ڳاڙهو ٿيل ڪشميري واري کير سان گڏ اسان جو يو ايس ايس ايس جي اوقات کان اسان جي ڄاڻ آهي. ان کان پوء ڪيترائي گھر خاص حازلنٽ هئا، جن ۾ ڪوڪيز اسٽو تي پکايا ويندا هئا. ڳاڙهو ڪڻڪ جو کير سان ڪڻڪ ڪيئن ٺاهي، هيٺ پڙهو.
ڳاڙهو ٿيل ڪشميري واري کير سان گڏ
مادي
امتحان لاء
- اعلي گريڊ جي ڪڻڪ جو اٽو - 3 پيٽ؛
- ڳاڙهي وڏا - 2 پي سي.
- واري کنڊ - 60 g؛
- میئونیز فیٹی - 50 g؛
- سوڊ - 5 g؛
- تيل 73٪ چربی مواد - 100 g؛
- ڳاڙهو آڱر - 50 g؛
بھرائي لاء
- قدرتي مکھن - 100 g؛
- جهريل ڪڻڪ جو کير جو 350 گرام.
تياري
اسان کي هڻڻ جي گڏوگڏ هڻڻ سان گڏوگڏ. مکڻ کي ٽڪر ٽڪر ڪريو. ڪٽيل هڻڻ ۾ اسان کي ڳئون پيٽ، مينيوز ۽ سوڈا رکيا ويندا آهن، جيڪو سرينگر يا ليمن جو رس سان ڀريو ويندو آهي. مکڻ مٽي ڇڏيو ۽ اٽي ۾ وجھي، ۽ پوء اڏايو. ٻجهي سان اٽو ۾ وجهي، ڳاڙهو ڪري ٿو. مثالي طور، اها بدران بدلي هجي.
اسان پوڙيون کڻي چڪيون آهن. اسان ننڍن بالن مان آو ٺاهيندا آهيون. پهرين بيچ جي سائيز وڌيڪ صحيح طور تي طئي ڪري سگهجي ٿو، ڇاڪاڻ ته جيڪڏهن تمام گهڻو امتحان آهي، ته اهو پريشانين مان نڪتو، ۽ جيڪڏهن اهو ڪافي نه آهي، ته ورجهي ڪمزور ٿيڻ کان ٻاهر ڪري سگهجي ٿو.
تنهن ڪري، اسان ٻيلنگ پين جي گوري ۾ تيار ڪيو اٿن، ان کي بند ڪريو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو. اسان هڪ پاسي جي هڪ منٽ تي رکون ٿا، ۽ ٻئي پاسي کي ٻيهر ساڳئي وقت جي لاء ڦيرايو ويندو. ان کان پوء اسان کي وينجن تي ٺھيل اڇلائي ۽ گونگا جي ايندڙ بچ کي ٺاھيو.
ٿڪيل کير، پري پکايا، بٽڻ سان مکڻ لاء. اسان حلال سان مليل حاصل ڪيو ۽ انهن کي گڏجي گڏجي روزو ڪريو. گهربل مڏيون ڀريل ڌاڙيلن کير سان گڏ تيار آهن!
"گراهڪ" ٽوڪيل ڪڻڪ واري کير سان ڪوڪيز
مادي
امتحان لاء
- قدرتي مکڻ يا مارڪرين - 230 g؛
- ڳاڙهو آڱر - 100 g؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 540 گ؛
- سوڊ، ڳاڙهو، ڳاڙهو، سوراخ
- کنڊ جو ريت - 100 گ.
کریم لاء
- ڳاڙهو واري کير جون شيون.
- قدرتي مکھن - 100 g؛
- صاف ٿيل اخروت ڪارنس - 100 گ.
تياري
ڪڪڙ لاء، اسان تقريبا 3 ڪلاڪن لاء ڪڻڪ ٿيل کير کائيندا آهيون، جڏهن ته پٽي مڪمل طور پاڻيء ۾ هجڻ گهرجي.
ٿڪڻ لاء، مٽي مکڻ، مٽي، سرين، سوڍي ۽ نرمي مکڻ سان ڀرجي ويندو آهي. تنهن ڪري، اٽو سڀ ڪجهه نٿو ڪري سگهجي، ان جي مقدار کي آزاديء سان ترتيب ڏيڻ جي ضرورت آهي. نٽ جي تيل سان گڏ سٺي ۽ گرمي کي گرم ڪرڻ گهرجي. ٿورڙي ننڍن ننڍن بالن مان تقريبا 2 سينٽ جي قطر سان گڏ اسان کي گول جي جاء تي هزيل جي گريرو ۾، بند ڪيو. وچٿري تي ڌڪ
جئين ته توهان هزيلناٽ ۾ ڪشميري واري سانسيل کير جو گونگي ڏسي سگهڻ بلڪل بلڪل خراب ناهي. سگھي سگھيو، شايد، ٻيو، سڀ کان وڌيڪ اھميت - اميدون!