توهان کي ياد آهي ته ننڍپڻ ۾ روم بابا ڪيترا مزيدار هئا؟ ٿانو بسيوٽ جو هڪ ٽيلڪ، رسائي ۽ سٺو گندگي جي واتان ۾ واتيو، ۽ چمڪندڙ مٿي کان مٿي هوندو هو، هميشه سڀني کان وڌيڪ گهربل ۽ سوادج مرجان هوندو هو. ۽ توهان کي خبر آهي، اهو صرف هڪ اهڙي ماٿريء جي داڻي آهي جنهن ۾ توهان سڄي گهر تي صحيح طور تي پکائي سگهو ٿا.
بابا جي رهنمائي مطابق
مادي
امتحان لاء
- فونٽ 280 g + 130 g چمڙن لاء؛
- پريس خشڪ (تازو) - 10 g؛
- پاڻي 130 ملي ميٽر؛
- کنڊ - 100 g؛
- مکڻ - 100 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- اوکرو - 1 ٽڪڙي؛
- لوڻ - 0،5 اسپين.
- ڪارو مٽي - 50 g؛
- وينولا کنڊ (وينلن) - مزو ڪرڻ.
غفلت کے لئے:
- پاڻي 550 مليڪ
- کنڊ 500 گ؛
- رم يا سنجڪ - 50 ملي ميٽر.
چمڪڻ لاء
- کنڊ - 1 ڪلو؛
- پاڻي 330 مليڪ؛
- لنڊن جو رس - 80 گ.
تياري
روم بابا ڪيئن ڪئين؟ پهرين توهان کي آهستي آهستي لاء آه ٺاهڻ جي ضرورت آهي. هن کي ڪرڻ لاء، تازو خمير وٺو ۽ ان کي ننڍي کنڊ سان رڱو ڪريو. پوء ٿورڙو گرم پاڻي وڌو، چڱي طرح ٿڪايو ۽ سست ڪٽو آو. سڀئي اجزاء چڱي طرح ملائي رهيا آهن، کاڌي جي فلم سان ڍڪيل ۽ گرميء ۾ تقريبا 2 ڪلاڪن تائين. جيڪڏهن توهان نوٽيس ڪيو ته خمير پروسيس تمام جلدي رکي ٿي، اسپنج کي مختلف جڳهه ڏانهن منتقل ڪريو، جتي اهو ٿورڙو ٿڌو آهي. مقرر ٿيل وقت کان پوء، هن کي تقريبا 3 ڀيرا وڌايو وڃي.
پوء، جڏهن ڇوڙ تيار ٿي وڃي، توهان ريم عورت لاء ٽيسٽ تيار ڪرڻ تي سڌو سنئون اڳتي وڌائي سگهو ٿا. ٿانو وٺي وٺو ۽ انيلين ۽ کنڊ سان هڪ هڻي ۽ هڻڻ ۾ ان کي اڇلائي، ساوڪ اڇو جمن تائين. مکڻ ٿورڙي ڳري ۽ هيڪ هيڊ کي وڌايو. تنهن کان پوء جلدي اڳ تيار ڪيل چمچا ٺاهي ۽ ڳاڙھو آکيرو لوڻ سان ملايو. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان ٺهڪندڙ ۽ نرم آو. اهو هڪ کاڌي فلم سان گڏ ڪريو ۽ 45 منٽن تائين ڪڍڻ لاء ان کي گرم جاء تي رکه. هن کي اهو وسارڻ نه گهرجي ته هن وقت ۾ گهٽ ۾ گهٽ ٻه ڀيرا خشڪ ڀريل هئڻ گهرجي، جڏهن اهو ٻه ڀيرا وڌائي سگهندو. ان کان پوء اسان ان کي هڪجهڙا حصا ۾ ورهايو ۽ سبزي جي تيل سان گڏ اڳ-لبنان سان ٺهيل خاص اسڪرين ۾ رکون ٿا. هن کي ٿوري پئجي وڃڻ جو اٽڪل 1/3 وٺڻ گهرجي. ان کي 30 منٽن لاء ڇڏي ڏيو، ۽ هن وقت اسان تندور کي چڱي طرح ڦيرايو.
مان هڪ روم بابو ڪيئن ڪري سگهان ٿو؟ اهو تمام سادو آهي. ڪيٽي مڪمل طور تي تيار ڪرڻ لاء 180 ڪ.م تائين 25 منٽ تي ڪيڪ ڪريو. ان کان پوء جلدي آڳاٽي مان نڪرڻ کان ٻاهر ڪڍو ۽ اهو سٺو ٿڌو. بغير وقت ضايع ڪرڻ، اسين توهان سان روم عورت لاء امدادي تيار ڪرڻ سان معاملو ڪنداسين.
هن کي پاڻي پيالو ۾ اڇو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. جيترو جلد ان کي وڌائي، کنڊ شامل ڪريو ۽ گھٽ گرمي تي پکاو جيستائين اها مڪمل طور تي ڦهلائي ۽ ڪاميٽي گهٽ ۾ گهٽ 10٪ گهٽ ناهي. پوء ڦري، ٿانو کي باھ کان ٻاھر ڪڍو، ٿڪ ۽ رگ يا سنجڪ وجھي. سڀني کي ڌيان سان ٺهڪيو وڃي.
رم واري عورت لاء چمڪندڙ وقت هاڻي وقت آهي. گرمي گرمي تي 108 ° C. تي گرمي تي کنڊ ۽ ڪوچ سان پاڻيء جي ڦٽائڻ ان کان پوء آسانيء سان نيبو جوس جمع ڪر ۽ ٻئي 30 منٽن تائين 115 ° سي کي پچائڻ لاء. پوء شربت کي ڦري ڇڏيندا ۽ 60 سان سينٽر تائين وڃو. هاڻ ان کي ڪارو، ڳاڙهو ڪامياب بڻجي.
هڪ دفعو سڀني کان پوء، توهان حتمي اسٽيج تي اڳتي وڌائي سگهو ٿا. چوٽي لاء ٿڌيل پيڪيڪس وٺو ۽ انهن کي شربت ۾ دڪانن لاء 5 منٽن جي تڪليف ڪرڻ گهرجي. ان کان پوء، اسان انهن کي پليٽ جي مٿي تي ڦهلائي ڇڏيو، تنهن ڪري سرپ مڪمل طور تي سڄي پيداوار کي ختم ڪري ڇڏيو.
ان کان پوء پوندڙ ڦري اچي. اسان کي عورت وٺي وٺو ۽ ان جي تري ۾ اڇو گرم چمڪندڙ نظر اچي. خوبصورت ڍڪ تي اڇلائي ۽ مٽي، ٻير يا ميوو سان ذائقي چوٽي کي سجدو ڪريو.
يقينن، ڪنهن روم داني جي تلاوت سڀني کان شروع ڪرڻ لاء نه آهي. پر جيڪڏھن توھان جي خواهش ۽ تعظيم آھي، پوء پاڻ کي رسائي ۽ نازڪ پيشڪش سان پاڻ کي چڪر ڪرڻ جو امڪان آھي.