ڪيڪ لاء ڪشميري پڙهيل "ڪنگر چريري" ۾ ڪتب آڻي چڪا آهن ۽ ڪڪڙين جي ٺهيل ڪڪرن کي ڪتب آڻي ٿو. ھن مواد ۾، اسين ھن ٽيسٽ جي علاج جون ٻه خاص تجزيا جو تجزيو ڪنداسين. ھڪڙي کلاسي ڪيميائي ۽ چاکليٽ جي ڪمن سان.
ڪيڪ جي روايتي طريقو "چري چري"
مادي
ڪيڪ لاء
- ڪافي - 115 ml؛
- مکڻ - 95 g؛
- چاڪليٽ - 95 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- kefir - 110 ملي؛
- کير - 55 مليڪ؛
- ونلا - 1 چچا چچون؛
- اٽو 375 g؛
- ڪڪڙ جو پٿر
- کوکو پاؤڊر 45 گرام.
چيري لاء
- مرچ (بغير بغير) - 410 g؛
- ماکي - 45 مليڪ؛
- بورون - 55 مليڪ؛
- پاڻي 190 ملي ميٽر؛
- هڪ اسٽرڪ آهي.
- کنڊ - 115 گ.
کریم لاء
- ڪڻڪ لاء ڪمايو - 245 مليڪ؛
- ڪريم پنيس - 110 گ؛
- پڻي ڀريل 25 گرام.
تياري
لسٽ ۾، يا خاص طور تي، انهي فهرست مان تمام ميسر ٿيل مادو اجزاء کي گڏ ڪندي. الڳ الڳ، چاکليٽ کي ڳاڙهو مکڻ ۽ ڪافي سان ڳاڙھو. ڳاڙهو ساوٽ ۽ وينلا کڻي ويو. جڏهن چاکليٽ جو مرکب ٿورو ٿڌو ٿئي ٿو، ان کي هڻڻ سان گڏ اڇو ۽ خشڪ اجزاء ۾ وجھو. مخلوط آو ٽن ۾ ورهايل آهي ۽ 180 درجا تي 40 منٽن تائين ڪيڪ مان هر هڪ کي بڻايو وڃي. گرم سرن سان سائپ سان لڳل.
شربت لاء، ماکي، پاڻي ۽ بوربن کي ٺهيل، ڪوٺيون آڻين، کنڊ ۽ ايج شامل ڪريو. چيري جي ٽلهي شربت ۾ رکيو ۽ نرمي سان کائڻ، 7 منٽن تائين. پوء ٻير وٺي، ۽ شربت کي ٻئي لاء 20 منٽن تائين وڌو. انھن کي ڪيڪ سان ڍڪيو.
ڪيڪ لاء ڪريم "ڊرن چريري" جو آسان ترين تيار ڪيو ويو آهي. ان لاء، ڪيميائي سان کنڊ سان پٽي ۽ ڪميري پني سان گڏ. ٿڌي ڪيڪ جي ڪيڪ سان گڏ وڌو، ڪني مٿي مٿي تي رکين ۽ ڪيڪ گڏجي گڏ ڪريو. خوشحالي کي ڏيڻ لاء هڪ جديد نظر، پنهنجي پاسي کي ڪمي سان نه لڪايو، پر ڪيڪ ڇڏي "ننگا."
ڪيڪ "چاکليٽ ۾" چاکليٽ ۾ "مستين پڙهيل"
مادي
ڪيڪ لاء
- هيڪس - 9 پي سي سي.؛
- کنڊ - 285 g؛
- اٽو - 210 گ؛
- کوکو پاؤڊر - 70 گ.
چاڪليٽ جي ڪمن لاء
- کير - 245 مليڪ؛
- ڳاڙهو يالس - 50 g؛
- کنڊ - 55 g؛
- چاڪليٽ - 115 گ.
کریم لاء
- ڪڻڪ لاء ڪمايو - 420 مليڪ؛
- گندم کنڊ - 65 گ.
چيري لاء
- ڏاڪڻ، 210 گرام؛
- سنجڪ - 75 مل.
تياري
توهان کي ڪيڪ ٺاهڻ کان اڳ "چري ڪڪرن" کي ٻن ڪلاڪن لاء ڪرن سان ڪڪرن کي ڏيو.
هڪ بسڪوٽ لاء، هڏس ۽ هڻيل کي ڪمي ۾ وجهي، آسانيء سان سرسبز ڪاميٽي کي کوڪو ۽ اٽو سان گڏيو. 180 درجا تي 20 منٽن تائين گڏ ڪريو، ۽ ٿڌي کان پوء، ٽن حصن ۾ ورهايو.
هڪ مٺائي ڪشمي لاء، کنڊ ۽ ڪڪڙ ڌوئندا هئاسين، ۽ پوء ڪرن سان گڏ گڏيو.
چاکليٽ جي ڪمن لاء، يوڪلو کڻي گرم کير سان ڀريل، تخت تي رکڻ ۽ ٿڪايو، ٿڪايو، ٿڪايو. چاکليٽ جي پٿرن سان گرم ڪڪرن کي ٽوڪ ڪريو، ان کي ڇڪڻ.
ڪيڪ گڏ گڏ گڏ ڪريو، ڪڪڙين کي ڪمي پيارڻ واري ڪمي سان گڏ، انهن کي گڏ ڪري گڏ ۽ گڏ ڪرڻ واري چاکليٽ جي پرت سان گڏ ڪن.