ڪش لارين - ان ۾ پائيس بھرائڻ ۽ مختصر پيٽ جي هڪ بيز سان گڏ کلاسي فرانسيسي ترڪيبز مان هڪ آهي. هن مقالي ۾، اسان توهان کي پني جي بھرائي سان روايتي ترڪيبون بابت ڪش پائي بابت ٻڌايو.
پالش ۽ پنيس سان ڪش
مادي
- ننڍو پيٽ
- 1 سي.
- ميليون، 250 گ.
- زيتون جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- هيڪس - 6 پي سي.
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- تازو پوشاڪ - 2 چمڙي؛
- خشڪ ٿي چڪا
- مرززارلا پنيس - 250 گ.
تياري
ٿڪيل پٿل، هڪ نرم بڻجي شڪل ۾ وجهي ڇڏيو ۽ پرديٽر جي ڀرسان ڇڪيو. اسان هڪ بنيادي پيٽ تان 6-8 منٽن کان 210 درجا ٿين ٿا. مشرق پٽي پتلي پلن ۾ ڪٽي، ۽ مٿانئن اڌ انگن واريون. زيتون جو تيل ۾ مشرومري سان نرمي ۽ نرم ٿيڻ کان پوء.
آڱا، ڳاڙهو ڪڻڪ، لوڻ ۽ مرچ سان ڀريل. اسان سان گڏ پنيس، پوشي ۽ مشروم شامل ڪيو وڃي. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان خشڪ ٽيموڪري کي آلو ڪري سگهو ٿا. ختم ٿيل مرکب مختصر آو جو بنيادي طور تي داخل ڪيو ويندو آهي. اسان ٿانو ٿانو لورن جي مشروم ۽ پنيس سان 40-45 منٽ تي 180 درجا.
حش ۽ پنيس سان ڪش جو طريقو
مادي
امتحان لاء
- اٽو 175 ج.
- لوڻ.
- مکڻ - 75 گ.
بھرائي لاء
- فرياد پنيس - 250 گ؛
- ڪمايو. 4 ٽڪر؛
- ham - 200 g؛
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- کير - 100 ملي؛
- کریم - 200 ملي؛
- لوڻ، مرچ
- ٺهيل - 2 شاخون.
تياري
خشڪ ۽ لوڻ سان ٿڌي تيل کي دٻايو. ڪروشڪ هڪ بال ۾ فارم ٺاهيندي، ان کي فلم سان لفٽ ڪيو ۽ اها فنڊ ۾ 30 منٽن تائين رکندي هئي. ٿانو ٿڌي ۽ ان کي موڙ ۾ اڇليو، پوء ان کي واپس ڪرڻ وارن کي واپس ڏيو.
تندور 190 درجا ٿي پيا ۽ 20 منٽن تائين ان ۾ پڪل. گرمي کي ختم ڪرڻ کان پوء 160 درجا تائين گرمي پد جي گهٽتائي. تيار جي بنياد تي پنيس، ٽاميون وڇائي، ڀريل هام ڀريل. آڱر ويسڪ سان آڱريون، نمک ۽ مرچ شامل ڪرڻ ذائق ڪن ٿا، ۽ پوء بيڪ جي مٿان بيڪون وجهي. پني جي باقيات سان ڪش پوڻ ۽ 30-40 منٽن تائين سونهن ۾ وجهي.
ڪڪڙ ۽ پنيس سان ڪش
مادي
- پيشڪش جو بنياد (اڳوڻي پڙهيل ڏسو)؛
- مرڪي ڪڪڙ جي سيني 1 سي.
- ڪڪڙ
- بروپيلي جي انفراشيشن - 4 شيون؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کير - 1 شيون؛
- گرام ٿيل پنيس - 3/4 جو صديء؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- نتيم جي ڪپ جي چپ تي.
تياري
نصف تيار ٿيڻ کان پوء بروسيولي بلاگر جي بيفاري. ڪڪڙ اسان کي فائبر ڪڍي ٿو. آڱر کير سان ڀريل، لوڻ، مرچ ۽ سخت پني کي وڌايو ويو آهي. اسان کير جي ملازمت سان نتيم ۽ لوسن کي رسڻ ذريعي گذري چڪا آهيون.
هن ننڍڙي کٽ جي پکيڙ جي هيٺئين پاسي تي بروڪليا کي ورهايو ۽ مڙني کير ۽ پنيس سان ٺهيل وڌو. پني جي باقي رهي سان ڪيڪ ٽڙڪن. اسان ٿانو ٿانو پنيس سان گڏ ۽ 180 ڊالن ۾ 40 منٽن تائين بروپيولي.