سبز سائي چانهه جي 1-3 چمٿين تي شامل ڪري سگهو ٿا.
توهان فينشن جي طرز ۾ طينائن سان گڏ هڪ آسان ۽ مفيد ميوا سلاد ٺاهيندا آهن. اهي وينجن پارٽين يا رومانڪيون کاڌو لاء سٺو آهن.
ٽينڪن سان گڏ ميوو ترکاريون
مادي
- ڳاڙيلن ۾ 1-3 ٽڪرون؛
- Banana unripe - 1 ٽڪرا؛
- منگ - 1 ميوو؛
- گريٽ جو ميدان
- نوٽيٽٽيو ويو رهائشي کلاسک وچولي چربی.
تياري
منارينز صاف ٿين ٿا ۽ انهن کي سلن ۾ ورهايو ويو آهي. پيليل کاا ڪٽي حلقن ۾. منو مباحثي سان ڪيو ويندو آهي. اسان هر شيء سان ڀريل سلاد ڪٽس ۾ ڳنڍيندا آهن ۽ گريٽ شامل ڪريو. پيئڻ جو تمام گهڻو پيئندو آهي.