اسان توهان کي سونهن بي نياز ڪليليچي ۾ سادي ترڪيبون لاء تيار ڪيو ٿا.
تندڻ لاء ريل جي ھڻڻ ۾ ريل جي لاء پڙھڻ
مادي
- ڪڻڪ جو اٽو - 650 g؛
- مکڙو (82.5٪) - 220 g؛
- ٿڪندڙ ڪاسر - 190 g؛
- ڪڪڙ هڻڻ - 2 ٽڪر؛
- شراب (اڇو) - 60 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 270 g؛
- پٿر کنڊ ڪپڙو - 5 سو. چمٽا
- پائڻ وارو پائو - 1 بيگ.
تياري
- هڪ سٺو مکڻ مڪمل طور تي مائڪرو ويڪرو اوون سان ڳريو.
- ان کان پوء اسان ان کي فليٽي ڳاڙهو ڪاسائي ڦهلائي ڇڏيو آهي، اهو چمڪندڙ شراب مان ڪڪڙ هڻڻ کان الڳ ۽ اڇو سڀ کان وڌيڪ شراب کنيو ويندو آهي.
- مکسر جي اوسط رفتار تي، اسين سڀ ڪاميابيء جي ورهاڱي تي ڌڪايو.
- هڪ سڪل ڪڻڪ جي ڪڻڪ جي لاء ڪڻڪ پائڻ سان گڏ هڪ مٽي سان سڌويء سان هڪ ٿانو کي ڳاڙهو ڪڻڪ سان ڳاڙهو ڪري ڇڏيو.
- اسان وٽ اسان جو احتياط ڪري وٺندا آهيون ۽ چاقو سان ڪڪر ۾ وجهي ڇڏيو. ان کي "سؤسز" ۾ داخل ڪريو ۽ انهن مان هر هڪ انگ ۾ بند ڪريو.
- اهڙيء ريت ڪچيچي هڪ وڏو بيڪنگ شيٽ تي مڪمل طور تي پارچينٽ ڪاغذ سان ڍڪيل آهي.
- 185 گريڊ تي هڪ ڪلاڪ في ڪلاڪ هڪ گئس تندور ۾ وڌو.
- ختم ٿيل خوشبوء وارو رول ختم ڪري چڪا ٿيل کنڊ سان.
ريل جي لاء سوراخ ڪمن تي سڻڪ جو طريقو
مادي
- اعلي معيار جو اٽو 530 g؛
- ڪريمي مارارين - 190 g؛
- ڳاڙھ ڪنمر (25٪) - 220 g؛
- تازو هڏن - 2 پي سي.
- سدا اڇا کنڊ - 240 g؛
- بيڪري سودا - 2/3 ايس ايس پي.
- سج لائيٽ جو تيل - 1 سو.
تياري
- گدائي جي گهڙي ۾، ساڄي ڪمن جي صحيح رقم وجهي ۽ ان کي بيڪا سوڊ سان گڏ گڏيو. اسان کي وڌيل مارجن ۾ وجهي ۽ تازو هيڪاندي متعارف ڪرايو وڃي. ٿڪايو، ۽ پوء احتياط سان سڄي سٺين اڇا کنڊ سان رڱو ڪريو.
- اسان هڪ ڪنٽرولر کي اٽو جي مائع ماس سان گڏ هن کي هٿن جي هٿ سان لڳايو آهي، جيڪو اسان ٽيبل تي گهٽ ۾ گهٽ 15 منٽن تي ڪوڙ ڪري ڇڏيندو آهي.
- ان کان پوء گذري ويو آهي، اسين آڱوٽ کي ڏسبو ته ان سان گڏوگڏ ويهندا آهيون، جن مان هر هڪ جوش پڻ سان گڏ آهي ۽ رول ۾ ٺاهيو ويندو آهي.
- گدائي سان روشني سان سج ڀرندڙ تيل سان پوکيو ويو آهي، ۽ پوء اسين رولر کي ورهايو وڃي.
- انھن کي تندور 20 درجا 20 منٽ تي ٿانو رکو.