موسم خزاں 2015 ۾، روسي راجڌاني جي هڪ مٺي علامت جي طور تي ڪيترن ئي ذوق ۽ ووٽنگ جي شروعات ڪئي وئي، جنهن سان سينٽرل ٿيل کير سان ڪو نئڪ چونڊيو ويو هو، جنهن کي مناسب "ماسڪو" رکيو ويو هو.
انهي وقت کان وٺي شيرين مقبوليت حاصل ڪري رهيو آهي ۽ ماسڪو ۾ واقع هر هڪ غير معزز اعتراف ڪرڻ واري مينيو ۾ موجود آهي. ان جي حصول لاء، ميزبان اڄ گھر ۾ شيرين جي تيار ڪيل ماسٽر، اڄ اسان کان وڌيڪ.
ڪيک ٺاهڻ جو عمل پيچيده نه پر اصول ۾ آهي، پر اهو اڃا تائين وقت ۽ صبر وٺندو. جيڪڏهن توهان پريفريريري ڪاروبار ۾ ابتدائي نه آهيو ۽ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو پاڻ سان گڏ پاڻ کي ڪيڪ ۽ پاڻ کي سجدو ڪريو، پوء ضرور ضرور ڪامياب ٿيندو.
جوڙي رزق ٿيل کير سان گڏ "ماسڪو" نئڪ جي معتبر کير تي گهر ۾
مادي
ڪيڪ لاء
- تازا ڪڪڙ هڻڻ جو پروٽين - 275 g؛
- ڪڪيل هزارنن جو 400 گرام؛
- واري کنڊ - 305 g؛
کریم لاء
- گندم واري کير جو وڌايو ويو آهي 745 g؛
- 82.5٪ جي هڪ ٿڪ مواد سان مکڻ 385 g؛
- مٽي ڀريل هزليٽ - 315 g؛
- سنجڪ - 65 g؛
چمڪڻ لاء
- قدرتي اڇو چاکليٽ - 150 g؛
- جئڪ ڊيسٽٽ ۽ ڪيڪ ڪپڙا ڪرڻ - 100 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو رنگ - 5 g؛
سجاڳي لاء
- قدرتي اڇو چاکليٽ - 100 گ.
تياري
ڪيڪ تيار ڪرڻ لاء اسان کي صرف هٿيارن جي وارثن جي ضرورت آهي. نوٽ ڪيو ته هاڻوڪي پهريون تازو هئڻ گهرجي، مثالي گهر.
- هڪ گهو، خشڪ ۽ صاف گودام ۾ سٺو ٿڌي پروٽين ٺاهيو ۽ انهن کي ٻن منٽن لاء تيز رفتار تي ميڪر سان گڏ ڪر.
- ٽيون منٽ کان بغير ڪوٺڻ کان سواء اسان کي گندگي سان کنڊ جو متعارف ڪرايو وڃي ٿو ۽ ڪامياب ڪاسٽ ڪرڻ گهرجي.
- گری دار مٽي کي هڪ ڪلوميٽر جي ماپ ڪلو ميٽر تائين پهچايو ويو آهي، اسين هڪ مشغول، پروٽين مٺي ڪاميٽي ۽ هڪ ٻي منٽ ۾ وجهي سگهون ٿا.
- ڪيڪ لاء حاصل ڪيل بنيادن کي چار حصن ۾ ورهايو وڃي.
- هاڻي شايد، سڀ کان ڊگهي ۽ سڀ کان وڌيڪ ٽري مرحلي واري مرحلي ۾ ڪيڪ ٺاهڻ. اسان هڪ پينچين پتي سان پين لڳايو آهي، ان جي خالي واري شڪل کان ان کي هڪ انچ جي ڊيگهه ۾ 28 سينٽي ميٽر سان لڳايو ۽ ان کي نٽ پروٽينن ڪاميٽي جي هڪ حصي ۾ داخل ڪريو.
- اسان بلٽ کي پنج منٽ لاء 150 درجا بندي ڪيا وڃن، جنهن کان پوء گرميء جي سؤ درجا گهٽجي ويندي آهي ۽ بسڪوٽ ٻن ڪلاڪن تائين پکايا ويندا آهن.
- اهي ڪيڪ چار چيڪ ڪرڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن توهان وٽ مخصوص رزق ۾ مخصوص قطر جا ڪيترائي روپ آهن، اهو هن عمل کي تيز ڪندي.
- ڪمري جي حالتن تي سڀ چار ڪڻڪ هئڻ گهرجي.
- مکڻ لاء کريم لاء بهترين معيار کي گهرجي ثابت ڪرڻ گهرجي ۽ ان جي چربی مواد گهٽ ۾ گهٽ 82.5 سيڪڙو هجڻ گهرجي.
- اسان ڪجھه وقت لاء فرج کان وٺي وٺن ٿا ته اڳ ۾ ئي ڪمن جي توقع تيار ڪرڻ ۽ ان کي نرم ڪرڻ ڏين.
- اسان ميڪر کي مکڻ سان گڏ هڻندا هئاسين، ان کان پوء اهو هوائي رهيو آهي، جنهن کان پوء اسان کي ملازمت سان ڳنڍي واري کير جوڙو شامل ڪيو وڃي ۽ ڪامياب ٿيڻ تائين ڪامياب ٿيڻ تائين ڪامياب رهي.
- هزيل اهو ٺهڪندڙ مٽيء ۾ هڪ سٺيل گونگا ۾ وڌايو ويندو آهي ۽ اسان هڪ کريم ۾ شامل ڪيو آهي. پوء برانڊي ۾ وجھي ۽ ٻي منٽ لاء ڪشميري ۾ وجھي.
- هاڻي اسان هڪ يونيورسٽيء جي تيار ٿيل ڪمن سان واالٽ ڪرسٽ کي ڌڪيندا آهيون ۽ ان جي مٿان هڪ ٻئي جي مٿان رکي. اسان مٿين شين ۽ ڪنڊ تي ڪمي سان گڏ لڳنداسين ۽ هڪ ڪلاڪ کان اڌ ڪلاڪ جي فرش تي رکيل آهيون.
- هن کي ڪيڪ کي سجائڻ لاء، ڳاڙهو چمڪ تيار ڪريو. پاڻيء جي غسل ۾ پاڻي جي غسل ۾ چمڪندڙ سفيد ڪڪرن کي 45 درجا کان وڌيڪ نه هوندي، پوء جئڪ کي ڳئون، هڪ قدرتي ڳاڙهي رنگ ۽ هڪ يونيفارم چمڪ رنگ تائين پهچي ويندو آهي.
- هاڻ به ڪريل ڪيڪ ڍڪڻ سان ڍڪيو ۽ ان کي فرج ۾ فريڪي ڏيو.
- ۽ اتي فائنل رابطو ٿيو. اسان باقي باقي اڇا چاکليٽ کي پاڻيء جي غسل تي ڳلائي ڇڏيو، ان کي سرنج يا ڪوڊشن سان گڏ ڀريندا، اهو ڪم "ماسڪو" جي لکت سان ترتيب ڏيو ۽ پيداوار جي ڀرسان اڇو بينڊ ٺاهيون.