اڄ اسين توهان کي هڪ بي مزيدار، سوٽيٽيٽي کاڌي پنيس ۽ مٺي ڳوڙها سان گڏ مزيدار مزيدار سوادا پائي پيش ڪرڻ جو مشورو ڏيو ٿا ۽ اهو صحيح طريقي سان تيار ڪيو وڃي، اسان تفصيلن ۾ تفصيل سان بيان ڪنداسين.
ڪڻڪ واري ڳوڙها ۽ کاڌي سان پني جي ٿانو کڻي
مادي
- اعلي معيار جو اٽو 280 گ.
- مکڻ - 130 g؛
- هڪ وڏي هڻي - 1 ٽڪرا؛
- پٿرن وارو کنڊ 3 ڪلو. چمٽا
- ڳوڙها (وڏا) 3 پي سي.
- کاڌي پنيس - 450 g؛
- ڪنهن به جام - 4 پيچرا. چمٽا
- گندم کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- وينيلين، 1/3 پي ايس.
تياري
آڱر کي اٽي ڪڍيو، جيڪو اڳوڻي کنڊ سان گڏ ٺهيل هوندو هو. هتي اسان هڪ عظيم گرام جي سوراخ ذريعي سٺي (چمڪندڙ) مکھن کي صاف ڪيو ۽ پوء ان کانپوء اسان وڏي وڏي هٿيارن کي هلائيندا آهيون. تمام ٿوري ڌيان سان گڏوگڏ ۽ شارڪ جي گند ڪچڙو ٺاهيو، جيڪو کاڌي جي فلم جي پرت سان ڍڪيو ويو آهي ۽ هڪ ڪلاڪ فرش کي دٻاء تي موڪليائين.
پنيسي ۾ ڪاٽي ۾ اسان وينلن جي هر ميوو جام شامل ڪيو ٿا، پر اها مٺي ٿوري ٿوري ٿي ويندي آهي، پوء اسين ان کي کنڊ شامل ڪنداسين. ھڪڙو چمڪندڙ يا ڇڪڻ سان ڇڪڻ تائين اڳيان، ڪبرن سان ڪڪڙ ڀريل وجھي وجهي ڇڏيو ۽ پوري کاڌي کي ٻيهر ملايو.
اسان کي اهي وٺون ٿا، اسين ان کي هڪ رولنگ پن سان هڪ ڏيڍ کان وڌيڪ ٿڌ ڏيڍ کان وٺي سينٽر جي ڀيٽ ۾ اڇليندا آهيون. اسان ان کي اڳ ۾ ئي ننڍڙي شڪل ۾ منتقل ڪيو ۽ ان کي ڪڍي ڇڏيندا آهن ته ان جي ڪنڊن کي مٽيء جي ڪنارن تي ٻڌل آهي. خوشبوء مٺي مانيء ۾ اڇلائي ڦهلائي ڇڏيو ۽ پوء هر شانو ۾ وجھو، 35 منٽ لاء 185 درجا ڪيا ويا.
ڏاڍي سواد واري ڳوڙها ۽ پنيس سان گهڻائي سان پائي
مادي
اڀرندي:
- ڪڻڪ جو اٽو 270 g؛
- سج جو تيل - 50 ملي ميٽر؛
- ٿڪڻ جو ڪموڙ - 50 ملي؛
- کنڊ - 80 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- پائڻ وارو پائوڊر.
مڪمل ڪرڻ
- موٽي پنچوسي پنيس - 550 g؛
- ٺيڪ کنڊ - 60 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- ونلا - 1 چائے کا چمچو ڪڍو؛
- ڳوڙها 3 پي سي.
تياري
سج لڻڻ واري تيل ۾، تازو هڻي ۾ هلائي، کنڊ کنڊ ۾ وجهي ڇڏيو آهي ۽ فوري ساڙ ڪڪڙ کي به ڦهلائڻ ۽ ميڪر تي ڦيرايو ويندو آهي ۽ هر شيء کي ملندو. هاڻ آهستي پيدا ڪري، ان کي اڍوڙو هن ايٽ ۾ داخل ڪيو. آخر ۾، اسان بيڪنگ پائوڊر کي گڏوگڏ گذريل اٽو جي گڏوگڏ گڏ ڪنداسين. تيار ڪيل مزيدار آو آهستي آهستي آهستي جي کٽ کان هڪ وڏي دائري ۾ ڦاٽيو ويو آهي، جامد آڱ ۾، ڪنجن ڪنٽين جي ديوار تي رکيل آهي.
کاڌي پني کي ننڍي کنڊ، ڳاڙهي، انهن کي تيز رفتار سان وينلا ڪڍڻ ۽ ڦڪرين سان شامل ڪيو وڃي ٿو. اسان هن هواي ۽ روشني کي ڪاميابيء کان آڱوڙي جي مٿاڇري تي اڳتي وڌايو ۽ اڳتي وڌايو آهي، رسائي ڊاڙن جي گهٽتائي (ڪورز کان سواء). "بيڪنگ" موڊ ۾، اسان پنٽي پنيس سان پائي تيار ڪريو ۽ 55 منٽ ڊاهي تيار ڪريو.