ڪچني برش ڪاٺ، يا ڪيپپ - اسان کي ننڍپڻ کان ئي هڪ مزيدار بيسوٽ آهي. توهان هن نازڪ کي ڪيترن ئي طريقن سان ڪري سگهو ٿا: کير، جوا ڪمي تي، ڪوفير يا پاڻي تي پڻ برشڻ واريون کاڌيون آهن. اچو ته، وقت ضايع ڪرڻ کان سواء، ڪجهه رزقن مان توهان سان گڏ ڪچي برش ڪاٺ ٺاهڻ لاء، ۽ توهان پاڻ لاء هڪ وڌيڪ مناسب چونڊيندا.
کير تي برش ڪاٺ جي تلاوت
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کير - 1 پيچرا. چمڪيو
- کنڊ - 1 ميچ چمڪيو
- لوڻ.
- اٽو - 1 ميچ
تياري
کير تي برشوند بڪواٽس لاء ريڪارڊ توهان کان گهڻو وقت ۽ توانائي نه وٺندو آهي. وڏي پيٽ ۾، هڏا گڏيو، کير، کنڊ، ڳاڙهو اٽو ۽ لوڻ اڳيان، ٽيبل کڻي اٽو سان گڏ، آو هڪ پتلي پرت ۾ رول ڪريو ۽ هيرن کي ڪٽي ڪريو. هر هڪ ۾ اسان وچ ۾ کٽيندا آهن ۽ وچ واري پاسي کان کنڊر گذري ٿو. هڪ تمام گهڻي ڀريل ٽيل ۾ تيل کي چڱي طرح گرم ڪري ٿو. اڀري ٽوڙ ڌڪ ڌڪ ڌاڙيلن سبزيج تيل ۾ گھٽ گھٽيا ويا ۽ ٻنهي ڪنارن تي ڪيترن ئي منٽن لاء تيار ڪيل. جهڙوڪ ڪاٺيون ڪاٺيون سونا ٿين ٿا، احتياط سان ان کي شور سان هٽايو ۽ اهو پلاپ تي رکيل نيپکن سان رکون ٿا جيڪو اضافي تيل جذب ڪندي.
جڏهن اسان جي خوشبو سڪي ويندي، اسين ان کي وڏي ڍڪڻ تي اڇلائي ۽ پٿرن وارو کنڊ سان اڇلائي ڇڏينداسين.
هڪ نرپو فوجيٽ سان ويدوڪ لاء پڙهي
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ويدوڪو - 2 چمچ. چمٽا
- اٽو 200 ج؛
- لوڻ.
- پٿر ڀريل - ذائقو ڪرڻ؛
- ڪريم - 2 چمچ چمٽا
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
ڪاٺيون ٽائيپ ڪيئن ڪجي؟ آڱريون کنڊ سان ٺڪيل آهن، ڪڪڙ، لوڻ ۽ ٿورڙي سيفٽ اٽو شامل ڪريو. سٿري طور تي تمام چڱي نموني سان گڏ. پوء ويدو جي هڪ ٿلهي پيٽ ٺاهي، باقي اٽو ٺاهي ۽ نرم آو کي گوڏن ڀريو. ٿوري ليٽ ۾ آڀ کي رول ڪريو ۽ ننڍو چوڪن ۾ ڪٽ ڪريو. هر مربع جي وچ ۾ اسين هڪڙو فڪر ٺاهيندا آهيون ۽ سوراخ ذريعي ختم ڪريو. وڏي ڪاٺ جي وڏي مقدار ۾ ڪاٺيون تيل کي وڌايو. ان کان پوء اسان هڪ پليٽ تي پٽي، پٿري کنڊ سان سجايو ۽ ان کي چانهه لاء خدمت ڪندا آهيون.
هڪ خفيه فوگ جي لاء پڙهي kefir تي
مادي
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- لوڻ - 0، 5 اسپيڪر؛
- سوڊ، 0، 5 چمچ،
- اٽو - 3 شيون؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- وينولا کنڊ - ذائقو ڪرڻ؛
- kefir - 1 شيون؛
- سبزي جي تيل لاء.
- پڻي ڀريل - ذائقو ڪرڻ.
تياري
برشوند جي تيار ٿيڻ جي لاء اهو طريقو آسان آهي. کنڊ، لوڻ، هڻڻ سان، ڦوڪيل، سبزي جي تيل کي سوڌو وجهي ڇڏيو ۽ هر شيء کي گڏيو. فلور کي ڦوڪيو ۽ تيزيء سان خشڪ ۾ وجهي، وڌڻ لڳڻ لڳو. پوء ٿوري آڱر کي تيلوي سان ڍڪيو، ۽ ان کي 20 منٽن لاء گرم جاء تي رکڻو پوندو.
ثبوت کے بعد، آٹا کو دو حصوں میں تقسیم کریں اور ہر ایک پتلی آئتاکارکرٹ شیٹ میں رول کریں، اسے چھوٹے हीरे मा कटौती गर्नुहोस، बीचमा सानो छेद बनाउनुहोस् र सजिलै संग प्रत्येक स्क्वायर को प्रत्येक पक्ष को छेद मार्फत. ٿوري ڪاٺ جي ڪا گرم ٿڪنگ پين تي ٻنهي پاسين ۾ سبزي جي تيل وڏي مقدار ۾ وڌو. خدمت ڪرڻ کان اڳ، پيسٽري کي کنڊ جي پڻي سان ڍڪايو.
برشروٺ ۽ ھند ڪشري لاء پڙھڻ
مادي
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 2 شيون؛
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- پوندڙ کنڊ - سجاڻ لاء؛
- سبزي جي تيل 200 ميل.
تياري
هڪ خروص فراموش جي تلاوت تي رڪارڊ بلڪل سادي آهي. سڀ اجزاء هڪ ڳاڙهو ڪڪڙ ۾ ملايو وڃي ٿو ۽ آندن کي گوڏن ڀريندا آهن. پوء ان کي هڪ پتلي پرت ۾ اڇو ۽ ان کي ننڍو چوڪن ۾ وڍي ڇڏيو. هر هيرن جي مرڪز ۾ اسان هڪڙو تخليق ٺاهيندا آهيون، ۽ اسان سوراخ ذريعي ختم ڪري ڇڏيندا آهيون. برش جي ڪاٺ کي گرم تيل ۾ وڌو ته رنگ ۾ سنئون روشنيء ۾، هڪ گهڻي گريري ۾ يا گهڻي ڳري پنگ ۾.
هڪ نازڪ تڪڙو ختم ٿيڻ وارو، ٿڌو کنڊ سان ڍڪيل ۽ ٽيبل تي پهچائي ٿو.
برشروڊ جو هڪ اينالاگ اڳوڻي تيار ٿيل پف پيري مان تيار ٿي سگھي ٿو، جيڪو اڳوڻي مدد سان هر ٽائيپ سبزي جي تيل سان گڏ آهي. پنهنجي چانهه جي ڌر جو مزو!