بنيادي طور تي هڪ پتلي بسائيٽ سان ٺهيل آهي ۽ نازڪ ڪيميائي ۾ رڌل هڪ بهترين شيرين آهي، جيڪو گهر ۾ پکڙيل دلچسپ آهي. هن کي ٽيڪنالاجي پاسي، توهان هن کاش بلڪل آسان نه ٿا ڪري سگهو ٿا جيڪو توهان پنهنجي تند ۾ پائي سگهو ٿا، پر اهو سڀ کان بهتر آهي.
بسڪوٽ رول مکڻ کريم ۽ شيمپين سان
مادي
بيسوٽ لاء:
- وڏي پيماني تي 5 پي سي.
- سبزي جي تيل - 25 مليڪ؛
- kefir - 40 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 190 g؛
- شيمن - 45 ml؛
- اٽو - 155 گ.
- بيڪ پائوڊر - 7 گ.
غفلت کے لئے:
- پاڻي 60 مليڪ
- کنڊ - 55 g؛
- شيمنگ - 10 ميلو.
کریم لاء
- هڏن جا وارثا - 3 پي سي.
- گندم کنڊ - 170 g؛
- شيمن - 30 ml؛
- مکڻ - 140 ج.
چاڪليٽ جي گانوش لاء
- اڇو چاکليٽ - 170 g؛
- ڪريم - 60 ملي.
تياري
اسان گهر ۾ هڪ بسٽيو رول تيار ڪرڻ شروع ڪيو آهي جيڪو پاڻ کي رول لاء آڱوڻي ڪري ٿو. اسان 5 منٽن لاء هڻڻ کي هٽايو، سڄي پروسيسنگ جي سڄي ڪمري کي کنڊ ٺاهي. اسان ڪافير، شيڪسين ۽ مکڻ کي هڏيون شامل ڪندا آهيون. الڳ الڳ اٽو کي بڪڻ پائوڊر سان ڳاڙهو ڪريو ۽ آوٽ ڀڪيو. اسان بيسوٽ اينڊ کي ڪاغذ ۾ 15 منٽن تائين 180 ڪ.م تائين پهچايو.
هڪ نم نموني تيل تي گرم اسپنج ڪيڪ پکيڙي، هن کان ڪاغذ کي هٽايو ۽ سڌو سنئون هڪ توليرو سان رول ۾ آڻيو. اسان کي مڪمل طور تي هڻي ڇڏيندا آهيون.
گرم پاڻيء ۾ شربت لاء، اسان کي کنڊ ٺاهي سگهون ٿا، شيڪ جي مقدار کي چيمپئن ۾ شامل ڪيو وڃي.
کنڊ سان ڪڻڪ وائڪ هڻڻ تيار ڪرڻ، پاڻيء جي غسل تي رکي ۽ ڪرسٽل جي ٽوڙڻ لاء انتظار ڪريو. اسان ڪاڻ کان ڪنٽرول کي غسل ڪڍو ۽ پنهنجي مواد کي سست نرم ڪرڻ سان نرم تيل جي حصول سان هٽايو. فائنل ۾ اسان شيمپين شامل ڪيو. بسکٹ کي سپنج ڪريو، ان کي شربت سان گڏو، ان کي ڪمي سان ڍڪيو ۽ ان کي واپس ڦر ۾ ڦيرايو. اسان چاکليٽ گرم ڪمي سان گڏ ڀريو، جلدي سان گڏ گڏ ڪريو ۽ نتيجن جي گلاس سان گڏ بيسکٽ رول کي ڍڪيندا .
ريڪارڊ پنيس سان بسائيٽ رول پڙهي
مادي
بيسوٽ لاء:
- وڏو ڪڪڙ هڻڻ - 4 پي سي.
- گندم کنڊ - 65 g؛
- اٽو - 60 g؛
- پڪا پائوڊر - 7 g؛
- وينلن.
کریم لاء
- کاڌو پيتو - 1 شيون؛
- گندم کنڊ - 40 g؛
- ڪٺڻ لاء ڪمايو - 240 ملي.
تياري
چمڪندڙ ڪڻڪ ۽ وينولا سان ڳاڙهو ڳاڙهي وڃي ٿو. اٽو ۽ چوڪندڙ پائو کڻو، پوء سڙيو يڪڻ سان سڪل اجزاء کي ٽوڙيو. الڳ الڳ، تيستائين مستحڪم چوڪون، هڻڻ واري هڏن واريون. اسان پروٽين انهن امتحان سان ڳنڍيندا آهن ۽ گڏوگڏ هڪ ٽڪرا ۾ بيڪنگ شيٽ سان شامل ڪيو. اسان کي 20 منٽن تائين 170 درجا سينٽ تي تندور ۾ رکون ٿا.
گرم بيسٽ ڪريو، هڪ نموني تيلواڙ سان ٺهيل آهي.
کاڌي جي پيڙا سان کنڊ ٺاهي ۽ پوء ڪٿان ڪاسائي سان گڏ ملائي چوڪن تائين گڏ ڪن. ڪيڪ تي ڪاٺيء کي ورهايو ۽ ان کي ٻيهر بند ڪريو. بسيسٽ رول پنيس سان ٿڪيل ڪلاڪ ۾ وجهي ڇڏيو ۽ گھٽ ۾ گهٽ هڪ ڪلاڪ وجهي ڇڏيائين.
بسڪوٽ رول پوکڻ سان گڏ
مادي
بيسوٽ لاء:
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- اٽو - 90 g؛
- بيڪ پائوڊر - 4 g؛
- mac - 20 g؛
- گندم کنڊ - 80 g؛
- پسٽو 40 گ.
کریم لاء
- ڪريم پنيس - 240 گ؛
- گندم کنڊ - 90 g؛
- ڪڻڪ لاء ڪمايو - 120 ملي.
گڻش لاء
- چاڪليٽ - 240 g؛
- ڪريم - 60 ملي.
تياري
توهان هڪ بيسوٽ رول تيار ڪرڻ کان اڳ، تند کي 165 ° سي گرم ڪرڻ ۽ هڪ ٽڪرا سان تري کي ڍڪايو. 5-7 منٽ لاء هڻڻ سان اڍو ڦوڪيو، ۽ پوء ڪپڙا ڪٽو کي پائڻ وارو پٿر، پوکي ٻج ۽ ڪنوار مٽي ڳاڙهو کڻي ڏيو. خشڪ تيار ڪيل بيڪ شيٽ تي آو کي تقسيم ڪيو ۽ 13 منٽن تائين گڏ ڪرڻ لاء مقرر ڪيو. هڪ ٻي گرم بسڪوٽ هڪ گلي تي تيليا تي رکيا، ڪاغذ کي هٽايو ۽ رول ۾ رال. اسان هڪ بنياد تي ٿڌو ڪري ڇڏيندا آهيون، ۽ اسان هڪ مکڙي تيار ڪندا آهيون.
ڪڪڙ جي ڪري، ڪڪڙ جي چوٽي تائين ايتري ڪڪڙ، ۽ کنڊ سان ڪپڙي پني کي ٺڪرايو. ڪشميري ڪشمي جي حصن کي شامل ڪرڻ، هوائي اڪيڊمي کي ڦيرايو ۽ ٿڌو بيسٽيڪ ڪيڪ سان ٺهڪي اچي ٿو.
چاڪليٽ ٺاهي ۽ ملائي. اسان گانچ کي رول جي مٿاڇري تي ورهايو ۽ هڪ ڪلاڪ لاء ڊجٽي ۾ فرسٽ ۾ وجهي ڇڏيو.