جشن جي موقعي تي يا صرف انهي معاملي لاء، ميو ۽ ھندو ڪريم سان هڪ آسان بسائيٽ ڪيڪ ڪنهن به ٽيبل جو اسٽار بڻجي ويندو. لائيٽ بسکٹ، رسالي موسمي ميون ۽ ٻير جي ڪمپني ۾ ڪنهن به موقعي لاء مناسب، ڪشادو ڪشمي جي ڪشميري، ڪشميش جي موتي کان، بجيٽ جي بدلي مان موٽندو آهي.
بيسوڪ ڪيڪ ۽ ميوا سان گڏ ڪيڪ
مادي
بيسوٽ لاء:
- اٽو - 225 g؛
- کنڊ ريل - 210 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- مکڻ - 55 گ.
کریم لاء
- ڳاڙھو ڪشادو - 240 مليڪ؛
- پٿر وارو کنڊ - 65 g؛
- کریم - 470 ملي ميٽر.
ڪيڪ لاء
- زخمي ٿي سگھي ٿو.
- مڱ ۽ بادام پنن جي سجاڻ لاء.
تياري
هڪ ٽامي پاڻي جي غسل تي آڱريون هڪ وائشيش ڪشميري سان کنڊ ۽ جاء سان ڦري ويندا آهن. مستقل طور تي روانا ٿيا، هڏن کي ڪڪڙائي ٿڪيندي، ۽ پوء ان کي غسل تان هٽائڻ کان پوء 8 منٽ تائين وڌ ۾ وڌ تمام ميڪر سان گڏ هڻندا. ھلڪي جلدي سان گڏ هر شيء کي ٿڪايو، ٽن مرحلن ۾ اٽو آلو وڌو. آڱر ۾ سڀ کان وڌيڪ مکڻ مکڻ ٿي ويندي. هڪ جوڙي تيل جي شڪل ۾ اٽي کايو ۽ اهو 185 درجا اڌ ڪلاڪ تي رکندو. هر ٿڌي بيسٽيوٽ جو اڌ ۾ ڪٽيو.
جيستائين ڪوڙي کريم تائين پڪو چاهيندڙن کي کنڊ ڪڻڪ سان لڳندي، تنهن کي پئسو ڪشميري سان ڳاڙهو ڪڻڪ سان ٺهڪي اچي. نتيجو ڪندڙ ڪمي بيسيوٽس سان گڏ ڪريو ۽ پيچين جي سلائيس کي مٿي تي ڇڪايو. بيسٽي گڏ ڪريو ميوو سان گڏ ميوو ۽ ڳاڙھو گڏ ڪري ۽ ڪيڪ ٽاڻڻ جي پنن سان گڏ.
ڪيڪ بسٿ ميوو ۽ ڳاڙھير سان گڏ
مادي
بيسوٽ لاء:
- مکڻ - 225 g؛
- کنڊ - 225 g؛
- کير - 45 ملي؛
- اٽو 1 1/2 شئي؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- بڪڻ جو پٿر
کریم لاء
- مکڻ - 55 g؛
- پڻي ڀريل - 260 g؛
- ڳاڙھو ڪشميرا - 115 g؛
- ڪريم پنيس - 60 گ؛
- ميون ۽ ٻير جو مزو.
تياري
ڦيري ۽ نرم مکڻ ھڪ عاليشان ڪمي ۾ ڦٽو ڪريو، ۽ پوء ھڪڙي ھڪڙي ھڪڙي کي شروع ڪرڻ لاء ان کي شامل ڪرڻ لاء.
ساڳئي وقت ۾، ڳاڙهو ڪڻڪ ۽ ميون سان گڏ ڪيڪ جي ڀرڻ تيار ڪريو. مکھن کي نرم ڪريو ۽ اھو پنيس، ڳاڙھير ۽ پٿرن وارو کنڊ کڻي چڪا. نتيجو ڪاميٽي ڪيڪ جي وچ ۾ ورهايو ويندو آهي. گڏجي ڪيڪ گڏ ڪريو ۽ ھر شيء کي ميوو ۽ ٻير سان گڏ سجدو ڪريو. بسڪوٽ سان گڏ ڪڻڪ سان گڏ ميوو ۽ ميوو خدمت ڪيائين.