اسان پيز کي ٿلهي خشڪ آمي سان گڏ لڳائڻ لاء ترڪيبون پيش ڪندا آهن. گرمي جو ذائقو پڪ ڪرڻ لاء توهان ۽ توهان جي گهريلو ميمبر وانگر پسند ڪندو آهي، ۽ ڀرپور ڪرڻ جي ڪارڪردگي توهان جي گهريلو لاء ساڳي شيون گڏ ڪرڻ لاء بهترين حوصلا افزائي هوندي.
پتلون ڏاڪڻ سان
مادي
امتحان لاء
- اٽو سيف جو پهريون گريڊ وارو حصو - 390-420 g؛
- کير يا پاڻي - 295 مليڪ؛
- سج لائيٽ جو تيل وڌايو - 85 ملي؛
- لوڻ - 10 گ؛
- کنڊ - 55 g؛
- خشڪ خمير - 15 g؛
بھرائي لاء
- sorrel 380 g؛
- کنڊ - 100-120 g؛
- مصنوعات جي مٿاڇري کي سڻڻ لاء ڳاڙهي - 1 پيڪ.
تياري
سورج سان پئروشڪي لاء آلو تيار ڪرڻ لاء، شروعاتي طور تي ٿور، شوگر ۽ دري ٽن ٿانو آلو سان ٿورڙو گرم گرم يا کير سان گڏ ملائي ۽ گرمي ۾ 15، 15 मिनेट. وقت جي آخر ۾، اسين سجيل ٻوٽي جي بغير بغير بوء ۾ وجھو، لوڻ ۾ وجھو ۽ ننڍي حصن ۾ آو باقي باقي اٽو ۾ وڌو ۽ بيچ ٺاهيو. اسان آٽو کوٽي جي چپڙي جي ڪپڙي لاء ڪوشش نه ڪندا آهيون، پر اسان کي اٽو ڪجهه نه ڪجهه شامل ڪرڻ جي ڪوشش ناهي، اهي شيون گهڻو ڪري ڏڪار نه ٿا ڪن. گندگي جي سهولت لاء، هن کجام کي سڌريل تيل سان سلائيٽ ڪرڻ بهتر آهي. اسان کي گرميء ۾ اٽڪل ٽيهه منٽن تائين تيار ڪرڻ لاء تيار آو ڇڏيندا.
هن وقت تائين اسان تندور ۾ پيز جي لاء سورل کان ڀريل آهيون. اسان وٽ ھلون، تازو پٽي تي تازو پٽي ڌوء ۽ سڪل ٿيندؤ، ۽ پوء انهن کي ننڍن ٽڪر ۾ وڍي ڇڏيو، ان کي ٿانو ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ٿورو هٿ وٺو.
اسان هر طرف جون ٻڏيون اڇلائي ڇڏيون آهن، هر هڪ اسان کي کجيء جي ماپ بابت هڪ مرڪزي ڪڪڙ جو مرڪز، سينگ جي هڪ ٽڪري پکڙيل وچ ۾، هڪ کنڊ جي چڪري بابت ۽ ڪنڊن کي وڌايو.
بيڪني شيٽ تي تيار ڪيل مصنوعات، ٻني جي کٽ سان گڏ رکڻ کان اڳ، کين ٿورڙو گرمي ڏيو، پوء مٿاڇري کي ڀريل هڻڻ سان ڀريل ۽ جيڪڏهن گهربل هجي، اسان ٿورڙو کنڊ ڪٽيو.
هاڻ اهو ئي ٿڌو سونهن منٽن تائين پنجاهه ويهن منٽن تائين پائي رهي آهي، انهن کي ٿوري دير سان ٿڌي ۽ توهان جي شين جي شاندار مزو مزو ڏيئي سگهو ٿا.
ساوڪ ۽ تالاب سان ٿورڙو آندل روئي
مادي
امتحان لاء
- آٽو 645 گ.
- کير يا پاڻي - 245 مليڪ؛
- ٽڪندڙ پاڻي - 220 ملي ميٽر؛
- لفافي واري سج جو تيل - 55 مليڪ؛
- لوڻ - 10 گ؛
- کنڊ - 35 g؛
- سڪل ٿورڙو - 10 g؛
بھرائي لاء
- sorrel - 1 وڏو گڊو؛
- ٿرڙ - 4 اسٽڻن؛
- سيمولينا - 55 g؛
- کنڊ - 110 g؛
- بغير روئڻ واري خوشبوء جي لاء سانسور جو تيل 200-400 ميل.
تياري
ابتدائي طور تي، هنن پائي لاء، آهستي کان وٺي، اسان کي خشڪ بنيادي طور تي تيار ڪيو ويندو آهي، تمام جلدي تيار ڪيو ويندو آهي. اسان کي ٿر ۽ پٿرن جي پٿرن کي ڍڪيندا آهيون. جنهنڪري سخت رگين ۽ مهيننڪا شرمين کي صاف ڪيو ويندو آهي. اسان ننڍن ۽ sorrel پڻ پيون ٿا. هڪ ٿانو ۾ تيار ڪيل اجزاء کي ٽوڙي، ڏند ڪڻڪ شامل ڪريو، ميش کي وڏي ٿانو ڪريو، پوء سيمولينا ۽ ميڪ شامل ڪريو. مکايا کي پچڻ واري اندر اندر رس جي رس رکندو ۽ ان کي گرمي جي علاج دوران هلڻ جي اجازت نه ڏيندو.
آوڻ لاء، گرم پاڻي يا کير ۾ مٽي، سڪل خمير، کنڊ ڪرسٽل ۽ لوڻ وغيره، سبزيبل تيل ۽ گڏوگڏ ۾ وجهي ٿو. هاڻ اسين ڪڻڪ جي اٽو کي ٻيو ٿانو ۾ وڌايو ۽ تيار ڪيل تيار خميره ۾ رکين. سختيء سان چمچ سان هر شيء گڏيو ۽ بغير مداخلت ڪرڻ کان سواء بغير ٽڪرائي پاڻيء جو گلاس ٺاهيو. جيڪڏهن اسان کي وڌيڪ ٿورڙي اٽو وجهي سگهون ٿا، گونگي ٺاهي، پر ٿڪ به کائي نه ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو.
جلدي پنجي جي قيام تي اڳتي وڌڻ، آٽو کي ڀرتي ۾ ورهائڻ، هر ڪڪڙ کي انڌو ڪندي ۽ ان کي گهڻائڻ سان ڀريندا. گرم لفافي جي تيل ۾ ٻلين کي وڌو تيستائين تيار ڪرڻ ۽ ٻنهي طرفن تي وات جو پاڻي ڦوڪيو.