پڪيڪ ڪيڪ هڪ شيرين آهي، جيڪا نعمتن جي ضمانت ڏني آهي، ان جي اعلي جماليات جي مهرباني. کٹ تي، بهترين پينکڻ جا چند درجن، ڳاڙه جي ڪنڊ سان ڀريل، تمام ٿڪجي نظر اچن ٿا، هڪ جهڙوڪ خوشگوار تعجب به تمام کائيندا آهن ۽ تيار تيار ڪيل ذخيري جو مزاج پيدا ڪندو. ڪاڪيڪڪ ڪيڪ ڪيٽي ڪئين سان ڪيئن اچو ته ڪيئن اسان کي ترڪيبين ۾ وڌيڪ ٻڌائي ويندي.
پڪيڪ ڪيڪ لاء ڪٽي کاڌي سان گڏ ڪريو
مادي
پینڪڪس لاء:
- مکڻ - 75 g؛
- کير - 720 ملي؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- اٽو - 210 گ؛
- گندم کنڊ - 55 g.
کریم لاء
- ٿوري مٽي - 430 مليڪ؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 225 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 75 g؛
- مکڻ - 35 g؛
- وينلا ڪڍڻ - 5 ميل.
تياري
تجرباتي پادري ماهرين جو چوڻ آهي ته بهترين ۽ نازڪ پينڪڪس هڪ حقيقي امتحان مان حاصل ڪيا ويا آهن، تنهنڪري جيڪڏهن توهان رات جي ماني لاء پينڪچي ڪيڪ ٺاهڻ جو منصوبو آهي، اهو بهتر آهي ته اڳئين ڏينهن جي شام کان پينڪڪس شروع ڪن. پينڪکي آو تيار ڪرڻ آسان آهي، رڳو ٿڪيل ڳنڍي ڇڏيندي آهي، پر ٿڪيل، مکڻ سان مکڻ، هڻي هٿن سان ڳاڙهو ڪن ٿا ۽ سست تيزيء سان اڻوڻ واري مايع کي شروع ڪري ڇڏيندا آهن.
ٻئي ڏينهن، سبزيات جي تيل تي پکنڻ واري ٿانو تي ٿلهي پٿريلو اڇلائي هڪ نپين سان ۽ ٻنهي پاسي کان آڱ ۾ ننڍيون ڀاڱو وڌائين. پينڪريڪس کي اپيل ٿيڻ گهرجي ۽ انهن کي ڪمي ڏيڻ کان پهرين مڪمل طور تي پوري ڪرڻ گهرجي. بعد ۾، فاسسي ڪومر جو 2/3 کنڊ پائوڊر سان گڏ، باقي پائوڊر کير ۾ مٽي ۾ نرم تيل ۽ وينلا سان ڀريل هئڻ شروع ڪيو ۽ ڳاڙهو ڪرڻ شروع ڪري تيل ڪڻڪ تائين. خاص طور تي مانيء جو ذرو ذرا ۽ ويريل وائپو ڪشادو ملايو، ۽ پوء پينڪڪس مان هر هڪ کير جو حصو ورهائڻ شروع ڪيو. پڪيچي ڪيڪ ھند ڪشمي سان گڏ گھٽ ۾ گھٽ 3 ڪلاڪن کان اڳ فرج ۾ متاثر ڪيو وڃي.
پڪيچي ڪيڪ ھند ڪشمي ۽ ڪڻڪ کير سان گڏ
مادي
- پڪن جون شيون.
- مرڪي ڪڻڪ جو کير - 480 g؛
- مکڻ - 120 g؛
- ڳاڙھو ڪشمي 280 گ.
- ڪڻڪ لاء ڪمايو - 580 ملي.
تياري
مکڻ کي نرم ڪريو ۽ ان کي چمڪندڙ مٽيء سان اڇلڻ کان اڳ ۾ اڇلائي وڏي ڪاميابي ۾ وجهي ڇڏيو. حصن ۾، مکڻ کي ملازمت سان ڳاڙهو ڪڻڪ جو کير ٺاهڻ شروع ڪيو، بعد ۾ ڳاڙهو ڪشميري ۽ نرمي چوٽي تائين ڪاسائي ڪري ڇڏيو. پينڪڪي مان هر هڪ کير جي برابر برابر ورهايو ۽ انهن کي پائل سان لڳايو وڃي.
پڪيچي ڪيڪ ھند ڪشميري پنيس سان
مادي
- 20-25 ٽڪرڻ؛
- کاڌي پنيس - 260 g؛
- ڪريم پنيس - 95 گ؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 80 ملي؛
- پٿر وارو کنڊ - 55 g؛
- هڪ ليم جو هڪ ٽڪرو آهي.
تياري
blender جي ٿانو ۾، کاڌو پنيس وجھو، ان کي ڳاڙھي کائڻ سان ڀريو ۽ ڪشمي پني جي ھڪڙي حصو شامل ڪريو. پنيس جو ڪوڙي ڪپڙي تي هڪ يونيفارم ڪمي ٺهڪي اچي ٿي، جست شامل ڪري، کنڊ ۽ ڦڪرين کي واپس مڪمل طاقت تي ڦيرايو. جيڪڏهن گھر ۾ ڪوبه ٺهڪندڙ نه آهي، ڪپڙي پنيس جي باقي باقين سان گڏ چاهيندا آهن يا پهريان ان جي واتن کي گڻ سان وجهي ڇڏيندو آهي. هر پينڪکي کي ڪڙي ڪنڊ سان گڏ ڪريو ۽ ڪيڪ مٽي ڇڏيو.
چاکليٽ پينڪکي ڪڪڙ سان گڏ ڪيڪ
مادي
پینڪڪس لاء:
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 980 ميل؛
- پاڻي 230 مليڪ؛
- سبزي جي تيل - 175 ملي؛
- اٽو 290 g؛
- کوکو پاؤڈر 95 g؛
- گندم کنڊ - 75 گ.
کریم لاء
- پٿر ڀريل - 135 g؛
- ڳاڙھو ڪشادو - 240 مليڪ؛
- ڪڻڪ لاء ڪمايو - 460 مليڪ؛
- ٻير، سجاڻ لاء چاکليٽ.
تياري
پينڪڪس لاء سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ گڏ ٿيڻ کان پوء ٿانو ٽڪرا کائي. ڪڻڪ پلاسٽڪ ڪشميري واري ڪمي سان ڪمي، ھاري ڪشمي ۽ کنڊ سان گڏ. توهان جي تقسيم تي ڪيري ۽ چاکليٽ سان ڪيڪ کي سجايو. ڪٽي ڪرڻ کان پهرين، فريج ۾ هڪ علاج کان 4-6 ڪلاڪن تائين.