هن وقت، هڪ مشهور شراب الڪوڙي ڪڪڙين مان هڪ کاڪوٽيل آهي "خوني مريم"، جنهن جا مکيه اجزاء ويڊڪا ۽ ٽبوٽو جو رس آهن، ڪڏهن ڪڏهن ڪجهه اضافي سان گڏ (نيبو جوس، ڳاڙهي مرچ ۽ ٻين مصالحن وارا، ويڪ سيسٹر ساس يا Tabasco sauce ). هن ڪيڪٽريل جا ڪيترائي حوالا آهن "خوني مريم" ۽ هن پيئ سان فلم، ادب ۽ ادب سان لاڳاپيل ثقافتي طريقا.
ڏند ڪٿا جو تاريخ پيو
پاڻ پاڻ ۾، خوني خوني مريم "خوني مريم" اينگل اينٽي-برطانوي ثقافت ۾ شامل آهي، هڪ قطار جي نالي سان (يعني، مريم آء ٽودر 1553-1558 گگ).
ڪيڪڪيل لاء "خوني مريم" جي تلاوت جي ابتدائي ايجاد جو سوال غير يقيني طور حل ڪيو ويو آهي.
نيو يارڪ هيرالڊ ٽريڪون، 2 ڊسمبر، 1939 جو بيان ڪيل آهي، جارج جيسيل جي پيئڻ کي اشارو ڪيو آهي، جيڪو ودوڪا ۽ ٽماٽو جو رس مان ٺاهيو ويو آهي. شروعات ۾، هي پيئو انٽيپيوڊ ايجنٽ جي حيثيت سان پوزيشن ڪئي آهي. ڪو کاڪيل جي ايجاد جو وقت عالمي جنگين جي وچ ۾ طئي ڪيو ويو آهي.
1964 ع ۾، نيو يارڪير ميگزين جي صحافين سان هڪ انٽرويو ۾ هڪ فرنٽيڊ پيٽيوٽ، جيڪو فرانس کان متحده ايالاتو ڏانهن ويو، اهو دعوي ڪيو ته هو ويجهو ۽ ٽماٽو جوس لاء پنهنجي رزق جي مطابق تيار ڪيل ويڊيڪا ٽيما پيئي تيار ڪري رهيا آهن، ، پارسيسي اداري ۾ بارٽيندڙ طور ڪم ڪري رهيو آهي.
فرنانڈا پيٽيو مان ڪڪيل تيار تيار ڪرڻ جي مختلف قسم ۾، لوڻ، ليمن جو رس، ڪولي مرچ، Worcesters چٽ ۽ ڪشادو برف استعمال ٿيل آهي. ھڪڙو نسخن جي مطابق، فرنانڈا پيٽينيو جي پيئڻ کان پهريان "لال سنيپ" کي سڏيو ويو، پر گراهڪ ڪڪٽي سڏيندڙ "خوني مريم" کي سڏڻ لڳو.
باقي، اسان ڪڪٽييل "خوني مريم" (آسان ۽ وڌيڪ پيچيده) بابت ٻه مکيه نسخن بابت ڳالهائي سگهو ٿا، البته، پيٽيو ويريٽ ڏاڍو دلچسپ آهي، جيتوڻيڪ اهو آسان سمجهه وارو نه آهي.
خوني مريم ڪٽي ڪئين ڪيئن آهي؟
پهرين، ٽماٽو جو رس گلاس ۾ (خالص يا شامل ڪرڻ) ۾ وجهي ۽ پوء چاچي سان گڏ خاص طريقا سان گڏ پٽا کي وجهي ڇڏيندا آهن ته جيئن ته اهي ٽڪرا نه ملندا. "خوني مريم" جي استعمال تي هڪ صورت ۾، پهرين پهرين ويدو پيئي، ۽ انهي کان پوء اهو ساڳيا ئي ٽماٽو جو جوس.
ايريا جي ٽمااما پيئڻ جا علائقا قومي نالا پڻ موجود آهن (مثال طور، پولش جو نالو "Krvava Manka").
اسان توهان کي ٻڌائي سگهنداسين ته ڪيڪڪيل کي ڪيئن "خوني مريم" گھر ۾ وڌ کان وڌ بنيادي رسمي طريقي سان مطابقت سان.
مادي
- يوڪوڪو هڪ غير جانبدار مزاج سان 45-50 مليل آهي.
- ٽماٽو جو رس - 90 ml؛
- ليم رس - 15 ميل؛
- گرم چٽ (Worcestersky ۽ / يا Tabasco) - 2-3 بٽ؛
- لوڻ.
- ڪٽيل برف -1 -2 ڪعب؛
- ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ؛
- پتلون جي پٿري واري ڦاٽ - سجاڻ لاء.
تياري
اسان هڪ گلاس جي هاء بال جي قسم ۾ برف رکون ٿا. ٽامما جو رس هڪ جدا کنسڪ ۾ رس، ليمن جو رس، گرم چٽ، لوڻ ۽ مرچ. تيز بال تي برف جي چوٽي تي لڳل. وائسزر ساس يا ٽباسڪو جي گهٽتائي لاء، توهان هڪ ڪيڪڪ ٺاهيو "خوني مريم" ۽ انهن اجزاء کان سواء، تنهن ڪري
ھلڪي ويجهو کي ڪپ جي ٻلي تي شيشي ۾ وجهي ڇڏيو. اسان کي چادر جو هڪ چڪر ٺاهيو. ڪڏهن ڪڏهن ڊزائين ۾ اهي نيبو سلائيز، امتياز، زيتون آهن. ڪنهن به صورت ۾، ڪڪٽييل "خوني مريم" سٺو آهي، زيتون، ميڙ، پذير يا نموني مشروم کي خدمت ڪرڻ لاء، ساليمي پنيس.
ھن قسم جا ڪاما ٽماٽو جو رس سان گڏ آھن. اهي ووڊڪا جي بدران مختلف الڪوحل پيئڻ جو استعمال ڪن ٿا: جن، وسيس، بوربون، ماني، ٽائيلا ۽ ان جي شيري. غير الڪوليڪ نسخ پڻ سڃاتل آهن.