جلي ڪيڪ اڪثر ڪري مٺو آهي، ٻين مٺي کاڌي جي ڀيٽ ۾ ٽيلر ۽ روشني شامل آهن جنهن ۾ ٿڌي ۽ ڳرندڙ ڪيميائي ۽ اعلي-ڪوريور ڀريندڙ. اهڙي قسم جي ڊريسٽس جي شڪل ۾ ميوا يا ٻير موسم طرفان يا ذائقو، ٻين کي ٻين جي بدران چونڊيو وڃي ٿو. مثال طور، ڪمن جي تجويز ڪيل طريقا ۾ چيرس يا اسوارابري سان تبديل ٿي سگهي ٿو، ۽ ٻئي قسم ۾ سٹرابيون جي بدران، کيवी يا अन्य ताजा वा डिब्बाबंद फलको फल लिन.
جلي ڪيڪ سان گڏ ميوا، ھندو ڪشمي ۽ بسائي
مادي
- ڳاڙھو ڪاسٽ 550 g؛
- گردن وارو کنڊ - 450 g؛
- ڪڪڙ وچولي سائز جا هڻڻ - 3 پي سي.
- ڪڻڪ جي پوکيل اٽو - 155 g؛
- پائڻ وارو پائوڊر - 10 g؛
- لوڻ - 1 ننڍو پنچ؛
- وڏي نارنگي 1 سي.
- ڪيلا وڏا آهن - 3 پي سي.
- صاف پاڻي - 800 مليون؛
- جليٽن 25 کان.
تياري
پهرين اسان کي ڪيڪ لاء هڪ بسکٹ تيار ڪنداسين. اسان هڪ مناسب برتن واري ڪڪڙ هڻڻ ۾ اڇلائي، لوڻ جي چوڻي شامل ڪريو ۽ هڪ گند ۽ موتي جي روشني سان فوم تائين پهچايو وڃي. هاڻ سست کنڊ ٺاهي هلڪو هڻو هڻي ڪامياب ڏانهن وڌو ۽ ميڪر جو ڪم وڌو جيستائين سموري مٺي ڪريلن کي مڪمل طور تي ڦلجي ويندا. هاڻ، نرم تڪرار کان تري ۾ مٿي اچي ٿو، نتيجه ڪندڙ مرکب ۾ مخلوط، جيڪو baking powder flour with sifted. اسين بسڪوٽ ۾ هڪ تيل، اضافي واري پئٽي جي شڪل ۾، ٽي وي منٽن تائين 160 درجا سينگار ۾ ٿينداسين.
جڏهن تيار ٿي، بسٽيو کي پنجن منٽن لاء تپ ۾ ڇڏي، ٽيبل منٽن تي فارم ۾، ۽ پوء تيليا جي هيٺان چند ڪلاڪ. مثلا، ڪيڪ لاء اهڙي ڪيڪ اڄ سڀاڻي لاء اڄوڪي ڪرڻ لاء بهتر آهي.
ٺاهڻ لاء جلي کي جلياتي خريدار گرامن جو اڌ گلاس ٿڌو پاڻي سان ڀريل ۽ منٽن کان ويهن ميلن تائين پهچائي ٿو. هن ڀيري ٿڪ ۾، اسين پاڻيء جو ٽي پيالو وجهي، کنڊ جو گلاس ٺاهي ۽ نارنجي مان پلمو وڌائين. اسان کي ذخيرو ڏيڻ لاء روانا وجھي، روانا ٿيا، ۽ اسان تمام گھٽ ۾ گھٽ وڌائي سگهون ٿا. هاڻي ڪنزبيني سنسڪرت جو جوس ۾ رسائي، جلي ڪاميٽي کي ڦهلائي ۽ تڪليفن تائين پهچايو جيستائين سڀني گرامن کي ٽوڙي ڇڏيو، پر مخلوط ڪوڙي نٿا ڪن. هاڻي عوام کي اسٽوريج ذريعي ماريو ۽ ان کي ڪمري جي حالتن هيٺ بند ڪري ڇڏيندا.
