رويلي - اطالوي کاڌي جي کاڌ خوراڪ، ننڍڙي پلٽيون کي تمام گهڻو ڪري، ٿوريون قسم جي ٿڌيء سان ٺهيل آهي. رويلي سپنج سان گڏ نازڪ ۽ مزيدار آهن. اهي ڪافي دلدار آهن ۽ توهان کي پورو پورو رات جي خدمت ڪندو. انھن کي بهترين ڪمن جي چاسٽ ۾ يا ھميشمي سان گڏ ھڪڙو بهترين طريقو اختيار ڪريو.
رويلي سپاچ ۽ ريڪوٽڪ سان
مادي
بھرائي لاء
- ريڪٽا - 200 g؛
- پرسيس پنيس - 50 g؛
- پنجا پنن - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ - 15 g؛
- مصالحو.
امتحان لاء
- ڪڻڪ جو اٽو - 300 g؛
- ڪڪڙ ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- مصالحو.
واپسي ڪرڻ لاء
- مکھن - 50 g؛
- بابا تازو - 5 پي سي.
- پرساڻ پنيس کي.
تياري
ان ڪري، پهريون، اچو ته راويلي سان توهان لاء آه تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، اسان کي اٽو جو اٽو لڳايو ويندو آهي، مٿي کان مٿي ننڍڙو سوراخ ٺاهيندي آهي ۽ ڪڪڙ هڻڻ کان اڳ ۾ اڇليندا آهن. انهي کان پوء، لوڻ جي هڪ ٿانو اڇلائي ۽ چمچ سان ڪافي ٿڌو آڱوٺو آهي. پوء ان کي کاڌي جي فلم ۾ لپايو ۽ ان کي هڪ بهترين جاء تي 60 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. ۽ هن وقت اسان کي پورو ڪرڻ سان معاملو ڪنداسين. اسپين پتي جي ترتيب سان، عمل ٿيل ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوڙيندا آهن. پوء ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ اڇلائي ۽ 5 منٽن لاء ملان. انهي کان پوء، اسين هنن کي واپس کولڊر ۾ اڇلينداسين، ان کي وڌائي مائع کان ٻاھر ڪڍو. اسان کي ان کي صاف ڪرڻ، ميڪڪ شجوميم ۽ ڪمي تي گذري ٿو، ان جي نرمي تائين هڪ جدا ڀڪڻ واري ٽڪري ۾ مکڻ. هاڻي اسان ان کي اسپينچ سان ڳنڍيندا آهن، ريڪوٽ ۽ گرٽيڊ پنيس شامل ڪريو. چمچ سان هر شيء گڏيو، 2 منٽن تائين گرم ڪرڻ ۽ گرميء تان هٽايو. اسان ختم ٿيل آو کي اڌ ۾ کٽايو ۽ هر حصو کي ٿلهي ليئرن ۾ ڦريو. اڳيون هڪ ڪنڊ تي، ڳاڙهو ڪڻڪ جي ٻڪرين سان ڳاڙهو ڪري ڇڏيو آهي، ۽ ٿڌيء جي ٻئي حصي کي کائڻ، ڀرسان پنهنجن هٿن سان ٿورڙي ڪري ڇڏيو. هاڻي غور سان مستقبل واري رويلي کي چاقو سان ڀرڻ کپي ۽ ان کي ٽڪرائي پاڻيء ۾ 2 منٽن لاء گندائي ڇڏيندي. ساڳئي وقت، اسين انهن لاء ٻيهر هٿي وٺندا آهيون. هن کي ڪرڻ لاء، هن جو ٻجري ساج پتي کي وڌو. اسان وٽ تيار ٿڪيل رويلي کي پني ۽ سپاچ سان ساسپن مان چمچ سان گڏ، اسين ان کي هڪ کري پين ۾ وجهي پائڻ سان وجهي، ان کي ميزائين ۽ فوري طور تي ميزبان جي خدمت ڪري، گهڻا پختو پيسمسن پنيس وجهي!
رويلي ۽ پنير سان رويلي لاء تيار ڪريو
مادي
امتحان لاء
- اٽو - 400 g؛
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- اڇو شراب - 6 چمچ. چمٽا
- مصالحو.
بھرائي لاء
- فوٽ - 150 g؛
- مانيء جي ڪري 3 ميچون. چمٽا
- ڪيٽي پنيس - 200 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ٻرندڙ پنيس چمٽا
- ليم جو رس - 2 ٽيچ.
- مصالحو؛
- مکڻ - 80 g؛
- بابا جا پن - 16 پي سي.
تياري
اٽو، شراب، ڪڪڙ هڻڻ ۽ لوڻ، هڪ سنگين آو گھمايو. اسان ان مان هڪ بال ٺاهيندا، ان کي فلم ۾ لفٽ ڪريو ۽ ان کي ڪمري واري ڪلاڪ جي تقريبا 60 منٽن تائين ڇڏيندا. هن ڀيري اسان کي سپاهي ڪڍي ڇڏيو، ان کي ڌوئي، ان کي ساسپن ۾ وجهي