ڪيڪ ٺاهڻ لاء، مگ کڻي هڪ کيا ڪٽي ڇڏي ۽ ان کي کاڌي جي فلم سان ڍڪيل شڪل ۾ وجهي. ڪيٽي جي گهٽتائي سان جلي سان ڀريو ۽ فرج کي موڪليو ته منجمد ڪرڻ لاء. هن وقت، اسان باقي ڪيلي کٽيو ۽ بيسکٽ کيک ڪيڪ کٽ ۾ کٽايو.
منجمد وارين تي، ڪمن سان متبادل ڪرڻ، بيسوٽ جي سلائسن کي ڦهلائي ڇڏيو. هر پرت باقي جلي سان ڀريو ويندو آهي، ڳاڙهو ڪٽي سان ملايو ويو آهي. اسان کي ڪيڪ ۾ فري ڪلاڪ لاء ڪلاڪ وجهي ڇڏيو آهي، جنهن کان پوء اسان فارم کي ڊڪٽي مٿان ڦيرايو ٿا، فلم کي هٽايو ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، اسان پنهنجي پروڊڪٽ کي اسان جي صوابن تي سجدو ڪندا آهيون.
ڪائوٽس-جلي کي ڪڪرن سان بغير ڪيڪڻ سان
مادي
- ڪريم فلوس - 260 مليڪ؛
- کاڌي پنيس 520 g؛
- ڏاڪڻ - 850-1000 g؛
- کنڊ - 240 گ؛
- گرينٽ 3،5 پيچرا. هڪ فوٽ سان اسپون.
- ليم جو رس - 35 ملي؛
- مکڻ - 110 g؛
- بيسڪ ننڍو ڪوڪيز وارا - 220 g؛
- سجاوائي مٽي يا بادام پينل سجاڻ لاء.
تياري
ڪاريگر سان ڪڪرن سان ڪڪرن کي اڇلائي ڇڏيو آهي، ڇڪيل ميڪر مکڻ سان گڏ وجهي، ان جي شڪل جي شڪل، پريتيمبووفياويانا جي تري تي هيٺئين نموني سان ورهايو وڃي. اسان فارم جي فرش تي اڌ ڪلاڪ تي رکون ٿا.
جليتن جي سلائيڊ سان ٽن ٽي چمڪندڙ ٿڌو پاڻي جو گلاس ٺهيل آهي ۽ ٽيهه منٽن تائين ڇڏي ڏيو. هڪ ٿڪ يا هڪ ساسن ۾، اسين سوراخ ڪرڻ (500 گرام) کان اڳ ۽ ڌوٽي ڇڏيندا آهن، اڌ ليمن جو رس، جي هڪ گلاس جوڙي ۽ سوئس جليٽين جي خدمت ڪندي. اسان کي پاڻي غسل تي ڪنٽرول رکي ٿو ۽ ان کي گرم وڌايو، جيستائين مڙني گردن کي ڦوڪيو ويندو آهي. هاڻي اسان هڪ ڦوڪيندڙ جي ذريعي پنيس سان چنبڙي يا ڪڻڪ سان ڀڃي ڪريو ۽ ان کي ٿڌو جلي-اسبرري مرکب سان گڏ ڪريو. اسان به ان ۾ مداخلت ڪريون ٿا
هاڻ پاڻيء جي سو سئو مليلير ۾ پوندڙ، باقي جليٽن باقي باقي کنڊ ۽ ليمن رس سان ملايو آهي ۽ سڀني گرينول کي ٽوڙڻ لاء گرم ڪيو، پر ڪوف نه ڪريو. هاڻي باقي سوراخ خوبصورت خوبصورت تختن يا سلائسن ۾ کٽي رهيا آهن، اسين هنن کي ڪيڪ جي سطح تي مهارت حاصل ڪندا آهيون ۽ ٿڌو جلي وجهي.
فرج ۾ ڪيڪ جي آخري علاج کان پوء، اسان کي ٺهيل جي ڪنارن کي بند ڪري ڇڏيو آهي ۽ ڪنارن کي مٽي مارڻ يا بادام پتلون سان ٺهرايو ويندو آهي.